1. Подготовить 10г желатина, смешать его с 150г крепкого кофе (я подсластила и подсалила чуток для пикантности)
2. На дно плоской формочки налить 1см получившейся жидкости и убрать в холод до полного застывания.
3. Сыр порезать тонко и уложить "вальтом" поверх застывшего желе, сверху залить это дело оставшимся незастывшим желе и опять в холод.
4. Застывшую заготовку вынуть из формочки,опустив на 15с в горячую воду, порезать на аккуратные ломтики...у меня остались бортики всякие, я их просто так скушала-польза все-таки..