Курица режется тонкими ломтиками, по 4 см в ширине, примерно, каждый. Посыпается приправами для курицы. В это же время разогревается сковорода.
На сковороду заливается оливковое или виноградовое масло. Выкладывается курица. На пять минут закрывается крышкой и делается средний огонь.
Через пять минут добавляются грибы. Нужно подождать пока грибы не разморозятся - потом можно лить сливки. Покипятить это все ещё минуты две и все - вкусная подливка к рису или макаронам готова.
