Моя Поваренная Книга Все Рецепты  




Вторые блюда
Печень по-берлински (Lapundrik)

Информация:

2009-04-03 Автор: Lapundrik
Создан: 03.04.2009 (2009-04-03)
Время подготовки: 10
Время приготовления: 10
Количество порций: 5

Ингредиенты

500 г печени
1 большое зелёное яблоко
2 средних или 1 большая луковица
соль, перец
2 ст.л. муки
1 ст.л. растительного масла (+1 ст.л. масла, которую после обжаривания промакнём с печени салфеткой)
Состав:
На 1 порцию (153.4 г.):
Калории:  182.2 ккал.
Жиры:  5.8 г.
Углеводы:  10 г.
Белки:  21.1 г.
полный состав


Ингредиенты из расчёта калорийности:

[?]Мука 1 сорта (10.0 грамм)
[?]Лук репчатый (120.0 грамм)
[?]Фрукты: Яблоки (120.0 грамм)
[?]Соль поваренная пищевая (4.0 грамм)
[?]Масло подсолнечное (10.0 грамм)
[?]Говядина, мясо и субпродукты, печень, необработанная (500.0 грамм)
[?]Специи, перец, черный (3.0 грамм)

Как Приготовить

Печень нарезать кусочками, отбить через плёнку ( удобно - не брызгает и молоточек чистый).
Присыпать мукой, обжарить на сковороде с одной стороны, посолить, поперчить и перевернуть, чтобы обжарить с другой стороны. Выложить на бумажное полотенце, промокнуть от жира.
Лук обжарить полукольцами на той же сковороде, слегка посолить и поперчить.
Выложить на печень.
В той же сковороде с двух сторон обжарить ломтики яблока.

Теперь яблоки положить в форму для микроволновки (или на тарелку) нижним слоем, сверху печень и верхним слоем лук.
Поставить в микроволновку на 2 минуты при средней мощности.


Рецептом любезно со мной поделилась Штром. :)))


Зарегистрируйся! И ты сможешь добавлять рецепты в Избранное.

 









 
Оцените рецепт

Вы готовили этот рецепт?
Да Нет

сохранить


Комментарий к рецепту: Напоминаем тебе, что в блогах, на форумах и комментариях портала "Диета Онлайн" запрещены оскорбления и мат.


Diet-Баллов: 42901
Город: Москва
diet-почта

12-ое марта 2009   21:27
Штром, ещё раз спасибо за рецепт!

Без муки, по-своему, и я готовила печенку с яблоками и луком... Но вот точно следуя рецепту получила другой результат, который мне очень понравился! ;))
 
Diet-Баллов: 74946
Город: Санкт-Петербург
diet-почта

23-ое января 2009   16:17
Я готовила этот рецепт! Очень вкусно! Только я обжаривала без муки
 
Войти в систему

Имя:
Пароль:
Войти

Стань участником проекта!

500 000 человек уже с нами.
 



Здоровый рецепт
суп гороховый копченый
колбаса копченая (любая) морковь лук горох растительное масло чеснок, соль, перец по вкусу
 
Главная   |   О Нас   |   Условия Использования   |   Контакты   |   Рекламодателям   |   Партнёрам   |   Правообладателям

© 2009 — 2015 ДиетаОнлайн. Программа запатентована, все права защищены.
Яндекс.Метрика