Вскипятить молоко, влить холодный кефир, отставить на 5-6 часов. Потом перекинуть на сито или марлю и дать стечь 1-2 часа. Можно больше или меньше - зависит от того, какой творог вы любите. Получится 300-500гр. кефира
чизкейк диетический
3 яйца
220 гр. обезжиренного творога
250 гр любого творога
250 гр. сметаны 20%
4 ст. ложки крахмала
20 гр. сахар-песок
ванилин по вкусу