Разогрейте духовку до 180С. Маленький лист для выпечки сдобы сбрызните небольшим количеством оливкового масла. В большом закрывающемся полиэтиленовом пакете соедините хлебные кубики с чесноком, солью и перцем. Запечатайте мешок, сильно встряхните несколько раз, чтобы чеснок, соль и перец равномерно распределились по хлебу. Кубики хлеба уложите на лист для выпечки в один слой и поставьте в духовку приблизительно на 12 минут, периодически переворачивая кубики, чтобы они подпеклись со всех сторон до золотистого цвета. Вытащите сухарики и оставьте остывать. В это время вымойте и высушите листья салата. Отварите филе курицы, при желании можно пожарить на оливковом масле 4-6 мин. Сыр (лучше пармезан) потереть. Зубчик чеснока выдавить. Для заправки лучше взять соус для Цезаря, или лёгкий майонез. Все ингредиенты перемешать. По времени на 4 порции уйдёт столько же сколько и на 1.
сделала вариацию с салатным миксом от Белой Дачи и без гренок - получилось вкусно, но все равно за счет заправки (взяла Кальве для цезаря) и пармезана каждый день таким не полакомишься..
Diet-Баллов: 4641
8-ое июня 2010 23:45
Ну, а я заправочку заменяю на:
1)2-3 части ряженки 2.5%,
2)1 часть слевого соуса без добавок,
можно добавить чеснок.
Крайне низкокалорийная заправка получается!
Diet-Баллов: 37290
21-ое октября 2009 15:11
Вкусняшка, только поела.
Diet-Баллов: 3551
5-ое декабря 2008 16:13
Заправку можно сделать из оливкого масла и лимона, а вместо сыра российского,"oltermani" 17%.
Diet-Баллов: 25703
Город: Ярославль
25-ое ноября 2008 20:14
А рецепт неверный... Основа салат- это отварная куринная грудка и разные сорта салата. Сухариков много добавляют только в ресторане. А так их 3-4 штуки хватает размерами 5мм на 5мм на 5мм.
Сыр: в расчете калорий выбран сыр российский, а рецепте- пармезан. У них жирность разная и структура. тем более в стандартном рецепте нужен пармезан тертый и 50г это много. Горстка- это грамм 20.
Заправка- Кальве придумали производители. Возьмите нежирный йогурт, добавьте тертый чеснок, приправу из специй для салатов (микс). Калории снизятся значительно. И если вы решили пообедать таким салатом, то он заменит второе блюдо. Если подают на обед такой салат, то я беру только овощной суп.
Diet-Баллов: 19566
Город: Питербург
25-ое ноября 2008 2:11
Не многовато ли калорий и жира? В ресторане часто заказывала раньше этот салат, но сейчас мне кажется это слишком нЕздоровая пища... Может я не права...
Diet-Баллов: 3761
19-ое ноября 2008 13:17
А я обожаю с семгой и свежим помидорчиком!
Так же, но курицу заменить на семгу и кубиками порезанный помидор добавить.
Я тоже делаю с майонезом, но его немного совсем нужно, зато салатик такой сытный, это точно - пол дня сыт!!!
Красиво, вкусно и легко готовится!
Diet-Баллов: 3053
Город: Москва
19-ое ноября 2008 12:27
Полиэтилен в духовку класть не надо, в нём мы только встряхиваем нужные ингредиенты и всё, а потом уже всё из пакета выкладываем на протвень))) и на самом деле салат не такой жирный и калорийный как здесь указано... здесь данные за счёт того если вы используете майонез... а если заправку то он легче гораздо... и салатик Цезарь весом 210 гр, никак не может быть лёгким перекусоном, как минимум на полдня сыт остаёшься...
Diet-Баллов: 16254
Город: Москва
19-ое ноября 2008 10:32
Нет уж, лучше без хлебушка и без майонеза, я добавляю сметанки нежирной!!) Мням!! И курочка без кожицы обязательно)
Diet-Баллов: 1488
19-ое ноября 2008 6:37
А как тогда сделать собственную заправку?
Diet-Баллов: 15794
4-ое ноября 2008 15:21
Я вместо салата добавляю китайскую капусту.А так салатик-супер!
Diet-Баллов: 2151
Город: Москва
29-ое августа 2008 9:14
Quitty: А зачем полиэтилен в духовку? В цепте на писано только встряхнуть, а потом разложить на лист для выпечки!
Diet-Баллов: 852
29-ое августа 2008 4:17
А разве в духовке полиэтилен не расплавится?
Diet-Баллов: 67855
19-ое апреля 2008 19:13
Я делаю то же практически...только еще добавляю яйцо вареное...вместо салата капуста китайская и побольше...она пускает сок и поэтому заправки нужно не много...в итоге получается салат на 2 порции...по 200гр.и каллорийность 260к.на 1 порцию...
Diet-Баллов: 6212
19-ое апреля 2008 0:10
доровой пищей ЭТО считаться не может, обращаю на это внимание администрации.
Очень "здоровая" пища с такой калорийностью и содержанием жира!
На 200 - граммовый перекус угробить треть дневной калорийности и половину дневной нормы жира? Увольте!
Хозяева сайта, ау!
Не вводите народ в заблуждение "здоровостью" подобной ... еды.
Diet-Баллов: 2638
22-ое февраля 2008 23:10
Очень вкусненький салат! Но заправка вкусней собственного приготовления и не в коем случае не майонез - это уже не "Цезарь" (вся фишка салата в заправке...). Ещё есть приправки "Травы салат Цезарь" - рекомендую.
