Взбить масло с сахаром, 1 ч.л. лим.цедры и одним желтком. медленно ввести 175 гр муки. Тесто положить в холод на 1 час. После этого выложить дно и бортики формы тестом и запечь при 240 гр-х 10 мин. Приготовить начинку: Взбить творог с 2 ст. ложками мук, 1 ч.л. лим.цедры, 80 гр сахара, и 3 желтками, отдельно взбить в густую пену белки 4 яиц и ввести в полученную творожную смесь. Выложить половину смеси в полученную форму из теста закрыть ягодами и выложить свеху оставшееся тесто. Запекать 10 мин при 240 гр-х, и 30-35 мин при 180-200 гр-х.
