Картофель размять, смешать с яйцом и половину выложить на смазанную маслом сковороду. Дальше выложить слой начинки (прокрученное отварное мясо, смешанное с обжаренным луком) и опять слой картошки. Для образования корочки можно верх смазать сметаной, майонезом или небольшим количеством желтка.
Запекать в духовке до подрумянивания корочки.
