В фарш добавить соль, перец по вкусу, слепить из него фрикадельки, опустить их в кипящую воду, варить в течение 20 мин. Катрофель нарезать кубиками, морковь натереть на терке, лук мелко нарезать, добавить в кастрюлю. Варть до готовности. За 5 минут до конца варки добавить специи, зелень по вкусу.
При желании лук и морковь можно предварительно обжарить с раст. масле (но при этом увеличится калораж супа).
