Сметану хорошо взбить, добавить муку, сахар и ванилин. Тщательно перемешать. Поставить на огонь и довести до кипения, непрерывно помешивая. Охладить до комнатной температуры. Добавить по одному желтки 4-х яиц. Хорошо взбить. Взбить белки 4-х яиц в пышную пену и осторожно вмешать их в сметанно-желтковую массу. Смазать форму маслом и посыпать мукой. Выложить тесто и запекать в духовке до готовности.
