Питание Фитнес Мотивация Красота и Здоровье Вопросы экспертам Новости  



    Вернуться на Главную Страницу Питания >
 


О чем молчат фрукты. Медовый плод.

Плюсы и минусы фруктового рациона.
  Журнал NewDiet. Лучший источник информации о диетах, фитнесе и здоровом питании.

Фруктовый бум не закончится никогда. Плодам природы - наше несмолкающее "Браво!". Фрукты - стопроцентное лакомство: сочное, сладкое, прогоняющее усталость и снабжающее организм "живыми" витаминами. Влюбленные в нежную мякоть мы оставляем их на десерт, чтобы смаковать после вкусного обеда. Или заменяем ими приемы пищи, пытаясь сбросить вес. Но хорошего, вопреки распространенному мнению, тоже иногда бывает много! Фрукты, съеденные в избытке или не вовремя, могут навредить, да и с другими съеденными продуктами в организме поскандалить...


Медовый плод

Поразмыслив над летним меню, кое-кто, наверное, вздохнет с сожалением - пора бы сесть на абрикосы, пока сезон, да страшно поправиться. Ведь в ароматных плодах до восьмидесяти четырех процентов сахара! В прежние годы в Средней Азии урюк и курага составляли весь сладкий рацион местного населения. Но не спеши прогонять вкуснейший фрукт со своего стола. Абрикосы сладкие и сытные, поливитаминные и… низкокалорийные. В 100 граммах нежной мякоти содержится всего-навсего 48 ккал (для сравнения: в 100 г банановой мякоти - 100 ккал, в 100 г винограда - 70 ккал). Это кладезь калия, укрепляющий сердечную мышцу, бета-каротина, железа, микроэлементов, укрепляющих стенки сосудов и улучшающих память и зрение. Причем, их количество не падает даже в сушеной продукции.

Не случайно племя хуанзов в Гималаях, питающееся в основном абрикосами и урюком, отличается исключительным долголетием: говорят, что в среднем хуанзы живут до ста двадцати лет! При этом едят они не только спелую мякоть, но и ядрышки из косточек. Существует легенда, что в былые годы в старом Тифлисе существовал особый летний промысел. По улицам ходили сборщики абрикосовых косточек, которые тифлисцы тысячами, а может быть, и миллионами выплевывали на мостовую. Они собирали сотни пудов! Потом сдавали в кондитерские, где их использовали как заменитель миндаля.

А как же синильная кислота, которая якобы содержится в косточках? Самой кислоты в косточках нет, но есть вещество амигдалин. В сладких ядрышках амигдалина меньше, в горьких - больше. В организме человека амигдалин распадается на эфирное масло и собственно синильную кислоту. Но это не повод отказаться от аппетитного лакомства! С давних пор медики знают, что амигдалин имеет существенное значение при профилактике рака. Многолетние исследования показали: лакомься на здоровье, но не более четырехсот граммов очищенных ядер в день.




Страница 1 из 1

Добавь комментарий к статье
Или вернись на главную страницу Питания >>>

В статье ошибка или опечатка? Пожалуйста, напиши нам об этом.

Статья была добавлена:  12.02.2008 © Статья принадлежит компании "Диета Онлайн". Каждый лист нотариально заверен.
Публикация статей на других ресурсах возможна только при указании активной ссылки
на сайт www.dietaonline.ru



  Зарегистрируйся! И ты сможешь добавлять статьи в Избранное и получать Diet-Баллы.
 
Комментарий к статье:
Напоминаем тебе, что в блогах, на форумах и комментариях портала "Диета Онлайн" запрещены оскорбления и мат.
Зарегистрируйся и сможешь комментировать статьи!


Diet-Баллов: 8694
diet-почта

19-ое июня 2013   17:12
Вкусная статья. Как раз абрикосы пошли. Надо купить.
 
Diet-Баллов: 11761
diet-почта

3-ое июня 2012   15:08
обожаю абрикосы, да и курагу тоже
 
Diet-Баллов: 974
diet-почта

2-ое апреля 2012   10:51
Про косточки много говорили, что вредные и даже опасные для здоровья. Вт я лет пять уже, как перестала их сушить... А оказывается, что в разумных количествах даже полезны!?!? В этом году снова насушу)))).
 
Diet-Баллов: 37701
Город: Пограничный
diet-почта

11-ое марта 2012   5:23
Конечно, очень вкусно!
 
Diet-Баллов: 507
diet-почта

6-ое марта 2012   16:48
Кроме абрикос сливы, персики тоже полезные фрукты. Особенно когда они свежесорванные и из своего сада.
 
Diet-Баллов: 18270
Город: Болгария
diet-почта

22-ое февраля 2012   11:06
И я очень люблю абрикосовые косточки!
 
Diet-Баллов: 4248
diet-почта

2-ое февраля 2012   8:42
Я тоже пью чай с курагой, а еще и с черносливом. По моему очень даже вкусно.
 
Diet-Баллов: 14637
diet-почта

5-ое января 2011   8:58
В детстве мы "косточками" объедались от пуза, на благо раньше абрикосы росли, как акации в парках!))
А вот про варенье ни слова не написали, а жаль!((
 
Diet-Баллов: 24566
Город: москва
diet-почта

23-ое декабря 2010   23:19
курага и кайса всегда у меня в рационе питания.
 
Diet-Баллов: 37125
diet-почта

22-ое ноября 2010   19:50
Согласна, 400 г очищенных ядер - это очено много. Но столько, наверное, и не съешь.
 
Diet-Баллов: 39701
Город: Подмосковье
diet-почта

24-ое июня 2010   13:43
А насчет синильной кислоты в косточках- аккуратней надо.
400г- черезчур(((
 
Diet-Баллов: 11794
diet-почта

9-ое марта 2010   9:50
Я с курагой пью чай. Вместо конфет.
 
Diet-Баллов: 11794
diet-почта

9-ое марта 2010   9:50
Я с курагой пью чай. Вместо конфет.
 
Diet-Баллов: 7621
diet-почта

18-ое января 2010   10:58
точно! кураге - да!!!
 
Diet-Баллов: 4325
diet-почта

30-ое апреля 2009   1:23
Пока не пришло лето, надо включить в рацион курагу!!!!
 
Diet-Баллов: 15407
Город: украина
diet-почта

27-ое апреля 2009   16:20
в фруктах нет сахара, там фруктоза и сахароза, имеют разное с кристалическим сахаром хим строение и по разному влияют на организм
 
Diet-Баллов: 992
Город: Баку
diet-почта

22-ое апреля 2009   16:17
Я очень люблю абрикосы
 
Diet-Баллов: 29281
Город: город Солнца
diet-почта

2-ое апреля 2009   8:36
Я очень люблю абрикосы!
 




 
О чем молчат фрукты. Медовый плод.







Войти в систему

Имя:
Пароль:
Войти

Стань участником проекта!

500 000 человек уже с нами.
 



Здоровый рецепт
Каша геркулесовая молочная
30 г недробленого геркулеса, 200 г воды, 130 г молока, соль
 
Главная   |   О Нас   |   Условия Использования   |   Контакты   |   Рекламодателям   |   Партнёрам   |   Правообладателям

© 2009 — 2015 ДиетаОнлайн. Программа запатентована, все права защищены.
Яндекс.Метрика