|
|
|
|
|
|
 |
|
домовенок
Diet-Баллов: 51763
Сообщений: 5090
Город: г.Ростов-на-Дону
24.10.2008 21:37
|
Размельчить промытые и высушенные корни на кофемолке и заварить, как обычный кофе. Лучше порошок из корней смешать в пропорции 1:1с молотым цикорием (1 ч. ложка на 1 ст. кипятка, пропарить, настоять 5 мин, процедить).
Этот напиток известный японский диетолог Ж. Азава назвал своим именем — «кофе Азавы». Он считал его целебным при артрите, ревматизме, а также заболеваниях сердца и нервной системы. «Кофе Азавы» пьют с медом и лимоном, он имеет приятный, несколько оригинальный поначалу вкус, который быстро становится привычным до такой степени, что к нему ну просто тянет, как к настоящему кофе!
Одуванчиков у нас очень много, а корни их, увы, как правило, пропадают. Нужно знать, что их собирают осенью, когда увянут листья. Затем обрезают тонкие корешки, остатки листьев, корневую шейку и промывают в холодной воде. Несколько дней корни провяливают на воздухе, а затем, нарезав кругляшками, высушивают в духовке до светло-коричневого цвета. Можно собирать корни и ранней весной, до цветения, но только не летом: они дряблые и содержат мало полезных веществ. Корни одуванчика пользуются большим спросом на внешнем рынке, чего, к сожалению, нельзя сказать о внутреннем...
Все пути бесполезны, когда ты их знаешь, но не идёшь к цели!
Элля, 165см - 77,1кг, стремлюсь к 68кг.
|
домовенок
Diet-Баллов: 51763
Сообщений: 5090
Город: г.Ростов-на-Дону
24.10.2008 21:34
|
Есть ещё рецепты салатов из корней одуванчиков, но наверное тоже нужны весенние, сейчас попробую глянуть. Я когда-то давно пробовала, девочка на работу приносила, попробовали понравилось, но сама не делала.
Все пути бесполезны, когда ты их знаешь, но не идёшь к цели!
Элля, 165см - 77,1кг, стремлюсь к 68кг.
|
Котейка
Diet-Баллов: 2726
Сообщений: 517
Город: Москва
24.10.2008 21:27
|
Про клетчатку опять: время показывает, что она оправдывает своё анти-аппетитное действие. Я стала очень спокойно контролировать свою еду. Потому что сыта клетчаткой. И глаза не рыскают по полкам голодным взором. Это мне оооооочень понравилось. И за эти дни одного кг уже нет. Приятная новость. За одуваны спасибо. Летом попробую, но я их уже не допускаю до цветения на своём участке, выдираю с корнем в само начале, иначе попортят весь урожай и цветы. Одно огорчает, что везде сахар   И почему природа не нащшла другого консерванта?  |
домовенок
Diet-Баллов: 51763
Сообщений: 5090
Город: г.Ростов-на-Дону
24.10.2008 19:42
|
Я пробовала варенье из одуванчиков вот по этому рецепту:
Варенье из одуванчиков
Варенье из цветков одуванчика не просто вкусное, но еще и очень полезное. Цветы одуванчика можно собирать в полдень или около полудня в солнечный день, когда производство нектара в них максимальное. Собирают двести цветочных корзинок, промывают, помещают в эмалированную посуду, добавляют туда один растертый лимон, и желательно добавить 10 листиков вишни. Это придает дополнительный аромат варенью. Заливают 0,5 литра кипятка, варят на маленьком огне 10 минут под крышкой. После этого настаивают в течение 24 часов, процеживают, отжимают. К этому горячему отвару добавляют 750 гр. сахара и варят в течение получаса. Получившееся варенье по вкусу очень напоминает мед. Рецепт прислали - raisatl и Юрий Помещик
Все пути бесполезны, когда ты их знаешь, но не идёшь к цели!
Элля, 165см - 77,1кг, стремлюсь к 68кг.
|
старушка
Diet-Баллов: 2790
Сообщений: 362
22.10.2008 22:19
|
Котейка, а бог его знает, скажу, что сироп относительно насыщенный, что-то похожее http://www.say7.info/cook/recipe/166-Tyikva-zapechennaya.html , только пропорция наоборот
Сюда ты можешь ввести свою подпись на форумах.
|
Натали_Scsh
Diet-Баллов: 3454
Сообщений: 382
22.10.2008 18:13
|
Еще, девчонки, готовлю обалденное овощное рагу. Много овощей и мало масла. Сковороду смазываю маслом, туда складываю нарезанные кубиками кабачки, баклажан, помидоры, сладкий перец, морковь, можно фасоль и цветную капусту. Они быстро выделяют сок и в нем тушатся. Потом немного лука, по желанию - острый перец и чеснок. За уши не оттянешь. Говорят можно на зиму его делать, но я не пробовала.
Пока мы были недовольны жизнью - она кончилась...
|
Натали_Scsh
Diet-Баллов: 3454
Сообщений: 382
22.10.2008 18:05
|
Привет всем, девочки!
Для тех, кто заинтересовался рецептами объясняю. Из кабачков варится просто: кабачки очистить, прокрутить на мясорубке, туда же прокрутить апельсин и лимон (косточки убрать) вместе с коурой, засыпать сахаром, чтоб осиропилось. Затем все перемешать и варить по типу пятиминутки, те.е доводишь до кипения и на 10-12 час. отставляешь в сторону. Очень легко, просто,вкусно. Рекомендую сахара много не бухать, хотя каждая хозяйка эти нормы знает. Я брала меньше килограмма на килограмм кабачков.
Ананас из тыквы (тыква консервированная)
Тыквы 1 кг., апельсин 1 шт., сахар - 200 г., лимонная кислота - 10 г. (или лимон 1 шт.). Тыкву очистить, нарезать средними кусочками. Апельсин и лимон, таке нарезать кусочками, только поменьше. Засыпать сахаром на ночь, чтоб выделился сок. Довести до кипения, кипятить 5 минут. Кипящим разливать по банкам, закатать.
У меня стояло в комнате, т.к. не было более прохладного места. Стояло хорошо. Рекомендую не заменять лимон лимонной кислотой, все же натуральный продукт лучше. Завидую я вам, а у нас все привозное. И уже тыкв нет в продаже. А самое главное - они в два раза дороже дынь.
Варенье из одуванчиков найду и напишу попозже. По ним сейчас не сезон, я варила в июне, когда был самый цвет.
Пока мы были недовольны жизнью - она кончилась...
|
Котейка
Diet-Баллов: 2726
Сообщений: 517
Город: Москва
22.10.2008 11:28
|
А пропорции какие сахара?
|
старушка
Diet-Баллов: 2790
Сообщений: 362
22.10.2008 11:16
|
Конечно немного сладковато, но не очень. Просто я думала, как сохранить неиспользованую тыкву. Процесс такой готовки называется,кажется , бланшировка. Потом можно соединять с кислыми продуктами, как яблоки, клюква... бр.., я бруснику больше уважаю. Ребенок тыкву не ест ни в каком виде, а тут усе схомячила
Сюда ты можешь ввести свою подпись на форумах.
|
Котейка
Diet-Баллов: 2726
Сообщений: 517
Город: Москва
22.10.2008 10:04
|
Я, дечонки, вчера купила клетчатку, там чего токо нет: черника, брусника и пр... Сунула 2 ложки в кефирную активию. настоялап 10 мин. И съела 2 ложечки - ТАК СЫТНО!!! Ночью не тянуло к холодильнику!! Калорий почти 0, кефирчик там немного , он 1%. Мне это дело понравилось! На тощак тоже выпила своего настоя калины (мммм, вкусненько оказалось), и 2 ложки через полл часа клетчатки - и тоже пока нре хочу есть. Глаза смотрят на фрукты - глазами бы съела, а Желя (Желудок) мой не хотят. Страааааааннно! Так на них не похоже! |
Котейка
Diet-Баллов: 2726
Сообщений: 517
Город: Москва
22.10.2008 10:00
|
В сиропе сахара, наверно, много? Наталиииии-и! А ты чё с тыквой делаешь и варенье из одуванов? Ну, каорассказывай срочно! Одуван - мой злейший враг на участке.  Знаю, что полезен, но руки не доходят до заделки его корешочков. Но варенье!!!!  |
старушка
Diet-Баллов: 2790
Сообщений: 362
22.10.2008 9:03
|
Я тут тоже изобретала, как сохранить тыкву. Попробовала сделать так, варишь сироп и в горячий, пока он кипит закидываешь порцию долек, кипятишь минуты 3-5, вылавливаешь и в банку, ну и так дальше, пока банку не заполнишь и закатываешь. Сиропу делала немного, только, чтоб дольки смогли поместиться в него при варке. Банки пока стоят, не взлетели. Ну, а режу тыкву на дольки примерно такого же размера, как ананас консервированый, можно даже и потолще.
Сюда ты можешь ввести свою подпись на форумах.
|
Котейка
Diet-Баллов: 2726
Сообщений: 517
Город: Москва
21.10.2008 22:55
|
Лечо из кабачков:
1,5 кг кабачков нарезаем крупными кубиками 1,5-2 см в большую кастрюлю
300 г. болгарского перца так же режем квадратиками большими - тоже в кастрюлю
300 г. лука квадратиками 1, 5 см + 300 г. моркови соломкой пассируем в стакане растительного масла 10 мин.на сковородке глубокой. Всё после этого в в кастрюлю.
Томатная паста "Помидорка" (лучше импортная, Турецкая) 250 г. туда же
Добавить воды в 2 раза больше, чем пасты (я меряю баночкой от пасты)
Соль 1 ст. л. с верхом
Сахар - 7 ст. л. без верха
Всё тушим 30-40 мин.
Перед концом добавляем Уксусную эсенцию 1 дес. ложку.
Закатываю в банки (можно постерилизовать немножко)
Обалденная штука для любой крупы, картошки, вермишели и просто так. Можно в холодном виде. И на бутерброд. Как хочешь. Меня это здророво спасает во вкусовом варианте.. Из этого рассчёта получается примерно 3-и 700 г. банки + 500г. банка. Так что кал. получается немного на одну порцию.
|
Котейка
Diet-Баллов: 2726
Сообщений: 517
Город: Москва
21.10.2008 22:43
|
КАЛИНА - рецепт бабушек, подтверждённый врачами. Калина - единственное растение, кот. уникально чистить сосуды гол. мозга. очень хорошо гипертоникам:
на 1 человека на один курс (лучше сделать 2 курса- осень, весна) заготавливается 9 стаканов калины (уже очищенной от черенков). Это примерно 1- 1, 2 кг рябины.
Я сразу при чистке делю на 3 порции, по 3 стакана (примерно по 320-340 г) и раскладываю в цилофановые мешочки. Храню в морозилке.
Курс состоит из 3-х этапов. с перерывом между этапами в 10 дней.
Рецепт одного этапа:
3 стакана очищенной от веточек калины заливаю кипятком примерно 2,5 л и настаиваю 6 часов. Затем отцеживаю ягоды и протираю их через сито токушкой в этот настой (косточки я в этот вечер облизываю активно , чтобы не пртопадали остатки ягодок). После этого добавляю 0, 5 л. мёда (лучше донника). Если вы водите машину и вам нельзя спиртное, то можэно на этом останровиться и принимать в таком виде. Если спиртное вам не помешает, то добавляем туда 200 мл водки. Со спиртным эффективнее.
Общий объём настоя должен составить 3 л.
ПРИЁМ: по пол стакана за пол часа до еды утро и день. Вечером не пьём.
По окончанию этапа - 10 дней перерыв и поторяем всё сначала. Затем опять перерыв 10 дней и всё сначала. Итого на курс ушло 9 стаканов калины, 1, 5 л. мёда и 0,6 л. водки.
|
Котейка
Diet-Баллов: 2726
Сообщений: 517
Город: Москва
21.10.2008 22:27
|
Вот про тыкву, с этого места поподробнее, плиз. А то разрезаю и пропадет много. На зиму охота заготовить остатки
|
домовенок
Diet-Баллов: 51763
Сообщений: 5090
Город: г.Ростов-на-Дону
21.10.2008 22:13
|
Натали_Scsh, рецептик выкладывай сюда /community/post.php?topic_id=4927 , будем готовить кабачки-ананасы, кабачки -апельсины мы уже пробовали.
Все пути бесполезны, когда ты их знаешь, но не идёшь к цели!
Элля, 165см - 77,1кг, стремлюсь к 68кг.
|
Натали_Scsh
Diet-Баллов: 3454
Сообщений: 382
21.10.2008 22:04
|
А я нынче наготовила варений экзотических (кабачковое, одуванчиковое, персиковое, абрикосовое, земляника лесная и др.) и тыкву законсервировала. Теперь утром ложечку варенья в овсяную кашу на воде р-раз! и так это вку-усно!!!! Сначала думала, что будут теперь с моей диетой варенья стоять, ан нет! самой надо витамины лопать. А тыква консервированная такая вкусная, прямо прелесть. У вас там на Большухе ее еще можно заготавливать. И сахара совсем мало. Всего 200 г. на килограмм тыквы. Рецепт называется "Сибирский ананас". За уши не оторвать. Кому надо рецепт - пришлю.
Пока мы были недовольны жизнью - она кончилась...
|
домовенок
Diet-Баллов: 51763
Сообщений: 5090
Город: г.Ростов-на-Дону
21.10.2008 21:54
|
Девочки, тоже очень люблю калину. В прошлом году просто её для себя открыла, перетирала с сахаром и ела. Уже потом прочитала о всех её полезностях, ела месяца три по три десертных ложки в день, а потом тяга пропала, насытился чем-то недостающим организм.
Пойду принимать скипидарную ванну, что-то мне в них почти не потеется...
Все пути бесполезны, когда ты их знаешь, но не идёшь к цели!
Элля, 165см - 77,1кг, стремлюсь к 68кг.
|
Натали_Scsh
Diet-Баллов: 3454
Сообщений: 382
21.10.2008 21:46
|
Ну-ка, ну-ка, Котейка, делись рецептом снадобья из калины. Я ее люблю и обожаю. Раньше, когда у меня русская печь была, я ее парила в печи. Аж до сих пор слюнки глотаю. Мне, вроде бы нынче пообещали, вдруг да получится. А дочь 4 кг. в лесу наскребла. Это мизер. Махом люди все обобрали. А одну ее в лес далеко не пустила. сурьезные у нас леса.
Пока мы были недовольны жизнью - она кончилась...
|
Котейка
Diet-Баллов: 2726
Сообщений: 517
Город: Москва
21.10.2008 21:38
|
Обнаружила я тут для себя рисовую лапшу. Ну, обрадовалась!  Вкууусно!!! А я её ещё полила лечо из кабачков, что заготовила с лета - ваще объедение! А ещё я готовлю ща лекарство себе из калины - почистить сосуды головного мозга. Ооочень действенно, проверено на практике. Сижу вся в калине, в меду и обдлизываю косточки тчобы не пропадала калинья шкурка пользительная. % кг перебрала, , залила кипятком, настояла, а теперь пртираю ягодки, добавила мёду и водки. Первый "модуль" куурса готов. Завтра начну пить. Надо токо калории посчитать и включить в список. А нга ночь льняной коктейль сделаю. Во как! |
Натали_Scsh
Diet-Баллов: 3454
Сообщений: 382
21.10.2008 21:38
|
Спасибо за подсказку! В упор не увидела.
Пока мы были недовольны жизнью - она кончилась...
|
Котейка
Diet-Баллов: 2726
Сообщений: 517
Город: Москва
21.10.2008 21:31
|
Наталииииии-иии!!!  Поменяй в линеечке слово "худею" на слово "стройнею"  , а то кодируешь себя на "худо"  |
Натали_Scsh
Diet-Баллов: 3454
Сообщений: 382
21.10.2008 19:53
|
Привет снова! я бегала на гульки, и 3 км уже мои. Явилась - щеки горят, глаза сверкают, настроение -о-го-го!! На свой 3 этаж птичкой впорхнула. Здорово!!! Я живу на севере, в небольшом городке между Сургутом и Н-Вартовском. У нас уже лежит снег и для прогулок погода чудная. Скоро станет холодно, а потом обещают большие морозы. Вот тогда не погуляешь особо.
Пока мы были недовольны жизнью - она кончилась...
|
Котейка
Diet-Баллов: 2726
Сообщений: 517
Город: Москва
21.10.2008 18:48
|
Натали , ты откуда?
|
Котейка
Diet-Баллов: 2726
Сообщений: 517
Город: Москва
21.10.2008 18:48
|
Ну, да, скорее анонимность нужна, чтобы "свои" не увидели, а не те, кто на форуме |
Натали_Scsh
Diet-Баллов: 3454
Сообщений: 382
21.10.2008 18:00
|
Значит, я тебя правильно тебя прочувствовала. Здорово встретить близкого по настрою человека. Пусть даже в интернете. Мне кажется, здесь общение более искренное. Анонимность нас защищает. Хотя я не боюсь открытости. И многие девочки, похоже, тоже.
Пока мы были недовольны жизнью - она кончилась...
|
Котейка
Diet-Баллов: 2726
Сообщений: 517
Город: Москва
21.10.2008 17:52
|
А чего выкозюливаться-то? Тем и хорош инет, что тут можно как со старыми друзьями говорить И надоело в жизни выкозюливаться, времени жалко и сил. Жизнь такая коротенькая, а общение - это такая роскошь! А искреннее общение - бриллиант! |
Котейка
Diet-Баллов: 2726
Сообщений: 517
Город: Москва
21.10.2008 17:50
|
Вот тут есть тексты: http://family-land.land.ru/
|
Натали_Scsh
Diet-Баллов: 3454
Сообщений: 382
21.10.2008 17:47
|
Спасибо, обязательно поищу. Ты так обращаешься, мне даже кажется, что когда ты печатаешь "О, Натали..." то напеваешь это. Это очень приятное чувство.
Пока мы были недовольны жизнью - она кончилась...
|
Котейка
Diet-Баллов: 2726
Сообщений: 517
Город: Москва
21.10.2008 17:44
|
О, Натали там много ссылок, попробуй. есть кажется даже рассылки
|
Котейка
Diet-Баллов: 2726
Сообщений: 517
Город: Москва
21.10.2008 17:42
|
Ой, Натали, там в инете ничгеот толком нет, только есть новости института, кот. этим занимается. Попробуй по поиску "Семейные расстановки по Хелленгеру"
|
Натали_Scsh
Diet-Баллов: 3454
Сообщений: 382
21.10.2008 17:20
|
Я последние годы занималась методом "сеть социальных контактов" (сетевая терапия), это на стыке социальной работы и психологии. очень интересно, эффективно и перспективно. В практику внедряется с трудом, на местах это никому не надо.
Кстати, подскажи, где в инете можно почитать про эти твои расстановки. очень интересно. Люблю узнавать новинки.
Пока мы были недовольны жизнью - она кончилась...
|
Котейка
Diet-Баллов: 2726
Сообщений: 517
Город: Москва
21.10.2008 17:20
|
Лана, если чё, то я туточки сообщу )))
|
домовенок
Diet-Баллов: 51763
Сообщений: 5090
Город: г.Ростов-на-Дону
21.10.2008 16:50
|
Я поняла, согласна на всё! 
Все пути бесполезны, когда ты их знаешь, но не идёшь к цели!
Элля, 165см - 77,1кг, стремлюсь к 68кг.
|
Котейка
Diet-Баллов: 2726
Сообщений: 517
Город: Москва
21.10.2008 16:41
|
Домовёнок, так это такая психология, кот. вобрала в себя все направления , кот. сейчас только развиваются, потому что выработаны эти приёмы, методы столетиями наблюдением за людьми и выброшено всё, что не работает.
|
Котейка
Diet-Баллов: 2726
Сообщений: 517
Город: Москва
21.10.2008 16:38
|
Верно, Натали! Теперь это жизненная позиция, мировоззрение. НО шла я к этому всю жизнь. Видела бы ты меня лет в 35, или ещё хуже в 26. Комок внутренней истерии напряжений и страхов. В психологии я предпочитаю работать со взрослыми. Люблю Личностный рост и семейные передряги решать.Вот и снова углубляюсь туда же - в семейные системные расстановки. Мне нравится, когда человек вдруг открытие делает для себя и глаза раскрываются, хоть и через боль приходится часто проходить. А ещё я обожаю психологию культуры: сказки расшифровывать, психологию костюма, ремёсел и олбрядов.
|
домовенок
Diet-Баллов: 51763
Сообщений: 5090
Город: г.Ростов-на-Дону
21.10.2008 16:37
|
Котейка, ну и пусть будет Культурно-историческая, лишь бы интересно.
Все пути бесполезны, когда ты их знаешь, но не идёшь к цели!
Элля, 165см - 77,1кг, стремлюсь к 68кг.
|
Натали_Scsh
Diet-Баллов: 3454
Сообщений: 382
21.10.2008 16:33
|
Привет, девочки! Котейка, здравствуй! Работала с детьми в детском доме. Проводила тренинги личностного роста, СПТ со взрослыми и подростками. 10 лет назад стала заместителем директора. Были свои прелести в этой работе, хотела диссертацию написать, но жизнь расставила все по-своему. Не жалею и не жалуюсь. Теперь вернулась в психологию, работаю в детском саду. Осваиваю новую область, хотя и с такими детьми раньше тоже работала.
Мне так интересны твои наблюдения и советы! И заражает твоя жизнерадостность. По письмам о твоем возрасте не додумаешься. Ты - молодец! Это так себя надо поставить! мне кажется, что это твоя жизненная позиция. это верно?
Пока мы были недовольны жизнью - она кончилась...
|
Котейка
Diet-Баллов: 2726
Сообщений: 517
Город: Москва
20.10.2008 22:39
|
Не я не про фигурки организовывать собираюсь. Я про Культурно-историческую психологию и всё такое обучающее в помощь в работе над собой. И пот Славянской писанке. Ну, ещё куча всего инетерсного
|
домовенок
Diet-Баллов: 51763
Сообщений: 5090
Город: г.Ростов-на-Дону
20.10.2008 22:30
|
Пока я гуляла мужа день рождения, вы уже какие-то тренинги организовали. Котейка, ну кинь адрес фигурок или тут поморочимся, тоже хочется какого-нибудь тренинга. У нас сейчас организовался какой-то относительно новый клуб психологов, они проводят тренинг - "как обрести стройную фигуру", Но во-первых дороговато, во-вторых неудобно езить (по месту расположения и времени).
Все пути бесполезны, когда ты их знаешь, но не идёшь к цели!
Элля, 165см - 77,1кг, стремлюсь к 68кг.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
