Рђ СЏ думала,что это только СЏ найти РЅРµ РјРѕРіСѓ,Р° то РјРЅРѕРіРёРµ пишут-есть везде-неправда,было Р±С‹ вернее-попадается лишь РёРЅРѕРіРґР°.....Рђ РЅР° счет остановится,ты просто сладкоежка-тебе тяжелее совладеть СЃ искушением слопать еще,РјРЅРµ проще-СЏ сладкое РЅРµ очень  Р»СЋР±Р»СЋ(Рё раньше РЅРёРєРѕРіРґР° торты,булки итд итп РЅРµ ела,РЅСѓ если очень-очень редко,Р° конфеты вообще никакие РЅРµ ем,Рё чай сладкий РЅРµ люблю) Р° сейчас СЃ ЗОЖем(РІ последнее время) потянуло РЅР° экзотику Рё сладенькое РІ РІРёРґРµ печенюшек Рё каких-нють диетвыпечек,Р° так РјРЅРµ Р±С‹  РіРѕСЂСЊРєРѕРіРѕ,кислого,острого Рё СЃРѕ специями.....побольше....(что-то РІСЂРѕРґРµ корейской РєСѓС…РЅРё)))-РІРѕС‚ отчего РјРЅСЋР·Р° уши РЅРµ оттащишь

Ага, а я не сообразила, что это хрюша

У нас такая мука, хоть пока и в слабеньком ассортименте, стоит в отделах рядом с обычной белой мукой. Правда даже цельнозерновая - редкость, а уж прочие вообще экзотика.

Причем больше шансов встретить почему-то именно в маленьких супермаркетах или Варусе.

Как бы и мне научится 1-2 печенюшки? а то пока не кончаться, не оторвусь ))

Р�СЂРёС€,С…СЂСЋРЅ СЏ думаю-это хрюшка,РјСЏСЃРѕ СЃРІРёРЅСЋС€РєРё Р�нтересно,почему тебе фоточек РЅРµ РІРёРґРЅРѕ-Сѓ тортика РёС… 4 СЏ здесь разместила.....РЅСѓ Рё лан,может РґРѕРјР° посмотришь(Сѓ меня тут РЅР° рабочем тоже РјРЅРѕРіРѕ чего РЅРµ РІРёРґРЅРѕ,Р° РґРѕРјР° РІСЃРµ открывается)....Девочки,Сѓ меня Рє вам как Рє опытным поварешкам РІ диеткулинарии такой РІРѕРїСЂРѕСЃ:Где можно купить РєСѓРєСѓСЂСѓР·РЅСѓСЋ,ржаную итд РёРїС‚ РјСѓРєСѓ-РѕРІСЃСЏРЅРєР° лан Рё гречка-можно РІ блендере измельчить(что СЏ Рё делаю)РЅРѕ РІСЃРµ-таки готовую С…РѕС‚ ца попробовать.....если РІ больших супермаркетах,то ближе Рє каким отделам искать надо????или СЏ такая бестолковая-РЅРѕ РЅРёРіРґРµ РЅРµ РјРѕРіСѓ купить....Нашла РІ Перекрестке какую-то импортную ржаную,РЅРѕ.........385СЂ Р·Р° РєРі.......конечно,покупать РЅРµ стала.Р’ Ашане вобще РЅРµ нашла такого отделаПосоветуйте,если знаете....плиз....Рђ СЏ Р�СЂРёС€ тоже любитель вкусняшек,стала делать себе такое РІРѕС‚ печенье:

печенье овсяное с сухофруктами (вот здесь фоточки нет-я их что-то и не фоткала даже ни разу,хотя делаю часто)

Автор: amatiamati
Создан: 04.10.2011 (2011-10-04)
Количество порций: 4
РўРёРї: РќРёР·РєРѕР¶РёСЂРѕРІС‹Рµ рецепты
Русская кухня

1. Фрукты: Абрикосы сушеные без косточки (курага) 50.0 грамм удалить
2. Фрукты: Слива сушеная (чернослив) 50.0 грамм удалить
3. �зюм, без косточки 50.0 грамм удалить
4. Разрыхлители теста, разрыхлитель, с низким содержанием натрия 3.0 грамм удалить
5. Специи, корица. молотая 3.0 грамм удалить
6. Кефир классический 3,5%. 500 г 100.0 грамм удалить
7. Овсяные хлопья с пшеничными отрубями "Nordic", 600 г 100.0 грамм удалить
8. Натуральный цветочный мед, 400 г. 20.0 грамм удалить

Отлично (5 РёР· 5)

1 голос

полный состав
 

[?]Фрукты: РђР±СЂРёРєРѕСЃС‹ сушеные без косточки (курага) (50.0 грамм)
[?]Фрукты: Слива сушеная (чернослив) (50.0 грамм)
[?]Р�Р·СЋРј, без косточки (50.0 грамм)
[?]Разрыхлители теста, разрыхлитель, СЃ РЅРёР·РєРёРј содержанием натрия (3.0 грамм)
[?]Специи, корица. молотая (3.0 грамм)
[?]Кефир классический 3,5%. 500 Рі (100.0 грамм)
[?]Овсяные хлопья СЃ пшеничными отрубями "Nordic", 600 Рі (100.0 грамм)
[?]Натуральный цветочный мед, 400 Рі. (20.0 грамм)

Все измельчаю в блендере,смешиваю с кефиром и в духовку на 15-20мин.

-РєРѕРіРґР° хочется что-нють схомячить,очень сытно получается,Рё РєРѕРіРґР° что-нють захочется РѕРґРЅСѓ-РґРІРµ печенюшки Рё........хожу довольная Рё  СЃС‡Р°СЃС‚ливая

хрюн это свинина

А кексы просто волшебные, особенно хорошо исчезать они умеют

Кать, РІРѕС‚ РЅРµ соблазняй  РЇ уже РЅР° кексы РѕС‚ Джилл перешла, диетические Рё тех СѓРјСѓРґСЂСЏСЋСЃСЊ переесть. Обожаю кексики, РїСЂСЏРј жуть, тем более шоколадные, тем более СЃ вишней. Сижу тут слюни РЅР° монитор пускаю

Фаршированные шампиньоны давно готовлю. Правда фарш другой, но неизменно сочно и мега вкусно.

А кто такой "хрюн" ?

Extrano пишет 12.10.2011 в 10:51 (ссылка):

Наташ, кабачковый тортик интересный. Р� что Р¶ это СЏ фотки РЅРµ вижу?  Дома гляну.

Ну и еще один-для коллекции!(Очень он мне нравится)))))

кабачковый тортик 

Отлично (5 РёР· 5)

1 голос

1. Выкладываем на противень кабачок нарезанный пластиками, сверху перемешанный фарш с отваренным рисом и зеленью

2. Затем тушеные с луком грибы.

3. Сверху немного томатной пасты или кетчупа.

4. Закрываем кабачками, сверху сметану.

5.В духовку до готовности(приблизительно около часа)Приятного аппетита!!!!!

�риш,фоточки есть,обнови страницу,тебе просто не видно.

Доброе утро, Наташ! Спасибо за участие и вкусные рецептики, а фотки будут? �ли я не вижу? Сейчас с рабочего компа зашла.

 РќРµРѕР±С‹С‡РЅР°СЏ шарлотка(РјРѕР№ субботний пирожок)))))

РїРёСЂРѕРі "Необычная шарлотка" 

  

�нформация:

Автор: amatiamati
Время подготовки:  20
Время приготовления: 20
Количество порций: 9
Событие: Р”ень Рождения
Русская кухня

�нгредиенты

1. шоколад горький "Бабаевский" 20.0 грамм удалить
2. Белок 200.0 грамм удалить
3. Мука высшего сорта 10.0 грамм удалить
4. Хлопья «Р“еркулес» 150.0 грамм удалить
5. Фрукты: Яблоки 100.0 грамм удалить
6. Сахар-песок 150.0 грамм удалить
7. Масло сладко-сливочное несоленое 10.0 грамм удалить
8. Нектарины, необработанные 200.0 грамм удалить

Отлично (5 РёР· 5)

1 голос

 РќР° 1 порцию (93.3 Рі.): Калории:  175 ккал.   Р–РёСЂС‹:  2.9 Рі.   Углеводы:  32.2 Рі.   Белки:  5.2 Рі. РїРѕР»РЅС‹Р№ состав 

�нгредиенты из расчёта калорийности:

[?]шоколад РіРѕСЂСЊРєРёР№ "Бабаевский" (20.0 грамм)
[?]Белок (200.0 грамм)
[?]РњСѓРєР° высшего сорта (10.0 грамм)
[?]Хлопья «Р“еркулес» (150.0 грамм)
[?]Фрукты: Яблоки (100.0 грамм)
[?]Сахар-песок (150.0 грамм)
[?]Масло сладко-сливочное несоленое (10.0 грамм)
[?]Нектарины, необработанные (200.0 грамм)Как Приготовить

Фрукты нарезать РЅР° кусочки,белки взбить РІ густую пену,добавить сахар,опять взбить-РґРѕ РѕРґРЅРѕСЂРѕРґРЅРѕР№ массы.Взбивая ,постепенно добавить геркулесовые хлопья,перемешать.Р’ готовую массу - чуть-чуть СЃРѕРґС‹(РЅР° кончике ножа).Форму смазать маслом,присыпать РјСѓРєРѕР№(или сухарями 1 .С‡.Р»)выложить нарезанные фрукты,залить смесью белка Рё геркулеса.Выпекать РІ разогретой РґСѓС…РѕРІРєРµ 20-25 РјРёРЅСѓС‚.Остывший РїРёСЂРѕРі посыпьте тертым шоколадом(РїРѕ желанию)))Приятного аппетита!!!!! 

�риш, отдельное спасибо за Виндалу- попробую в ближайшее время-я пока читала,так было вкусно........ну а если еще и приготовить....

Пасибки девочки!!!!!!!А вот вам и от меня осенний десертик-Десерт из тыквы

десерт РёР· тыквы СЃ сухофруктами – рецепт РЅРµ опубликован

Автор: amatiamati
Создан: 21.09.2011 (2011-09-21)
Количество порций: 15

полный состав  

[?]Молоко пастеризованное. 2.5% жирности (300.0 грамм)
[?]Тыква (770.0 грамм)
[?]Фрукты: РђР±СЂРёРєРѕСЃС‹ сушеные без косточки (курага) (50.0 грамм)
[?]Фрукты: Слива сушеная (чернослив) (50.0 грамм)
[?]Фрукты: Яблоки (270.0 грамм)
[?]Мед пчелиный (80.0 грамм)
[?]Р�Р·СЋРј, без косточки (70.0 грамм)
Как приготовить:Очистить тыковку от семян,залить вовнутрь молоко и в духовку на 30-40мин.За это время приготовить начинку-натереть яблоко,морковь(на мелкой терке),добавить сухофрукты(можно орешки-я забыла)+ мед,все тщательно перемещать.В тыкве останется невыпаренное молоко-не выливайте!!!-в него уложите эту начинку и опять в духовку еще на 40-50 мин.У меня стояла около часа.Очень вкусненько!Приятного аппетита!!!!!

ага, так и знала, что зеркалка, мы тоже о ней мечтаем (как ты знаешь). как только лишняя тыща баксов появится, сразу прикупим.

специи дело очень тонкое и настолько "на любителя", что страшно советовать. однако стоят того, чтобы экспериментировать. в общем у меня с ними любоффь

насчет РјРѕР№РІС‹, даже РЅРµ знаю. это единственная мелкая рыбка, которую люблю РёР· той, что Сѓ нас можно купить свежей. хотя Рё замороженной приходилось. бычков СЏ что-то РЅРµ очень, Р° больше ничего Рё РІ голову РЅРµ РїСЂРёС…РѕРґРёС‚ 

Наташа, РЅСѓ так РЅР° РґРѕР±СЂРѕРµ Р·РґРѕСЂРѕРІСЊРµ Рё РІРєСѓСЃРЅРѕ-красивое похудение  как говорится)) ... Р±СѓРґСѓ рада пригождаться Рё впредь)) ... 

�ришка, ой ну захвалил кулинар кулинара)) ... спасибо большущее!! покупай винцо и .. на ушко: конфитюр - единственное мое блюда, сфотографированное на профессиональную камеру-зеркалку (папа в гости заезжал со своей радостью-подарком) ... так что да, эти снимки - моя гордость и радость))

... эх снова ты специями заманиваеешь, когда же я до них доберусь??? ... все мечтаю попробовать твою мойву с корицей ... кстати о ней: что можно вместо мойвы взять, как считаешь???

Наташ, и тебе спасибо )

РљСЃСЋ, РЅСѓ ты блин даешь. До чего СЏ РЅРµ была любителем тыквы, РЅРѕ СЃ твоей подачи опять хочу её готовить. Р� фотки конфитюра РЅР° 5++++   Опять глаза разбежались, Р° карман чувствует расходы РЅР° хорошее спиртное РІ благих целях ))

Я тут быстренько зафоткала свой обед с громким названием "Рыбное виндалу". Решила в следующий раз делать по другому, тем не менее делюсь! Но всё по порядку:

Виндалу — популярное РёРЅРґРёР№СЃРєРѕРµ блюдо, завезённое РІ Гоа португальскими моряками. Название виндалу РїСЂРѕРёСЃС…РѕРґРёС‚ РѕС‚ португальского vinho de alho (чесночное РІРёРЅРѕ). 

Традиционный рецепт полагает наличие следующих обязательных компонентов: свинина, уксус и чеснок, плюс смесь острых приправ (гарам-масала и/или карри), однако существует множество вариаций, начиная от замены свинины другими видами мяса (или даже несколькими) и заканчивая лёгкими неострыми вегетарианскими разновидностями виндалу.

Оригинал рецепта взят отсюда. В наличии суховатый для простого запекания хек, овощи и почти все специи (фенугрек, куркума, карри, чили, черный перец горошком, гвоздика, горчица, кориандр, фенхель, корица, кумин). Всего понемногу, 1/4 ч.л., только кориандра и корицы 1/2 или 1/3. Обжаривала рыбку и специи быстро на тефлоне без масла. Дальше по рецепту, ничего сложного. �мбирь и уксус тоже по вкусу, около столовой ложки, а чеснока можно не жалеть. Если ни на кого дышать не будете, то лучше добавить в конце.

Блюду нужно обязательно дать настояться, а кушать предлагают с рисом, но мне отлично пошло с чечевицей, вот прям прекрасно. Теперь мысли по поводу некоторого усовершенствования блюда: будет очень классно, если добавить мидий (готовых или обжарить свежие), а также соленый огурчик маленькими кубиками почти в конце. А вот гвоздику я бы убрала, она не жирной рыбке не подходит. Но опять же на любителя.

Вот такие мыслишки, в остальном сочно и совсем не плохо:

на 100 грамм около 55 ккал б 8, ж 1, у 4

Ну вот,я пока тут в благодарностях распиналась,она тут еще одну вкуснотищу выложила,хорошо я недавно пообедала

Оксанчик,какая же вкуснотища!!!Пасибки,сегодня же сделаю!!!!На ваши с �ришкой рецепты просто не могу спокойно смотреть-тут же хочется бежать на кухню и творить шедеврыПасибки вам девочки!!!!!Эт я еще до твоего каталога с рецептами не добралась....хотя уже подписалась...

Конфитю́СЂ (фр. confiture) — желеобразный пищевой РїСЂРѕРґСѓРєС‚ СЃ равномерно распределёнными РІ нём целыми или измельчёнными плодами (ягодами), сваренными СЃ сахаром СЃ добавлением желирующих веществ (обычно пектина); разновидность джема.

... за неимением пектина я предлагаю использовать желатин, но конечно с таким желирующим веществом, этот конфитюр при нагревании будет "таять" ... если у вас есть возможность, используйте АГА-АГАР, он не боится температуры.
и еще: этот конфитюр долго не хранися, нужно скушать в течение 2-3 дней ...

   РљРћРќР¤Р�ТЮР Р�Р— РЎР›Р�Р’ РЎ Р’Р�РќРћРњ Р� ШОКОЛАДОМ

РќР° 1 порцию (60 Рі.): Калории:  51.1 РєРєР°Р».   Р–РёСЂС‹:  0.2 Рі.   Углеводы:  6.1 Рі.   Белки:  1.6 Рі.

Желатин (5.0 грамм)
Р’РѕРґР° (35.0 грамм)
фрукты: слива (150.0 грамм)
Р’РёРЅРѕ  РљРђР“РћР , крепость 16% (100.0 грамм)
шоколад: какао-порошок (10.0 грамм)

- желатин приготовить согласно инструкции в 30г воды (желатин добавляется для придания характерной мармеладной консистенции ... только ВАЖНО не переборщить с количеством желатина, чтобы в итоге не получить желе)
- сливы нарезать кубиком, сложить в кастрюльку, добавить вино, какао, подсластитель по вкусу ... варить на медленном огне, периодически помешивая ... я варила 5минут, оставив кусочки в общей массе, если варить дольше-получите более однородную консистенцию - это кому как нравится. Снять с огня, ввести готовый желатин, перемешать и убрать в холодильник на час.
- перед подачей достать конфитюр из холода заранее, чтобы он нагрелся до комнатной температуры.

--------------------------------------------------------

КУШАТЬ можно вместо обычного варенья-джема ... а гурманам понравится с не слишком солеными сортами сыра (в том числе с козьими сырами и бри-камамбером) ... очень вкусно будет положить ложечку джема на тост с мягким сыром ...

 СЃР»РёРІС‹+ РІРёРЅРѕ+ шоколад - разве такое сочетание может быть Невкусным?? - это просто потрясающе ... Рє тому же сравните калорийность такого конфитюра СЃ привычными нам джемами СЃ использованием сахара ... разница очевидна)))

ТЫКВЕННЫЙ Ч�ЗКЕЙК (без выпечки) С СОУСОМ � ЧЕРНОСЛ�ВОМ

РќР° 1 порцию (210 Рі): РљР°Р»РѕСЂРёРё: 130 РєРєР°Р»   Р–РёСЂС‹: 5.5 Рі   РЈРіР»РµРІРѕРґС‹: 12 Рі  Р‘елки: 8.2 Рі

Тыква (250.0 грамм)
чернослив (20.0 грамм)
Желатин (10.0 грамм)
Р’РѕРґР° (150.0 грамм)
Р№РѕРіСѓСЂС‚ натуральный 2% (100.0 грамм)
Сыр плавленый пастообразный "Hochland" Сливочный, 50Рі (100.0 грамм)

немного крепкого кофе (коньяка) для чернослива

Тыкву запечь любым удобным вам способом.
Желатин замочить в 50г воды и растопить, не доводя до кипения
В блендер сложить тыкву, воду, сыр, желатин,( при необходимости подсластить ... щепотка соли - рекомендую) ... Взбивать до гладкости массы.
Разлить в формочки и поставить в холодильник на 4 часа.

РЎРћРЈРЎ:
чернослив порезать крупно, залить крепким кофе (коньяком) , прогреть и оставить на несколько часов пропитаться ... смешать с йогуртом.

ПОДАЧА:
достать тыквенный чизкейк из холодильника за 15 минут - пусть нагреется, полить соусом и радоваться - радоваться!!

... РјРЅРµ было удивительнࠠпряная нота РљРћРќР¬РЇРљРђ РЅРµ только РІ классике СЃ ЧЕРНОСЛР�Р’РћРњ, РЅРѕ СЃ РўР«РљР’РћР™ , которая была РїСЂРµРѕР±СЂР°Р¶РµРЅР° РґРѕ невозможности-РІРєСѓСЃРЅРѕ ... СЃРѕС‡РµС‚ание С‚ыквы СЃ сыром, РґР° еще Рё СЃ кофейным ( Рё СѓР¶ тем паче СЃ коньячным)черносливом - РЅСѓ просто ОЧЕНЬ-ОЧЕНЬ!!! 

.. Р° мастера выпечки СЃСЋРґР° РјРѕРіСѓС‚ РґРѕР±Р°РІРёС‚СЊ РєРѕСЂР¶ , обязательно РїСЂРѕРїРёС‚ав его РєСЂРµРїРєРёРј кофе ... 

... так-так, покажусь Рё СЏ,  Р° то ссылку РЅР° сырок неплохо Р±С‹ РІ рецепт местный так скажем, преобразовать, правда же))

                            РЁРћРљРћР›РђР”РќРћ-ФРУКТОВЫЙ СЫРОК "ЭНДОРФР�РќР«"

РќР° 1 порцию (133 Рі): РљР°Р»РѕСЂРёРё: 92 РєРєР°Р»   Р–РёСЂС‹: 3.5 Рі   РЈРіР»РµРІРѕРґС‹: 6.3 Рі   Р‘елки: 9.6 Рі

какао : 2ст.л с горочкой

желатин (10г) + 50г воды

подсластитель -ванилин -щепотка РЎРћР›Р�-щепотка свежесмолотого кофе 

БАНАН или ДЫНЯ - 70г

СЫР можно взять любой, даже плавленный - 40г

воды для какао - 200г

ГОТОВ�М:

желатин подготовить в 50г воды согласно инструкции на упаковке
сыр натереть РЅР° мелкой терке 
какао, подсластитель-ванилин-щепотку соли-ЩЕПОТКУ КОФЕ залить 200Рі кипятка Рё варить РІ турке постоянно помешивая 5-7 РјРёРЅСѓС‚ РґРѕ легкого загустения... 
... добавить желатин, банан и пробить в блендере до однородности .... разлить в формочки, добавить в каждую по горстке тертого сыра. утопив его в шоко-массу, и убрать в холодильник до застывания.

... сыр можно пробить вместе СЃ шоко-массой, это РЅР° РІРєСѓСЃ РЅРµ повлияет ... РЅСѓ если РєРѕРіРѕ-то смущают сырные червячки ))) 
Перед подачей опустить формочки РЅР° 15СЃ РІ горячую РІРѕРґСѓ - опрокинуть РЅР° блюдечки Рё кушать. украсить РїРѕ желанию 

... я делала с дыней, а советую с бананом: консистенция получится нежнее, а вкус насыщеннее, к тому же сезон дыни так короток ... просто я бананы не люблю))

.... "эндОрфины" РІ тройном размере, РІРµРґСЊ Рё СЃС‹СЂ Рё С€РѕРєРѕР»Р°Рґ Рё Р±Р°РЅР°РЅ - источники нашего СЃ вами РіРѕСЂРјРѕРЅР° счастья, так что РєСѓС€Р°РµРј Рё улыбаемся, шире Рё еще шире!!! ... Р° вообще РґРµР№СЃС‚вительно словно СЃС‹СЂ))

Всем приветик!!!!!!!!�риш,как вкусно,красиво и аппетитно!!!!!!!!Обязательно сделаю эндорфинчикиПАС�БК�!!!!!!!!Агар-агар у нас тоже не продают,не видела никогда,сколько смотрю...

Всем привет! Тихо, говорите? Ну так пора просыпаться, а то так и до зимней спячки не далеко )

Ольга, отличные леденцы, Р·РґРѕСЂРѕРІРѕ  Р� формочки класс.

Заварные (так, на ночь не смотреть!), обалденно аппетитные ) А шоколад с большим количеством желатина становится более кремовым, но тут уж кому как больше нравится. Говорят агар не тает, но у нас не продают (

Свеколка пошла, видно и правда зима скоро ) Очень уважаю фету, заинтриговалась. Наташа, спасибо!

Рђ теперь РјРѕРё суфле-РјСѓСЃСЃС‹, для подслащивания жизни. Р’Рѕ первых спасибо Р·Р° рецепт несравненному экпериментатору - РљСЃСЋ!  Р�так, Эндорфинов нам! Делала СЃ бананом. Единственное, что брала молоко, вместо РІРѕРґС‹, Р° сыр (плавленный) взбила РІ блендере СЃРѕ всем остальным:

 РїРѕР»СѓС‡РёР»РѕСЃСЊ отлично, нежное, бархатистое суфле СЃРѕ РІРєСѓСЃРѕРј шоколадного банана  Рецепт СЃРј. выше.

Ну и эксперимент 2 - тыквенный

и украсим по осеннему

 СЂРµС†РµРїС‚ отсюда Вместо яблока СЃРѕРє Рё мякоть апельсина (СЏ дыню СЃ апельсином больше люблю). оооочень низкокалорийно, нежно Рё РїРѕ-осеннему.

Р’РѕС‚ вам девочки Рё РѕС‚ меня рецепт,нашла  РµРіРѕ РІ интернете,попробовала сделать,очень РјРЅРµ понравилось,делюсь СЃ вами..Прошу прощения Р·Р° качество фото(стоял РЅРµ тот режим-главное СЃРІРѕРµ).свекольные оладьи СЃ фетой 

      

�нформация:

Автор: amatiamati
Создан: 07.10.2011 (2011-10-07)
Время подготовки:  10
Время приготовления:  15
Количество порций: 11

�нгредиенты

Яйцо целое 100.0 грамм удалить
2. Мука высшего сорта 150.0 грамм удалить
3. Лук репчатый 115.0 грамм удалить
4. Овощи: Свекла, свежая 640.0 грамм удалить
5. Масло оливковое 20.0 грамм вернуть
6. Разрыхлители теста, разрыхлитель, с низким содержанием натрия 5.0 грамм удалить
7. Специи, перец, черный 3.0 грамм удалить
8. Специи, чеснок молотый 5.0 грамм удалить
9. Сыр, фета 120.0 грамм удалить

Отлично (5 РёР· 5)

1 голос

РќР° 1 порцию (106.2 Рі.): Калории:  144.5 РєРєР°Р».   Р–РёСЂС‹:  6.4 Рі.   Углеводы:  16.7 Рі.   Белки:  5.3 Рі.

полный состав 

�нгредиенты из расчёта калорийности:

[?]Яйцо целое (100.0 грамм)
[?]РњСѓРєР° высшего сорта (150.0 грамм)
[?]Лук репчатый (115.0 грамм)
[?]Овощи: Свекла, свежая (640.0 грамм)
[?]Масло оливковое (30.0 грамм)
[?]Разрыхлители теста, разрыхлитель, СЃ РЅРёР·РєРёРј содержанием натрия (5.0 грамм)
[?]Специи, перец, черный (3.0 грамм)
[?]Специи, чеснок молотый (5.0 грамм)
[?]Сыр, фета (120.0 грамм)

Р�зменить Состав 

Как Приготовить

* Разогреть духовку до 180 градусов.
* Сырую свеклу натереть на крупной терке, выложить минут на 15 в сито, чтобы дать стечь лишней жидкости.
* Брынзу раскрошить или натереть, добавить яйца, свеклу, лук, специи, смешать.
* Просеять в смесь муку и разрыхлитель, смешать.
* Выложить оладьи ложкой на промасленный пергамент, а лучше всего - на тефлоновый коврик (у меня на противень поместилось 12 штук) и запекать 15-20 минут.


Приятного аппетита! 

А это мои заварные в шоколадной глазури:

пироженки уже здесь публиковала, а глазурь делала так:

2 ст. ложки какао + 4 ст.ложки кокосового молока + 1 ст.ложка мёда (щедро зачерпнула) + желатин ст.ложка с горкой(развела в небольшом кол-ве воды, распустила на водяной бане) - всё взбить в блендере

Пироженки макала РІ глазурь Рё укладывала РЅР° пергаментную  Р±СѓРјР°РіСѓ. Убрала РІ холодильник...через час РѕРЅРё уже застыли.... РёР· оставшейся глазури сделала домашний шоколад, разлив РїРѕ формочкам Рё убрав РІ морозилку, кстати, РІРЅРµ морозилки такой шоколад РЅРµ таит, РІРёРґРёРјРѕ РІСЃС‘ дело РІ пропорциях желатина Рё РІРѕРґС‹!!!

Привет, обитатели Кукинга! Что-то здесь очень тихо стало...( Я к вам с леденцами!)

Рецепт очень простой - нагреваем сковородку, выливаем мёд, столько, сколько вам необходимо, карамелизуем до коричневатого цвета, я ещё добавила корицу и ванилин, разлить в формочки для льда и убрать в морозилку на час-два, я через часок уже кофе с леденцами пила - отличная замена знаменитым петушкам, никакого сахара и масла! Правда польза мёда тоже теряется при нагреве, но иногда в охоточку, эмм, простите, пососать - отличненько!

Привет всем! Давно не заходила, так как была в отпуске, а теперь завалило работкой.

Ксюш, Ольга, спасибо за яркие-вкусные странички и участие

Юля, спасибо большое )

сатанавбутылке, привет! Я не знаю такого слова "осекнется" Вообще сую, но не на долго, чтоб быстрее начался процесс, потом в холодильник. Шоколад обычно в морозилке проводит максимум пару дней, больше душа не выдерживает Но пару недель думаю полежит, если кулинар из терпеливых )) В холодильнике растает (

у меня вопрос к шоколадоманам: при приготовлении желе нельзя совать его в морозилку - осекнется. Сколько времени шоколад может находиться в морозилке, что если его хранить на верхней полке холодильника?

irainmost, Спасибо, спасибо!!!! Обалденная тема! просто супер! Я теперь тут жить буду =))))

... немного полезно-кулинарной информации и простой рецепт ...

  РҐР°Р»СѓРјРё 

... СЃСЂРµРґРёР·РµРјРЅРѕРјРѕСЂСЃРєРёР№ сыр, который РЅРµ боится РѕРіРЅСЏ ... особенность его приготовления состоит РІ том, что РѕРЅ РјРѕР¶РµС‚ быть обжарен РґРѕ красивого золотисто коричневого цвета, Р±Р»Р°РіРѕРґР°СЂСЏ своей более высокой, чем Сѓ РґСЂСѓРіРёС… сыров, температуре плавления ...добавляется РІ салаты или подается СЃ жареными овощами ... киприоты, РІ жаркое время РіРѕРґР° едят С…алуми СЃ арбузом ... РґСЂСѓРіРѕР№ вариант — халуми Рё lountza — СЃРѕС‡РµС‚ание СЃ ломтиком копченой СЃРІРёРЅРёРЅС‹, баранины, СЃ РјСЏРіРєРѕР№ бараньей колбаской.... свойство сопротивляться плавлению возникает благодаря особенности изготовления. Халуми изготавливается РёР· творога, подвергавшегося нагреву РґРѕ помещения РІ рассол РІ форме... СЃРѕРґРµСЂР¶Р°РЅРёРµ жира составляет примерно 25 % РѕС‚ веса или 47 % РѕС‚ СЃСѓС…РѕРіРѕ веса; около 17 % белка. Р•РіРѕ жесткая текстура РїСЂРёРІРѕРґРёС‚ Рє тому, что РєРѕРіРґР° его едят, РѕРЅ поскрипывает РЅР° зубах.

  ... Р° РіРґРµ же нам, простым жителям РќР• столичных РіРѕСЂРѕРґРѕРІ, отыскать такую РґРёРєРѕРІРёРЅРєСѓ??? ... РЅР° этот случай ребята-кулинары уже давно Рё уверенно приспособили использовать вместо него наш СЂРѕРґРЅРѕР№ Р°РґС‹РіРµР№СЃРєРёР№ сыр ...

                                 РџР РћРЎРўРћР™ РЈР–Р�Рќ Р’ КАРАМЕЛР�

РќР° 1 порцию (267 Рі): РљР°Р»РѕСЂРёРё: 202 РєРєР°Р»   Р–РёСЂС‹: 11.9 Рі   РЈРіР»РµРІРѕРґС‹: 9.8 Рі   Р‘елки: 14 Рі

- сыр именно адыгейский - 100г
- мед - 10г
- грибы (у меня маринованные опята, но можно взять любые сваренные до готовности грибы) - 300г
- йогурт густой без добавок (можно заменить на мягкий творожок или нежирную сметану) - 125г

при желании :
- соевый соус (добавить при обжаривании)

... РјР°СЂРёРЅРѕРІР°РЅРЅС‹Рµ опята Рё ломтики адыгейского сыра Р±С‹Р»Рё отправлены РЅР° горячую СЃРєРѕРІРѕСЂРѕРґСѓ, прогреты, залиты растворенном РІ кипятке РјС‘РґРѕРј .. Рё карамелизованы - получилась такая РІРѕС‚ румяная корочка (заметьте: Р±РµР· капли масла), СЃ замечательным РјРµРґРѕРІС‹Рј ароматом ...

... СЏ кушала СЃ РјСЏРіРєРёРј сливочным творожком (который вполне заменяем РЅР° сметану или густой Р№РѕРіСѓСЂС‚) ...

... РЅР° РІРєСѓСЃ РІСЃРµ тот же адыгейский, только РїРѕРјСЏРіС‡Рµ (менее плотной структуры) итёплый ... весьма симпотный такой себе СЃРїРѕСЃРѕР± ... 

 РЎРљРЈРњР‘Р Р�РЇ КОФЕЙНАЯ РЎ Р›Р�РњРћРќРќРћР™ ПЕНКОЙ

- рыба белая ЛЮБАЯ (просто у меня была скумбрия потому и жирность блюда в итоге такая высокая) - 250г
- кусочек лимона Рё отдельно чайная ложка мелко-натертой цедры 
- кофе хороший крупно-молотый - 10г
- 2 вареных яичных белка + молоко для ПЕНК� - 60г
- соль-перец по вкусу (я рыбу не солю)

Л�МОННАЯ ПЕНКА: вареные яичные белки взбить до пены с молоком и цедрой. (около 2 минут на высокой скорости)

РЫБА: почистить-выпотрошить рыбку, полить лимонным соком, уложить внутрь тонкие кружки лимона, посыпанные молотым кофе... сделать на тушке поперечные надрезы неглубокие, обсыпать кофе (ну конечно чтобы и в в надрезы кофе попало) .Посолить-поперчить по вкусу.

запечь рыбку можно в духовке (в фольге, в рукаве) или в микроволновке в спец.мисочке с дырочками в крышке (если делаете в микро, добавьте столовую ложку воды к рыбе для сочности)...при наличии гриля в конце рыбку можно подрумянить(я не делала).
я запекала в микро на макс мощности под крышкой ровно 2.5 минуты (рыбка весом в 250г)

ПОДАЧА: выложить рыбу на тарелку(лимоны не вынимайте-они получатся ароматно-кофейными и очень вкусными) ... рядом поставить соусничек с Л�МОННОЙ ПЕНКОЙ ... на гарнир подойдет зелень-салат или отварной рис.
... СЌС‚РѕС‚ рискованный эксперимент РґРѕР±Р°РІР»РµРЅРёСЏ РљРћР¤Р• Рє рыбе оправдал РјРѕРё самые смелые ожидания!!!

... чудесная РїСЂСЏРЅРѕСЃС‚СЊ СЃ характерной кофейной горчинкой, РІ сочетании СЃ абсолютно обалденными Р°СЂРѕРјР°С‚РЅРѕ - кофейными лимонами Рё РЅРµР¶РЅРµР№С€РµР№ лимонной пенкой ... атас товарищи!!!

 ... РЅСѓ Р° Р±РµР»РєРѕРІР°СЏ пенкࠠкак СЏ убедилась, поистине РёРґРµР°Р»СЊРЅС‹Р№ Рё абсолютно диетический СЃРѕСѓСЃ  !!! (Рё РЅРµ только Рє СЂС‹Р±Рµ - морепродуктам, РЅРѕ Рё Рє РѕРІРѕС‰РЅС‹Рј салатам ...)

 РўРћР РўР�Рљ "МОРКОВНЫЙ ПОЛОСАТР�Рљ"

РќР° 1 порцию (173 Рі): РљР°Р»РѕСЂРёРё: 123 РєРєР°Р»   Р–РёСЂС‹: 2.1 Рі   РЈРіР»РµРІРѕРґС‹: 12.6 Рі   Р‘елки: 13.5 Рі

- желатин замочить в 60г воды и приготовить согласно инструкции на упаковке
- морковь отварить до готовности (около 10минут)
- сложить в чашу блендера морковь, 100г молока, бОльшую часть желатина, немного меда, ванилин(по желанию), и ... пюрировать до гладкости и легких пузырьков (3-4 минуты, добавляя кипяченую водичку до получения гладкой консистенции при необходимости)
- отдельно взбить творог с оставшимся молоком, медом, желатином.
наливать в формочки морковную и творожную массы, чередуя их слоями и давая каждому слою застыть в холодильнике.
- яблоко (лучше грушовку) порезать кубиком или тонкими дольками, запечь (я поставила в микро на минутку). остудить.
СБОРКА
достать морковно-творожные суфлешки из формочек, уложить сверху каждого ломтики-кубики печеного яблока, посыпать молотыми орешками.

                   РЎР’ЕКОЛЬНО - ЯГОДНОЕ РџР�Р РћР–РќРћР•

РќР° 1 порцию (155 Рі): РљР°Р»РѕСЂРёРё: 90 РєРєР°Р»   Р–РёСЂС‹: 0.6 Рі   РЈРіР»РµРІРѕРґС‹: 12.7 Рі   Р‘елки: 9.2 Рі

Кефир 1.0% жирности (100.0 грамм)
Свекла (100.0 грамм)
Желатин (10.0 грамм)
Р’РѕРґР° (50.0 грамм)
Мед (20.0 грамм)
СЏРіРѕРґС‹ (60.0 грамм)
творог РјСЏРіРєРёР№ 0.1% "Домик РІ деревне" (125.0 грамм)

- желатин замочить в 50г воды и приготовить согласно инструкции на упаковке
- свеклу запечь или отварить РґРѕ готовности 
- сложить в чашу блендера свеклу, кефир, желатин, половину меда (можно больше если хотите) ... пюрировать до гладкости и легких пузырьков (3-4 минуты, добавляя кипяченую водичку до получения гладкой консистенции при необходимости) ... разить в формочки и убрать в холодильник до застывания.

СБОРКА
достать свекольные суфлешки из формочек, уложить сверху каждого шапочкой творог, ягоды и полить оставшимся медом . Можно украсить долькой лимона, обмакнув ее в сахар.

 ... нежнейшие пирожные !!! .... СЏРіРѕРґС‹ чудесно сочетаются СЃРѕ свеклой, образуя новый интересный РєРёСЃР»Рѕ-сладкий РІРєСѓСЃ ... обязательно попробуйте)) ... СЏРіРѕРґ РІ РґРѕРјРµ РЅРµ было, Р° приготовить РЅСѓ ооочень хотелось!!! ...откопав РІ закромах холодильника, СЏ размочила СЃСѓС€РµРЅСѓСЋ вишню  ... РЅРѕ вкуснее всего получится СЃРѕ свежими (замороженными) ...

вишней
малиной
черной смородиной

... ой и я что-то подзабыла про это замечательно -вкусное местечко нашего уютного Д�ОНовского мира)))

... ай-ай-ай исправляюсь и делюсь, как обычно здесь, своими самыми НЕэкспериментальными рецептами (а то вдруг кто испугается десертного мусса из огурца моего любимого , к примеру)

                BLUE CHEESE РњР�РќР�-ЛАКОМСТВО + РїСЂРѕ Finger food

FINGER FOOD или закуски "на один зубок" -очень популярное и вкусное понятие в мире гастрономии.Finger food это когда мы едим руками,маленькие блюда- закуски.Очень популярны на вечеринках,карпоративах,свадьбах,выставках и на любом другом мероприятии.Не путать с канапэ: между ними есть разница.

РќР° 1 порцию (50 Рі): РљР°Р»РѕСЂРёРё: 39 РєРєР°Р»  Р–РёСЂС‹: 1.4 Рі  РЈРіР»РµРІРѕРґС‹: 3 Рі  Р‘елки: 3.8 Рі

Сыр Рокфор (40.0 грамм)  ... РјРѕР¶РЅРѕ взять любой СЫР СЃ голубой плесенью ... рокфор -наиболее острый-насыщенный, Р° ДОР БЛЮ-более сливочный Рё нежный ... выбирайте сами)))
Свекла (100.0 грамм)
Желатин (10.0 грамм) +Р’РѕРґР° (50.0 грамм)
РЎРѕРє Вишневый (100.0 грамм) ... РЎРћРљ (Р° РІРєСѓСЃРЅРѕ будет РЅРµ только СЃ вишневым, РЅРѕ Рё СЃ гранатовым, Рё даже СЃ малиновым если такой найдете) РїСЂРё желании можно заменить РЅР° МОЛОКО (получится более нейтральный РІРєСѓСЃ)
 С‚РІРѕСЂРѕРі РјСЏРіРєРёР№ 0.1% "Домик РІ деревне" (100.0 грамм)

итак, поехали...
- желатин замочить в 50г воды и приготовить согласно инструкции на упаковке
- свеклу запечь или отварить РґРѕ готовности 
- сложить в чашу блендера свеклу, сок, желатин, подсолить по вкусу ... пюрировать до гладкости и легких пузырьков (3-4 минуты, добавляя кипяченую водичку до получения гладкой консистенции при необходимости) ... разить в формочки и убрать в холодильник до застывания.

СБОРКА
достать свекольные суфлешки из формочек, (если формочки не достаточно маленькие, то нарежьте мусс на небольшие кусочки), уложить сверху каждого шапочкой творог и раскрошенный сыр.

... вот кто бы мог подумать, что свекла+ ягоды - это настолько вкусно!!! ... а ведь сначала я задумывала этот рецепт с кефиром, но вдруг рука потянулась за соком и ... очень удачно!!
... даже без сыра эти штучки абсолютно чудесны, хотя сыр конечно делает гамму вкусов богаче ))

Привет, Кукинг и его обитатели!

Давненько СЏ здесь РЅРµ появлялась! 

Я к вам с пирогом!

Чайку-с?

РќСѓ очень РІРєСѓСЃРЅРѕ Рё Р—РћР–РЅРѕ, Р·Р° исключением 2 ложек сахара, добавленных РІ белки 

вот не нужно скромничать, не в сложности дело. думаю многим будут интересны рецепты попроще, это же я пищевой извращенец, хотя ещё Ксю (оксанчик19) ))

главное чтобы было вкусно. и то, вкусы разные, так что всем не угодишь

Спасибо, Р�СЂР°!  Р’аши рецепты - высший пилотаж. РЇ еще РґРѕ этого РЅРµ доросла.  РЈ меня РІСЃРµ намного проще, РЅРµ знаю РєРѕРіРґР° СЂРёСЃРєРЅСѓ выложиться Сѓ вас. 

Красивый десерт!

Мариш, на здоровье и присоединяйся!

Я тут вчера варганила десерт на скорую руку. У нас в субботу был день шахтера, потом �ра спатоньки до 12-00, а вечерком снова на гульки. Так что опять эстетики никакой Но вкусно.

�дея десерта отсюда. Тесто замесила чуть более жидким и испекла такой себе блинчик (по 4 десертных л. хлопьев и муки, 2л. отрубей) который потом поломала и подсушила. Если честно, для этого десерта немного суховат, а отдельно было вкусно похрустеть. Творог (не жирный, с рынка, около 0,2 кг) взбила в блендере с оставшимися 2/3 кефира (100 гр), добавила желатин (2ч.л.), разведенный в 40 мл. кипятка и мед (2ч.л.). В формы сложила: слой сухариков, слой порезанной пластинками дыни, слой творога. В холодильник до застывания, потом полить жидким шоколадом. Для этого нагрела в турке молоко (40-50мл.), кипятила, подсыпая какао (3-4 ч.л.). В конце ваниль, кардамон, мед, корица (по щепотке).
Творог с дыней такое непохожее на остальные сочетание, очень интересно. А с яблоком совсем простенько. В следующий раз использую для этого десерта рецепт теста для шоколадных кексов от Джилл.

РќР° 1 порцию (67.5 Рі.): Калории:  109.1 ккал. Р–РёСЂС‹:  2.3 Рі. Углеводы:  9.7 Рі. Белки:  10.5 Рі. (порций всего 8, РЅРѕ это без учета РІРѕРґС‹ для желатина, тесто меняет вес РїСЂРё выпечке, лучше считать порционно)

Привет, девочки!

Р�СЂР°, спасибо Р·Р° приглашение! Почитала тему, ваши рецепты - просто супер! Р’С‹ очень вдохновляете РЅР° эксперименты. Есть такие оригинальные сочетания продуктов, РЅР° которые СЏ Р±С‹ РЅРµ отважилась РЅРµ РІРёРґСЏ перед СЃРѕР±РѕР№ ваш пример.