я вот совсем недавно вернулась из детского лагеря-санатория, работала там вожатой. Можете себе представить, как кормят детей в санатории, причем путевка там не из дешевых. Кормили 5 раз в день, еды очень много, все вкусно, и сидеть, вяло ковыряясь в тарелке, нельзя (детям надо подавать пример, так как необходимо следить, чтобы они питались как следует). Первые два дня есть было тяжело, потом организм радостно шел в столовую, потому что, когда носишься, как угорелая, с детьми целый день, сильно устаешь, а еда воспринимается как пополнение запасов энергии.
Каждый день давали либо картошку, либо макароны, либо и то, и другое (то, чего дома я не ем уже 4 месяца), наравне с кашами.
Не хватало фруктов и овощей в цельном виде (всего 1-2 в день).
Не хватало воды. Ее можно было купить в магазине, но добежать дотуда обычно было некогда.
Итог - при высокой физической активности я все-таки набрала примерно 2,5 кг всего за 11 дней. Это очень много, НО сейчас идет четвертый день после приезда, и я почти вернулась в форму, в которой была до лагеря, хотя спортом сейчас практически не занимаюсь, стараюсь только побольше ходить каждый день. Усиленно пью воду, ем фрукты и овощи, сразу же после приезда устроила разгруз.
Поэтому советую, по возможности, не соблазняться на большие порции, не есть хлеб, и не забывать про воду. Ну и двигаться побольше, конечно, а не просто на пляже валяться:)