Приготовление:
Нарезать лук колечками и поджарить до золотистого цвета. Свеклу, яйца порезать соломкой. Смешать морскую капусту, поджаренный лук, зеленый горошек. Посолить, поперчить по вкусу.
Заправка: 3 ст. л. растительного масла, горчицу, чеснок (на мелкой терке) смешать и заправить салат.

Закуска РёР· свёклы.  Голосов: 12

�нгредиенты:
свёкла варёная - 2 шт.
перец маринованный - 4 шт.
чеснок - 1 зубчик
рис варёный - 4 ст. ложки
сыр адыгейский - 50 гр.
масло оливковое - 4 ст. ложки
перец чёрный молотый - РїРѕ РІРєСѓСЃСѓ 

Приготовление:

Свёклу натрите на тёрке, заправьте 1 столовой ложкой масла. Перец нарежьте соломкой. Для соуса чеснок мелко порубите, разотрите с солью, затем смешайте с маслом и молотым перцем. Соедините свёклу с рисом и маринованным перцем, заправьте соусом и перемешайте. Посыпьте салат раскрошенным сыром.

Что макать РІ фондю? Фоторецепт: сырное фондю "РџРѕ-милански". Карамельно-коньячное фондю. Фондю СЃ овощами "Швейцарское". 

Перец, фаршированный сыром.  Голосов: 1

�нгредиенты:
перец сладкий разного цвета - 6 стручков
сыр твёрдый - 100 гр.
сыр плавленый - 3 шт.
майонез - 3 ст. ложки
зелень укропа
перец красный молотый 

Приготовление:

Стручки сладкого перца промойте, срежьте плодоножки с прилежащей мякотью, выньте перегородки с семенами. Плавленые сырки натрите на тёрке, добавьте тёртый твёрдый сыр, майонез, нарезанные мелкими кубиками дольки стручков перца разных цветов, 3 столовые ложки мелко рубленного укропа и молотый перец. Взбейте сырную массу. Наполните подготовленные стручки сладкого перца сырной массой. Уплотните начинку ложкой и выдержите стручки перца в холодильнике не менее 2 часов. При подаче нарежьте стручки перца поперек ломтиками и оформите веточками зелени.

САЛАТ �З ПЕЧЕНОЙ СВЕКЛЫ С ГР�БАМ�

Приятный сладковато-кисло-солёный салат. По вкусу похож на винегрет, но более лёгкий и менее сытный.

РЎРћРЎРўРђР’
3 маленькие свеклы (300~350г), 200г шампиньонов, 1 очень маленькая луковица (30г)
Р—РђРџР РђР’РљРђ
2~3 СЃС‚ ложки растительного масла, 1 СЃС‚ ложка 3% СѓРєСЃСѓСЃР° (лучше яблочного), щепотка сахарной РїСѓРґСЂС‹, соль 

Свёклу вымыть, завернуть в фольгу и запечь до мягкости в духовке (от 30 до 50 минут в зависимости от размера).
Грибы вымыть, порезать дольками или сегментами.
Положить на маленький противень и запечь в духовке (вместе со свёклой) до подвяливания и сильного уменьшения в размере (15~20 минут).
Лук порезать очень тонкими полукольцами.
Готовую свёклу остудить, очистить и порезать тонкими пластинками или соломкой.
В свёклу налить масло и уксус, насыпать соль и сахарную пудру; перемешать.
Положить грибы и лук.
Ещё раз перемешать и оставить на 10 минут для маринования.
При желании выдерживать салат можно дольше, тогда вкус будет меняться на более маринованный.

Фотографии процесса приготовления этого блюда Вы можете посмотреть здесь:
http://www.good-cook.ru/salat/salat_195.shtml

Расчёт калорийности этого блюда на странице:
http://www.good-cook.ru/salat/kkal/195.shtml

Рецепты - кулинарный эксклюзив: Р РµС†РµРїС‚С‹ закусок: рыбные Закуска "РџРѕ-царски" 1/2 тушки лосося (филе), 1 СЃС‚.Р». белого перца горошком, 30 Рі соли, 75 Рі сахара, 150-200 Рі свежего СѓРєСЂРѕРїР°.

1/2 тушки лосося (филе)
1 ст.л. белого перца горошком
30 г соли
75 г сахара
150-200 г свежего укропа

Рыбное филе промыть и обсушить, разрезать на 2 равные части. Белый перец тщательно измельчить, соединить с солью и сахаром. Приготовленной приправой тщательно натереть рыбное филе. Зелень укропа промыть, обсушите и очень мелко нарезать, затем натереть им куски лосося. 2 части рыбы соединить вместе кожей наружу и обернуть фольгой. Рыбу в фольге положить под гнёт в холодное место на двое суток. Утром и вечером желательно переворачивать рыбу. Перед подачей рыбку нарезать тонкими кусочками.

Салаты из авакадожми

вот вам интересный факт об авокадо. Чтобы не темнел салат с авокадо пока не придут гости, или вторая его половинка, пока отложенная, надо положить в салат косточку от авокадо - остается, как свежий. Попробовала - так оно и есть. Прочла где-то в сети.

 РџРѕРґРµР»СЋСЃСЊ СЃ вами вкусным Рё простым рецептом, кажется РёР· Р�спании. 

Гуакамоле
1 зрелое авокадо очистить от шкурки и вытащить косточку, добавить 1 помидор, 1 зубчик чеснока, немного лимонного сока, соль и перец по вкусу и для тех кто любит острое можно добавить перец чили (свежий или сушенный). Все взбить в блендере до однородной массы.
Подавать можно к мясу или как дип, чтобы макать в него овощи или кукурузные чипсы. А еще вкусно просто намазывать на темный хлеб.

АВОКАДО, ФАРШР�Р РћР’РђРќРќРћР• ЛОСОСЕВЫМ САЛАТОМ  

Рецепт авокадо с салатом из лосося

Нафаршируйте половинки авокадо салатом из лосося по нашему рецепту. Это не только красивая праздничная закуска, но и вкусный, полезный салат.

Что нужно на 4 порции авокадо с салатом из лосося:

• РђРІРѕРєР°РґРѕ свежee - 2 шт.,
• Форель или сёмга слабосолёная - 4 ломтика
• Крабовое РјСЏСЃРѕ (консервированное) - 50 Рі
• РџРѕРјРёРґРѕСЂ - 1 шт.
• Зелень СѓРєСЂРѕРїР° Рё петрушки - 1 пучок
•РћР»РёРІРєРѕРІРѕРµ масло - 1-2 СЃС‚. ложки,
• Мята - 3-6 листиков,
• Соль, красный перец.
Для соуса:
• Оливковое масло - 100 Рі
• Желток - 1 шт.
• Горчица готовая - 0,5 С‡. ложки
• Соль, перец

Как приготовить авокадо с салатом из лосося:

1. Рыбу нарезать мелкими кубиками, смешать с оливковым маслом и измельчённой зеленью и поставить в холодильник.

2. Приготовить СЃРѕСѓСЃ: взбить желток, РїРѕ мере взбивания добавляя РІ него РѕР»РёРІРєРѕРІРѕРµ масло, СЃРѕР»СЊ, перец Рё горчицу.

3. Крабовое мясо смешать с соусом.

4. РђРІРѕРєР°РґРѕ СЂР°Р·СЂРµР·Р°С‚СЊ пополам, вынуть косточку. Выложить получившиеся «Р»РѕРґРѕС‡РєРё» РёР· авокадо РЅР° блюдо.

5. Приготовить салат: соединить рыбу, крабовое мясо, нарезанный кубиками помидор, всё перемешать, посолить и поперчить. Заполнить салатом из лосося авокадо, посыпать сверху измельчённой мятой.

6. Авокадо с салатом из лосося готово.

Рецепты закусок из авокадо:
АВОКАДО С КРАБОВОЙ НАЧ�НКОЙ
АВОКАДО С КРАСНОЙ �КРОЙ
ЗАКУСКА �З АВОКАДО
АВОКАДО, ФАРШ�РОВАННОЕ ШАМП�НЬОНАМ�

Сырная закуска. �нгредиенты:
огурцы свежие - 1 шт.
сыр - 300 гр.
мандарины - 2 шт.
или
апельсины - 1 шт. 

Приготовление:

Огурец нарежьте толстыми ломтиками. На каждый ломтик огурца положите толстый ломтик сыра. Сверху шпилькой для коктейля приколите дольку апельсина или мандарина.

А знаете ли вы, что предстоящий Новый 2011 год - это год белого металлического Кролика (Зайца, Кота). � я стала задумываться, что же поставить на новогодний стол, чтобы сделать приятное хозяину следующего года. � этот салатик родился у меня совершенно случайно. � получился очень вкусным! Он очень понравится любителям сочетания сладко-острого вкуса.
Рецепт РѕС‚ Victoria

Паштет из консервированного лосося

РѕС‚ Jelenka

�нгредиенты:
1 баночка консервированного лосося
2-3 ст.л.творожного сыра
2ст.л. лёгкого майонеза
2ст.л. лимонного сока
1ч.л.натёртой цедры
¼ С‡.Р». чёрного перца
Приготовление:
- Всё измельчить блендером. Переложить в контейнер и поставить в холодильник на 2-3 часа.

04.12.2010
Автор: alisa-108

Р�звестно, что свекла помогает справиться СЃ такими неприятными последствиями «РЅРµРїРѕР»Р°РґРѕРє» РІ желудочно-кишечном тракте, как запоры, метеоризм Рё колики. РќРѕ РЅРµ РІСЃРµ любят свеклу РёР·-Р·Р° ее вкусовые качества, РЅРѕ РІСЃРµ можно исправить, если знать, как сделать РёР· такого дешевого овоща настоящий деликатес.

Диетологи считают свеклу самымлучшим природным лекарством, которое помогает справляться СЃ таким распространенным недугом, как СЃРёРЅРґСЂРѕРј «Р»РµРЅРёРІРѕРіРѕ» кишечника. РќРѕ свекла содержит РІ себе массу важных для Р·РґРѕСЂРѕРІСЊСЏ веществ. Рљ примеру, пектины – данные вещества необходимы организму РІ качестве натурального «РѕС‡РёСЃС‚ителя». Дело РІ том, что пектины СЃРїРѕСЃРѕР±РЅС‹ связывать Рё выводить РёР· организма соли тяжелых металлов. Йод, содержащийся РІ свекле, просто необходим для щитовидной железы. Наличие магния делает свеклу необходимым продуктом для гипертоников.

РљСЂРѕРјРµ этого РІ свекле содержится очень РјРЅРѕРіРѕ железа, Рё зачастую данный РѕРІРѕС‰ включают РІ рацион РїСЂРё РїРѕРЅРёР¶РµРЅРЅРѕРј СѓСЂРѕРІРЅРµ гемоглобина. РќРѕ РІСЃРµ же большую пользу свекла оказывает РЅР° работу кишечника. Свекла содержит РІ себе органические кислоты Рё большое количество клетчатки.

Отказываться РѕС‚ такого полезного продукта просто нет смысла, Р° если вам РЅРµ нравится его «РїСЂРёСЂРѕРґРЅС‹Р№» РІРєСѓСЃ, то можно воспользоваться простыми рецептами.

РњС‹ привыкли фаршировать РјСЏСЃРѕРј кабачки, РїРѕРјРёРґРѕСЂС‹, РЅРѕ РІРѕС‚, чтобы приготовить данное блюдо СЃ использованием свеклы, даже РЅРµ задумываемся. Рђ ведь данное блюдо РіРѕС‚овили еще наши предки.

Для приготовления блюда возьмите два килограмма одинаковых, желательно небольших, по размеру корнеплодов. Теперь свеклу отвариваем, остужаем, очищаем и при помощи ложки вынимаем из корнеплодов часть мякоти. Для фарша вам понадобится отварить триста граммов мяса, а затем пропустить его через мясорубку, добавьте в него перец и соль. На сковороде зажарьте лук, а затем добавьте его в фарш. Теперь каждый корнеплод фаршируем мясом. После фаршированную свеклу обваливаем в сухарях и отправляем в духовку.

Невероятно РІРєСѓСЃРЅРѕРµ Рё полезное блюдо известно РїРѕРґ названием «СЃРІРµРєРѕР»СЊРЅР°СЏ РёРєСЂР°». Уникальность данного блюда РІ том, что даже, если его заготавливать РЅР° Р·РёРјСѓ, то РІ нем СЃРѕС…раняются РІСЃРµ полезные вещества РЅР° протяжении всей Р·РёРјС‹.

Для приготовления блюда отварите четыре корнеплода, а затем очистите их от кожуры. Очистить следует также один соленый огурец и четыре зубчика чеснока. Теперь необходимо обжарить на сковороде рубленый лук. Возьмите все овощи и пропустите их через мясорубку, затем в полученную смесь следует добавить соль и перец.

Приятного аппетита!

ТУНЕЦ ПО-КОРЕЙСК�
КАНАПЕ С КРЕВЕТКАМ�
КРЕВЕТК� В СОУСЕ КАРРР�
КАЛЬМАРЫ В ТОМАТНОМ СОУСЕ
КРЕВЕТК� В В�ННО-ЧЕСНОЧНОМ СОУСЕ
КРЕВЕТК� С ЛАЙМОВЫМ МАЙОНЕЗОМ - Видео рецепт

Кальмары в белом вине
Блюда из морепродуктов не только очень вкусные, но и полезные. Недаром диетологи советуют придерживаться средиземноморской диеты.
Гурманам понравится оригинальный вкус блюда!

САЛАТ С ТУНЦОМ � ПЕСТО
ОВОЩНОЙ САЛАТ С ТУНЦОМ
САЛАТ С ТУНЦОМ ПО-ГРЕЧЕСК�
�СПАНСК�Й САЛАТ С ТУНЦОМ
САЛАТ С ТУНЦОМ, ФАСОЛЬЮ � СЕЛЬДЕРЕЕМ
КАРТОФЕЛЬНЫЙ САЛАТ С ТУНЦОМ - Видео рецепты

  РЎР°Р»Р°С‚ РёР· тунца РІ тарталетках
Подавать в тарталетках закуски и салаты не только очень удобно, но и... вкусно!

Салат с тунцом и тортеллини
Этот салат СЃ овощами, пастой тортеллини Рё тунцом готовится очень быстро – подкрепитесь витаминами!

Заливное "лебединое озеро"

РѕС‚ kulada

�нгредиенты:
Язык - 1кг
РјРѕСЂРєРѕРІСЊ - 1
луковица -1
корень петрушки - 1
соль, черный перец - 8 горошин
перец душистый - 5 горошин
лавровый лист - 2.
Для украшения: 
яйца - 2
белый редис - 10гр.
базилик, укроп, лук-порей, розмарин, тимьян
фасоль
маленький кусочек теста (1 чай. ложка муки+вода)
кофе растворимый - 1 чай.ложка
Приготовление:
Язык любой (у меня говяжий) очистить от слизи ножом, промыть, залить холодной водой, довести до кипения, затем воду слить, язык залить кипятком добавить коренья, специи,соль и варить на медленном огне до готовности (2-4 часа). Сваренный язык положить в холодную воду и очистить от пленки (чистить с тонкого конца). Нарезать ломтиками, залить бульоном, остудить, украсить

Салат РёР· овсяных хлопьев.  Р�нгредиенты:
овсяные хлопья - 3 ст. ложки
орехи молотые - 2 ст. ложки
мёд - 2 ч. ложки
молоко - 6 ст. ложек
яблоки - 2 шт.
СЃРѕРє лимонный 

Приготовление:

Овсяные хлопья замачивают в молоке на ночь. Яблоки натирают на крупной тёрке и сбрызгивают лимонным соком. Соединяют яблоки и хлопья, добавляют мёд, орехи и перемешивают.

Закуска "Птичьи гнезда"

Салат из морской капусты с крабовыми палочками

САЛАТ �З МОРКОВ� � СЕЛЬДЕРЕЯ
МОРКОВНЫЙ САЛАТ С М�НДАЛЕМ
МОРКОВНЫЙ САЛАТ БЛ�ЖН�Й ВОСТОК
СРЕД�ЗЕМНОМОРСК�Й МОРКОВНЫЙ САЛАТ
КРЕВЕТОЧНЫЕ ОЛАДЬ� С МОРКОВНЫМ САЛАТОМ

МОРКОВНЫЙ ТОРТ
МОРКОВНОЕ КОЛЬЦО
МОРКОВНЫЙ НАП�ТОК
РњРћР РљРћР’Р¬ РџРћ-РњРђР РћРљРљРђРќРЎРљР�
МОРКОВЬ В ЧЕСНОЧНО-�МБ�РНОМ МАСЛЕ
ПЕЧЕНАЯ МОРКОВКА - Видео рецепт

РЕЦЕПТ C ПОШАГОВЫМ� ФОТо

Салат из моркови "Диетический"Этот легкий салат можно приготовить при подготовке к году Кролика. А еще его плюс в том, что он поможет вам не набрать лишних килограммов за праздничным столом.

Рулет из филе индейки с морковью и сыром
По традиции, индейку чаще всего готовят по большим праздникам, особенно в Новый год и Рождество. Мы предлагаем вам пригтовить индейку с морковью, которая прекрасно подойдет для новогоднего стола 2011.

Салат из свеклы с брынзой

Состав:

Приготовление:

Очищенную свеклу натереть на крупной терке вместе с брынзой (брынзу не вымачивают). В салатник уложить свеклу с брынзой, посыпать рубленым чесноком и полить растительным маслом. Заправить солью по вкусу.

Салат "арбуз"

�нгредиенты:
Огурцы,
Сыр твердый,
Перец болгарский красный,
Маслины,
Яйца,
Консервы рыбные,
Майонез,
Чеснок.
Способ приготовления:
Круглую салатницу "выстелить" слоем тертого огурца (огурчик отжать, много жидкости получается!). Это будет "арбузная корка", следующий слой тертого сыра с чесночком и майонезом. Выкладываем также по кругу.
Теперь наполняем "арбуз": режем мелко перчик и маслинки, перекладываем в салатницу, смазываем майонезом, потом тертые яйца, майонез.
Следующий слой - консервы, размятые вилкой, немного тертого сыра,снова майонез. Если у вас большая салатница, то слои можно повторить.
Теперь мелко порезать красный перец, засыпать им салат, оставляя "корку" не тронутой. �з маслин нарезать "косточки" и притрусить ими салат.
Накрыть пленкой и поставить в холодильник пропитаться.

Костромской печеночный торт
Тема: Р РµС†РµРїС‚ РґРЅСЏ (c фото) / Р—акуски

У каждой хозяйки наверняка имеется свой рецепт приготовления этого блюда, но мы предлагаем немного поэкспериментировать.

Необыкновенно вкусен как в теплом, так и в холодном виде!

Печень говяжья - 1 кг,
Лук репчатый - 3 шт.,
Яйцо куриное - 6 шт.,
Молоко - 150 мл,
Сметана - 400 г,
Зелень петрушки, укропа - по 2-3 веточки,
Лук зелёный - 1 шт.,
Соль, перец,
Растительное масло (немного).

1 упаковка крабовых палочек 
сливочный сыр 
1 пачка желатина 
бульон

Развернула крабовые палочки, промазала сыром "Альмете СЃ огурцом", завернула. Растворила желатин Рё распустила РІ бульоне, процедила. Залила бульоном (немного), дала застыть. Резать порционно, Сѓ меня сегодня РЅРµ очень получилось... 
Вот такой несложный, но подходящий к

САЛАТ РУМБА
САЛАТ ЭДЕМ
САЛАТ Ф�ГАРО
САЛАТ КРАСНОЕ МОРЕ
САЛАТ ЛЮБ�ТЕЛЯМ ОЛ�ВОК
ГОРЯЧ�Й САЛАТ С КАЛЬМАРОМ - Видео рецепты

Тема: Р РµС†РµРїС‚ РґРЅСЏ (c фото) / РЎР°Р»Р°С‚С‹

Салат с тунцом и маслинами
Диетологи давно сошлись во мнении, что рыба - один из самых лучших и полезных продуктов для правильного рациона...
Тунец - кладезь полиненасыщенных жирных кислот, так необходимых женскому организму!

Капуста маринованная РїРѕ-РіСЂСѓР·РёРЅСЃРєРё.  Голосов: 14

�нгредиенты:
капуста - 1 кг
уксус фруктовый - 1 1\4 стакана
вода - 2,5 стакана
сахар - 100 гр.
перец душистый - 10 горошин
лавровый лист - 1 шт.
соль - 30 гр.
кориандр (семена) - 5 гр.
тмин (семена) - 5 гр.
перец острый - РїРѕ РІРєСѓСЃСѓ 

Приготовление:

Очищенную капусту тонко шинкуют, перемешивают с солью (половиной нормы). Слегка перетирают руками, отжимают, перекладывают в банку. Заливают охлажденным маринадом. Банку обвязывают пергаментной бумагой и хранят в сухом прохладном помещении. Приготовление маринада: в чистую кастрюлю вливают фруктовый уксус, воду, добавляют соль, сахар, душистый перец, лавровый лист. Дают закипеть, а затем охлаждают.

РЎ

Рыбный рулет "Два в одном"

Салат "Русская красавица".

Салат "Президентский".

Салат "Хлебный"

. Французская кухня

. Салат "Волшебный"

. Салат из печени трески.

Макаронный салат "Острый".

�тальянская кухня.

Салат "Удивление".

Салат "Фасолинка".

Салат "Сырный".

Салат "Фантазия"

. Салат "Лисичка-сестричка".

Салат из фасоли и ветчины.

Салат грибной.

Колбасу и огурцы порезать кубиками. Соединить с фасолью. Если она в томатном соусе, то его отцеживать не надо - такой соус хорошо сочетается с майонезом.
Чеснок пропустить через пресс или натереть на мелкой терке.
Все ингредиенты соединить, заправить майонезом, посыпать зеленью.
�з набора продуктов видно, что огурцов требуется в два раза меньше, чем колбасы или фасоли. На мой вкус, количество огурцов стоит увеличить.

МЕДОВАЯ ГРАНОЛА (МЮСЛ�)

РћРЅР° же - домашние мюсли. Да-РґР°, те самые, долгожданные  РќСѓ что СЏ РјРѕРіСѓ Рѕ РЅРёС… сказать?
Мюсли СЏ РІ принципе РЅРµ люблю - РЅСѓ невкусно РјРЅРµ есть смеси РёР· пачек. РќРѕ РєРѕРіРґР° СЏ приготовила РёС… сама - то долго РЅРµ могла остановиться Рё ела РёС… РїСЂСЏРјРѕ СЃСѓС…РёРјРё, только вынув РёР· РґСѓС…РѕРІРєРё. РћРЅРё просто замечательные - вкусные, хрустящие, ароматные. Главное РЅРµ жалеть орехов Рё сухофруктов - Рё это уже как РјРёРЅРёРјСѓРј половина успеха  .

�нгредиенты:

500 Рі овсяных хлопьев (РѕРЅРё должны быть крупными, как Сѓ меня РЅР° фото, быстрокаши Рё обычный мелкий “Геркулес” РЅРµ РїРѕР№РґСѓС‚)
200 г орехов (грецких, миндаля, лесных, кешью или других по вашему вкусу)
3 ст.л. очищенных подсолнечных семечек
2 ст.л. льняного семени по желанию
3/4 ч.л. молотой корицы
3 крупных яичных белка
1/2 ч.л. соли
200 г меда
70 мл оливкового масла
200 г сухофруктов (изюм, курага, чернослив, вишня, инжир и т.д.)

Разогреваем духовку до 180 градусов.

Белки взбиваем с солью в мягкую пену. Добавляем мед и оливковое масло, хорошо перемешиваем.

Орехи крупно рубим.

Смешиваем с семечками и овсяными хлопьями. Добавляем медовую массу и хорошо перемешиваем, чтобы она обволокла все хлопья и орехи.

Кладем смесь на противень и ставим в духовку. Держим около 15 минут, затем вынимаем и перемешиваем. Снова отправляем в духовку, зпечем, пока хлопья не приобретут золотистый оттенок.

Пока жарятся хлопья, не очень мелко нарезаем сухофрукты (вишню и изюм оставляем как есть).

Готовые хлопья пересыпаем в миску, добавляем сухофрукты и перемешиваем.

Все. Едим, заливая молоком, соком или йогуртом.

острая закуска
из куриных желудков

СОСТАВ 750г куриных желудков, 1~2 луковицы, 2 ст ложки соевого соуса, 200мл (=190г) рафинированного подсолнечного масла, 1~1,5 ч ложки соли, 0,5 ч ложки сахарной пудры, 0,5~1 ч ложка 70% уксусной кислоты, 0,5 ч ложки красного жгучего перца

Куриные желудки очистить (снять внутреннюю желтую пленку) и хорошо промыть.
Порезать полосками шириной 1,5~2см.

Полоски положить в небольшую кастрюльку и залить кипятком, чтобы он едва покрывал нарезку.
Довести до кипения, огонь убавть и варить при небольшом кипении до мягкости (40~50 минут). Через 30 минут посолить.
Лук нарезать тонкими полукольцами.
В сковородку влить масло и всыпать перец. Масло раскалить.
С готовых желудков слить воду. Положить лук, всыпать сахарную пудру и перемешать.
Влить раскаленное масло. Оно должно сильно зашипеть. Перемешать.
Влить соевый соус и уксус.

Уксус лучше добавлять постепенно, ориентируясь на свой вкус.
После каждого добавления уксуса (мне пришлось добавлять 3 раза, пока не получился тот вкус, которого я добивалась) полоски хорошо перемешивать и дать постоять минут 10, и только потом пробовать. �наче сразу после добавления уксуса вкус и запах будут слишком резкими.

Оставить настаиваться как минимум на ночь.
(После того, как масса остынет, ее нужно убрать РІ холодильник.) 

Рецепты с куриными желудками: