|
|
|
|
|
|
 |
|
gilded_sun
Diet-Баллов: 27758
Сообщений: 1357
12.11.2012 19:08
|
Корица Полезные свойства Применение
 Здравствуйте, дорогие посетители блога http://newaysuspech.ru !
Корица — полезная пряность, используемая нами в кулинарии. Теплый, приятный вкус. Булочки, печенье, пироги с корицей. А может чашечка кофе, придающая любимому напитку пикантный,неповторимый вкус? Что мы знаем о ней? Давайте разберемся вместе!
Интересна история появления корицы. Она обросла массой легенд и мифов. Купцы скрывали источники получения корицы. В одной легенде говорится, что корица добывается из гнезда Феникса, в обмен на куски мяса. Как только гнездо наполняется тяжелыми кусками, дно проваливается и оттуда падают коричные палочки. Интересно ?
И даже тогда, когда определили, что это кора дерева. Как вы думаете, что стало с легендами ? Они просто изменились, говоря о том, как трудно собрать кору с этих деревьев. Рощи наполнены большим количеством ядовитых змей.
Вот такая история. На самом деле конечно это кора дерева. Название коричник цейлонский, семейства лавровых.
Вечнозеленый кустарник растет в Шри — Ланка, Индии, Бразилии, Вьетнаме, Мадагаскаре, Яве, Суматре, Египте.
В древности корица ценилась на вес золота, поставлялась в царские дворы.
Корица Полезные свойства
Полезным свойствам корица обязана содержащимся в ее составе коричного спирта, альдегида, циннамилацетата. Они находятся в эфирном масле растения.
Приятный аромат придает блюдам отличный вкус. Но так же корица издавна используется, как лечебное средство.
Мне нравится теплый аромат эфирного масла корицы.
Показания к применению
Грибковые заболевания,
головная боль,
обмороки
головокружения,
тошнота,
чесотка,
усталость,
ревматизм,
кишечные инфекции,
кишечные паразиты,
депрессии,
склероз,
импотенция,
бесплодие.
Эфирное масло для снятия усталости, головокружения, обморока. Несколько капель (3-4) в аромакурительницу быстро вам помогут.
Используйте аромамедальон, или 1-2 капельки масла нанесите на платок.
 Я часто применяю диффузор, он распыляет в воздух эфирные
масла очень быстро и качественно.
Какое действие несет коричное эфирное масло
противовоспалительное, противовирусное, антибактериальное, противогрибковое, антиоксидантное, стимулирующее, очистительное, глистогонное, желудочное, отхаркивающее.
Корица снижает сахар в крови. Норма приема 1/4 чайной ложки в сутки.
Как принимать: добавлять в напитки, блюда. Лучше всего добавить корицу в стакан кефира.
Корицей разведенной с водой, промывают глаза при конъюнктивите.
Раствором с ней можно полоскать горло, успокаивать зубную боль.
Корицу используют при ингаляциях для профилактики и лечения простуды.
Простуда Рецепт чая с корицей и имбирем
На пол-литра кипяченой воды нам потребуется
имбирь ½ часть небольшого корешка
корица ¼ палочки корицы
гвоздика 1-2 бутона
черный чай — 1 чайная ложка
Приготовление
Корень имбиря чистим и мелко режем. Палочку корицы разломаем на кусочки.
Все компоненты кладем в подготовленный чайник, немного подогреем его.
Дадим настояться. Подаем на стол. Пьем чай с медом, лимоном. На ваш вкус. Пряный чай от простуды очень полезен в холодные деньки.
Хочу представить еще один рецепт
Гриппозные состояния, простуда
Давайте приготовим грог!
 Горячая вода 250 мл
Ее прокипятим несколько минут с небольшим количеством корицы
и 1 бутоном гвоздики
Немного остудим воду
Добавим сок ½ части лимона
1 столовую ложку меда.
Дадим настояться 20-25 минут.
Грог полезен при начале простуды, как только почувствовали легкий озноб. Готовьте и принимайте!
Нашла в интернет восточный рецепт — универсальное средство от всех болезней
Интересно? Не правда ли?
Попробуем?
Палочку корицы зальем кипятком, его температура должна быть 92 градуса по Цельсию. Автор предлагает после закипания, досчитать до 20 и залить коричную палочку.
Настоять полчаса и добавить ложечку меда. Пить после еды маленькими глотками.
Растение пришло к нам с Востока и рецепт восточный.
Корица при похудении
Недавно было доказано, что корица способствует похудению, благодаря тому что снижает уровень сахара в крови. Кроме того, сама может использоваться вместо сахара.
Корица в кулинарии у разных народов и народностей имеет различное применение. У нас корицу применяют в молочных, творожных, мучных изделиях, запекании фруктов, овощей, производстве ликеров, вин.
Корица добавляется иногда при приготовлении мясных блюд.
Корица - символ любви, нежности и богатства
Магические свойства корицы: подарит любовь, излечит, поможет достичь благополучия. С этой целью в далекие времена делали амулеты, применяя магические свойства растения. Талисманы, приносящие блага.
Теплота корицы дарит уверенность, спокойствие, доброту.
Творческие духи Рецепт Гизела Булла с использованием эфирных масел
Сандаловое дерево 10
корица 2
тысячелистник 2
ирис 3
роза 1
лимонная трава 5
Чтобы аромат духов проявился полностью, они должны «созреть»Для этого после смешивания им надо настоятся 1 месяц, чтобы все компоненты слились воедино.
Эфирные масла в рецепте даны в капельках.
Попробуйте применить духи, в них как видите так же есть небольшая доля эфирного масла корицы.
О полезных свойствах и применении корицы можно еще очень много написать, поэтому предлагаю делиться в комментариях вашими рецептами.
Предостережение : индивидуальная непереносимость, беременность, высокое давление.
Здоровья всем и прекрасного настроения. Используйте теплоту корицы для согрева тела и души. Счастья всем |
gilded_sun
Diet-Баллов: 27758
Сообщений: 1357
2.11.2012 14:24
|
Фрукты, которые сделают вас ослепительной
 В одном из малоизвестных романов Маркеса главная героиня заботливо готовила себя для любимого мужчины. В горячую воду она добавляла отвар из листьев розовой мальвы и тертую апельсиновую кожуру. Раздражения на коже эта девушка смазывала маслом какао, а ногти полировала лимонными корочками. Фруктовые спа-практики, наверное, самые вкусные на свете. Можно обойтись без химических кремов и скрабов, если знать о полезных свойствах каждого плода. Персик Сладкий, созревший на солнце персик готов делиться калием, кальцием, железом. Содержит витамины С, В и А. Из косточек получают эфирное масло, которое так прекрасно смягчает кутикулу, что от обрезного маникюра можно отказаться. Маски из мякоти в основном питающие, увлажняют кожу и снимают усталость. Персиковое масло в турецких спа рекомендуют при резкой сухости кожи лица. Тонкий слой ваты пропитывают чуть теплым маслом и накладывают на лицо, оставляя открытыми глаза, нос и рот. Вату покрывают тонкой салфеткой, чтобы усилить термоэффект. Процедуры делают 1 раз в неделю по 15—20 минут. После снятия маски кожу вытирают сухим ватным шариком или тоником без спирта. Цитрусовые Если верить знакомым гуру фэн-шуя, апельсин помогает согреться, а лимон побеждает усталость и чувство беспокойства. Любой цитрусовый — богатый источник витамина С. Лимонная вода действует смягчающе на кожу, отбеливает ее. Сам лимон уничтожает веснушки, пигментные пятна. Об этих свойствах цитрусовых знали еще древние греки. Смешанный с яичным белком и спиртом, лимон омолаживает лицо и шею. Сок лимона также способствует устранению трещин на коже, уменьшает ломкость ногтей. Грубую кожу на ступнях спасет фруктовая ванночка. Для ее приготовления достаточно кинуть в воду несколько свежих корочек лайма, помело или любого другого цитруса. Кусочками лимона, апельсина или мандарина (вместе с цедрой) смягчают шероховатости на коленях и локтях. Лимонный сок можно добавить и к любимому шампуню или кондиционеру. Он помогает предотвратить появление перхоти. Дыня Богата витамином А, благодаря чему тонизирует кожу. Особенно хорошо влияет на ослабленную, обезвоженную и сухую кожу. Простейший арабский рецепт советует проварить дынную мякоть в течение пяти минут, процедить ее и полученным тоником протирать лицо и тело. Теплую мякоть можно положить на зону декольте или спину, держать 10—15 минут, после чего протереть кожу ватным шариком. Отвар из мякоти дыни на Востоке со стародавних времен применялся для отбеливания кожи. Маракуйя Мякоть содержит витамины группы В, А, С, натрий, железо. За 200—300 рупий вы привезете из Гоа целую корзину пэшнфрутов (именно так в Азии называют плоды маракуйи). Сиреневую корочку надо проткнуть ножом и разделить плод на две половинки. Мякоть внутри кислая, с мельчайшими косточками, которые в скрабе прекрасно выполняют роль твердых частиц. Добавьте к мякоти двух—трех пэшнфрутов немного оливкового масла, тщательно перемешайте. Полученной смесью в душе натирайте загрубевшие участки — ступни, колени. Банан Источник кальция и витамина В. Является основой многих тайских спа-процедур. Азиатские знахари знают, что правильно обработанные банановые листья останавливают кровотечение. В косметологии чаще всего применяются маски из чуть перезревшего фрукта — в омолаживающих обертываниях используется именно мякоть банановых плодов. Добавьте к банану немного сливок, ложку меда и муку. Маску можно наносить не только на лицо, но и на область декольте и руки. Если кожа склонна к жирности, то к банану добавьте пару капель лимонного сока. Банановую маску можно держать в холодильнике до пяти дней. Папайя Содержит фермент папаин, который помогает пищеварению. Ярко-оранжевые плоды богаты витаминами А и С, а также альфагидрокислотами. В изобилии продаются на базарах Бразилии. Активно используются в косметологии, так как ускоряют процесс отделения отмирающих клеток. Сок папайи может чуть осветлить веснушки. В местных спа часто смешивают мякоть папайи с толченой скорлупкой грецкого ореха. Такая смесь отлично очищает кожу и подготавливает тело для последующего массажа с ароматическими маслами. Абрикос Любит сухую кожу, разглаживает мелкие морщинки. Полезные вещества (в частности, витамин А) содержатся не только в мякоти, но и в косточках. Первыми в косметологии абрикосовое масло стали применять китайские умельцы. Домашнюю маску для увлажнения кожи легко приготовить из двух абрикосов и столовой ложки биойогурта или сметаны. Держать не больше 10 минут. Смывать прохладной водой. Вместо йогурта в маску можно добавить и мед. Абрикос содержит витамин С, пектин и минералы, которые обладают увлажняющими, питательными и восстанавливающими свойствами. Неудивительно, что абрикосовый экстракт часто добавляют в шампуни и кондиционеры. Яблоко Яблочный сок успокаивает потрескавшуюся кожу, снимает зуд и воспаление. Чашки яблочного сока на ванну хватит, чтобы очистить и смягчить кожу. Согласно русским народным поверьям, он также предотвращает перхоть, так что соком с теплой водой хорошо ополаскивать волосы после мытья. Яблоко можно использовать для масок даже в те моменты, когда кожа воспалена и на ней заметны раздражения (ложка яблочного уксуса на пару стаканов теплой воды). Народные рецепты включают массу советов о том, как приготовить из кожуры яблок питающие тоники для нормальной кожи. Но полезные свойства кожуры проявятся только в том случае, если яблоко не было при выращивании напичкано химикатами. Летом успейте привезти с дачи хотя бы несколько «своих» плодов. Порежьте на аккуратные ломтики и высушите на солнце. Сухие яблоки (горсть, не больше) кипятите в течение 10 минут. Яблочную воду процедите, добавьте к ней сок одной лимонной дольки. Домашний тоник из сухих яблок тонизирует не хуже термальной воды. |
gilded_sun
Diet-Баллов: 27758
Сообщений: 1357
20.3.2012 11:23
|
Петрушка для здоровья женщины
Наши бабушки знают, что не нужно сразу бежать в аптеку за дорогими таблетками, если подвело здоровье и у женщины и что-то заболело. Самые дешевые и эффективные, а главное, натуральные лекарства для здоровья женщины растут у нас на грядках. Одно из таких уникальных растений – петрушка. Это не только незаменимый ингредиент в приготовлении множества блюд, обладающий ценными вкусовыми качествами, а и настоящий целитель, прекрасный помощник женскому здоровью.
Лечебные свойства петрушки известны уже очень давно. Это растение спасает практически при любых бедах, а его полезные свойства можно перечислять бесконечно.
Бесспорным является тот факт, что петрушка должна присутствовать в ежедневном рационе каждого человека, а для женского здоровья она просто незаменима. В общем, хочешь стать здоровым - питайся правильно. В одном растении петрушки собраны все необходимые для женского организма полезные вещества. Это настоящая кладовая витаминов и минералов, ферментов, эфирных масел. Петрушка богата витаминами группы В, каротином, аскорбиновой кислотой (витамином С), такими важными элементами, как калий, кальций, железо, магний, цинк. По содержанию витамина С петрушка опережает многие овощи и фрукты, и в том числе и лимон. 50 г зелени петрушки содержат дневные нормы витамина С и провитамина А.
Фолиевая кислота – один из важнейших женских витаминов, в большом количестве содержится именно в петрушке. Он необходим для здоровья ногтей, кожи и волос, принимает участие в процессах кроветворения и усвоения питательных веществ.
Петрушка незаменима для желудочно-кишечного тракта: повышает тонус кишечника, улучшает его перистальтику, нормализует пищеварение, а благодаря высокому содержанию ферментов в этом растении пища переваривается быстрее и значительно лучше усваивается. Петрушка лечит гастриты и расстройства желудка, воспаления десен, прекрасно отбеливает зубы и освежает дыхание.
Петрушка обладает дезинфицирующим действием, способствует заживлению ожогов, ран, язв, снимает боль при укусах насекомых, ушибах, нарывах, помогает избавиться от покраснения и отечности. Свежие листья прикладывают к больному месту, а из сока делают примочки и компрессы.
Петрушка нормализует функцию щитовидных желез. Помогает при болезнях глаз, ослабленном зрении. Укрепляет капилляры и артерии. Является хорошим мочегонным средством, очищает почки, желчевыводящие и мочевые пути, печень, поддерживает нормальную работу мозга и кислородный обмен. Является источником инулина – вещества, которое регулирует углеводный обмен в организме. Петрушка - это сильный щелочной продукт, поэтому ее употребление в пищу благотворно сказывается на работе всего организма.
Петрушка не только очень важна для здоровья женщины, но она еще и омолаживает, освежает и тонизирует кожу женщины, предохраняет ее от морщин. Для удаления веснушек готовят крепкий отвар из зелени растения, добавляют в него сок лимона и протирают лицо этой смесью утром и вечером. Для этой цели подойдет также сок петрушки. Он отбеливает лицо, обесцвечивает веснушки и пигментные пятна, помогает избавиться от прыщей и угрей.
Для укрепления волос, ускорения их роста в течение месяца каждый второй день в кожу головы втирают смесь из плодов петрушки, спирта и касторового масла. Для того чтобы волосы блестели, стали более крепкими и объемными, после мытья их ополаскивают отваром из зелени петрушки.
При болезненных менструациях поможет отвар из листьев, корней или семян петрушки (1 столовая ложку смеси на стакан воды, полчаса кипятить, охладить, процедить и добавить воды, чтобы получился стакан отвара). Пить до еды по треть стакана 3 раза в день.
Более концентрированный отвар применяется как противо-паразитарное средство.
Петрушка восстанавливает месячный цикл женщины. Для этого нужно пить отвар в течение 10 дней, сделать перерыв на неделю и снова пропить 10 дней.
Петрушка помогает при отеках. Корни и зелень нужно измельчить, залить кипятком, настоять в теплом месте 7-10 часов, процедить, добавить сок одного лимона и пить в течение нескольких дней по 75 мл до еды (но только не натощак и не во время беременности).
Если опухли глаза, зелень петрушки пропускают через мясорубку и получившуюся массу наносят на глаза на 10 минут.
При метеоризме и для улучшения пищеварения, для лечения уретрита, цистита и мочекаменной болезни 1 чайную ложку истолченных семян петрушки заливают 0,5 л холодной кипяченой воды, дают настояться и пьют по 2 столовые ложки за 30 мин до еды. Есть и другой рецепт: 700 г петрушки нужно нарезать и залить молоком. На слабом огне дать молоку вытопиться (но не кипятить). Затем процедить. Принимать по 1 столовой ложке каждый час.
Надеюсь, я вас убедила в полезных свойствах петрушки, о значении петрушки для здоровья женщины и сохранения ее красоты: здоровья моче-половой, пищеварительной, кровеносной системы, кожи, волос, ногтей, глаз, нормализация обмена веществ. Но прежде чем воспользоваться приведенными рецептами, дорогие женщины, необходимо помнить, что во всем нужна разумность и если у вас есть какие-либо заболевания - обязательно проконсультируйтесь с врачом. Например, при воспалении почек, других серьезных заболеваниях и во время беременности сок петрушки пить нельзя. Наверное, пока на этом и все. Здоровья вам, радости и счастья!
|
gilded_sun
Diet-Баллов: 27758
Сообщений: 1357
20.3.2012 11:15
|
Горячие напитки со специями
{lang: 'ru'}
Сегодня я хочу вам предложить рецепты горячих напитков со специями. Зима прошла, наступает прекрасное время года. Но именно весной чаще всего мы опять простужаемся, организм наш не справляется с нагрузками. И тут на помощь могут прийти рецепты горячих напитков. Поскольку я веду блог по здоровью, то тему горячих напитков с алкоголем (таких, как глинтвейн, пунш, грог) я сознательно пропускаю. Разговор пойдет только о безалкогольных напитках.
Как с помощью горячих напитков не только согреться, но и снять усталость, подзарядиться и даже похудеть? В этом как не удивительно поможет формула — напиток плюс согревающие специи. Попробуйте их приготовить.
Гвоздика: для умников.
Рецепт: Чтобы черный чай приобрел новое звучание, добавьте к нему буквально пару «гвоздиков», разминая верхнюю часть бутона.
Эффект: Такой микс будет иметь приятный, слегка дымный аромат. Гвоздика будет в нем работать на укреплении памяти. Позволит быть очень собранным. Пригодится всем, кто хочет сдать экзамен на «отлично», у кого предстоит серьезное мероприятие. Попутно он простимулирует и другие системы нашего организма. В частности, улучшит пищеварение, нормализует его. Секрет прост: в гвоздике есть полезные составляющие. Среди них жирные кислоты Омега-3, витамины и минеральные вещества.
Анис: для простуженных.
Рецепт: Анис отлично дополнит кофе. Вы никогда не пробовали такой рецепт? Если вы пришли с работы, чувствуете, что промокли ноги, немного подмерзли, то от души советую приготовить такой рецепт. Насыпьте пару ложек кофе в турку и приправьте щепоткой аниса. Залейте столовой ложкой очень горячей воды, чтобы получилась однородная масса. И только потом долейте до краев турки. Поставьте на огонь и доведите до кипения. После чего вылейте в чашку и наслаждайтесь волшебным вкусом.
Эффект: Такой коктейль устранит все намеки на простуду. «Высушит» нос, устранит першение в горле. Снизит температуру, избавит от озноба. И все потому, что анис обладает ярко выраженными антивирусными свойствами. Плюс, как и большинство других натуральных специй, содержит много антиоксидантов, эфирных масел и прочих полезных «штук», необходимых для здоровья.
Кардамон: для утомленных.
Рецепт: Шепотка кардамона в стакане с кофейным напитком способна творить чудеса. Она не просто дает приятный аромат, а отлично снижает негативное действие кофеина.
Эффект: Согревающий аромат кардамона поднимает настроение, избавляет от стрессов. За счет фосфора, железа и витаминов группы B эта специя не просто дарит тепло, но и мягко стимулирует пищеварение. И самое главное — медленно, но верно и долго может поддерживать энергетический баланс организма.
Шафран: для сердитых.
Рецепт: Эта специя неплохо оттеняет вкус молока и делает горячий напиток более крепким и теплым. Все, что нужно — это добавить на стакан молока три ниточки шафрана. Полученную смесь довести до кипения, снять с огня и дать настояться в течение 5 минут. И только потом выпить. Чтобы напиток был более сладким, можно в него добавить немного сгущенного молока. Получится ароматный, экзотический коктейль.
Эффект: Думать можно все, что угодно, но чтобы сохранить хорошие отношения с родными, друзьями и коллегами, иногда стоит свои мысли держать при себе. Такой горячий напиток в этом поможет. Он не просто согреет и избавит от зябкости, но и успокоит. «Расфасует» мысли по полочкам.
За счет шафрана и его флавонидов улучшит настроение клеток кислородом и предотвратит их старение. При этом избавит от головной боли и бессонницы, улучшит самочувствие.
Дополнительный бонус: шафран с молоком снимает усталость и заряжает энергией.
Корица: для худеющих.
Рецепт: Этот напиток уже не относится к горячим напиткам, но очень хорош в программе снижения веса. Чтобы приготовить стройнящий напиток, нужно взять один стакан кефира и разбавить в нем одну столовую ложку корицы. Тщательно перемешать и выпить натощак.
Эффект: Этот коктейль снизит аппетит и «расплавит» лишний жир. В нем все продумано. Кефир предотвратит ожог слизистой. А корица в свою очередь выведет излишки запасов из организма. Не случайно её назвали самой стройной специей и включают в состав модных диет. Чаще всего она фигурирует в программах, которые ограничивают употребление соли м сахара. И все потому, что она отлично очищает организм от шлаков и токсинов. Нормализует процесс пищеварения. А это прямой путь к похудению.
Имбирь: для всей семьи.
Рецепт: Имбирь — лучший аккомпанемент для зеленого чая. Достаточно сдобрить чашку чая щепоткой этой пряности и у вас получится здоровый горячий напиток против гриппа и простуды. Другие рецепты чая с имбирем можно прочитать в моих статьях Чай с имбирем — лекарство от всех болезней и Имбирный чай для похудения.
Эффект: Пряный аромат имбиря понравится мужской половине. Он отлично тонизирует, бодрит, повышает самооценку. Пригодится он женскому полу, особенно тем, кто следит за своей фигурой. Так как имбирь неплохо снижает жирность блюд, повышая при этом усвояемость животных жиров. Организм в панике начинает выделять тепло и тратить дополнительные калории.
Кроме того, такой имбирный напиток должен быть в меню каждого школьника, желающего хорошо учиться. Он неплохо улучшает кровообращение и стимулирует активность мозга.
Желаю всем здоровья. Наслаждайтесь новым вкусом горячих напитков.
|
gilded_sun
Diet-Баллов: 27758
Сообщений: 1357
11.3.2012 11:55
|
Имбирный чай для похудения
{lang: 'ru'}
Сегодня я продолжу тему об имбирном чае. В своей статье Чай с имбирем — лекарство от всех болезней я рассказывала о полезных свойствах имбиря, как выбрать имбирь, как его правильно приготовить, привела некоторые рецепты чая с имбирем.
Имбирь, чеснок и корица обладают прекрасными укрепляющими свойствами — они дают нам энергию, молодость и тонус для жизни.
Чай Асвалангван. Да здравствует молодость! Перевод говорит сам за себя. Этот чай можно пить взрослым и даже детям, начиная с 2 лет. Это такой необычный, уникальный сбор растений, который обладает разнообразным действием. В состав этого чая входят имбирь, шалфей, лимон, лепестки красной розы — все это прекрасные природные консерванты и антиокислители. Они не дают свободным радикалам «раздирать» мембраны наших клеток.
Этот чай можно пить для профилактики заболеваний в периоды эпидемий, для сохранения здоровья и молодости. Если вы будете пить такой чай курсом, то уйдут отеки, кожа разгладится, улучшается её цвет, даже угри проходят.
Просто заварите такой чай утром в термосе, и вы на целый день обеспечите себя всеми необходимыми активными веществами и антиоксидантами.
Что входит в состав этого чая?
Ромашка — 2 ст.ложки
Молотый имбирь — 3 ч.л.
Бессмертник — 1ч.л.
Цветы василька — 2 ч.л.
Мята- 2 ч.л.
Шалфей- 1 ч.л.
Лепестки красной розы — 2 ч.л.
Листья пустырника — 1 ч.л.
Чабрец- 1 ч.л.
Плоды аниса — 2.ч .л.
Цедра лимона — 2 ч.л.
Как приготовить такой имбирный чай?
4 ст.л. сбора залить 1 литром кипятка. Заварить лучше в термосе . Если термоса нет, то заварить на ночь, после этого вы водяной бане выдержать 5 минут, процедить. Принимать нужно по 1 стакану 3 раза в день в горячем виде. Если у вас нет аллергии на мед, пейте с медом. Но, чтобы его целебные свойства сохранились, не кладите в кипяток, а остудите немного сам имбирный чай.
Начинать лучше пить такой чай по половине стакана — всю первую неделю. Со второй недели перейти на обычную рекомендуемую дозировку — 3 раза в день по стакану. Детям дают по 30-50 мл 2 раза в день при отсутствии противопоказаний к фитотерапии. Обсудите обязательно этот вопрос с педиатром.
Нормализация веса с помощью имбиря.
Имбирь очень хорошо способствует очищению организма и выведению из всех органов и тканей продуктов распада. Современные диетологи очень любят имбирь за то, что он нормализует аппетит, улучшает пищеварение, особенно усвоение белков.
Обратите особое внимание, что для снижения массы тела и выравнивания обмена веществ диетологи рекомендуют употреблять имбирь в виде порошка. Считается, что так он лучше сжигает жировую массу.
По утрам принимайте порошок молотого имбиря с мускатным орехом на кончике ножа. Порошок этот надо рассосать во рту до его полного растворения. После этого не есть хотя бы 15 минут. В течение дня очень полезно пить имбирный чай с лимоном. Рецепт его можно прочитать ЗДЕСЬ.
Имбирный чай для похудения.
В корне имбиря содержится эфирное масло, основные компоненты которого — гингерол и шогаол — согревают внутри, а значит и «топят» жир и усиливают кровоснабжение.
1 рецепт имбирного чая для похудения.1 чайную ложку измельченного корня имбиря нужно залить стаканом кипятка, когда немного остынет. Добавить туда 1 чайную ложку меда и дольку лимона.
2 рецепт такого чая. 2-3 ложки измельченного корня заварить крутым кипятком в большом термосе (взять 2 литра воды), добавить остальные компоненты по вкусу. Такой чай лучше всего заварить с утра, залить в термос и наслаждаться по чашечке чая в течение всего дня.
Этот чай включает в себя три вкуса — кислый, острый и сладкий. Он показан для тех, у кого замедлен обмен веществ и только жир накапливается быстро.
Обратите внимание- если пить такой чай перед едой — он притупит чувство голода.
Вот еще один очень простой видеорецепт имбирного чая для похудения с липой.
Хочу вам дать несколько важных советов при использовании чая с имбирем для похудения.
Можно заваривать имбирь вместе с зеленым или черным чаем Если нет аллергии на мед, пейте такой чай с медом, но только разводите его не в горячем чае. Лучше мед развести в теплом чае или есть просто с ложки. Лимона много не надо. Вполне достаточно на 1 чашку одной небольшой дольки лимона. Когда вы приготовите имбирный чай для похудения, обязательно его процеживайте, если он настоится, вкус его будет слишком насыщенным. Не используйте много имбиря. Лучше брать небольшое количество. Если покажется вкус чая слишком приторным, в следующий раз уменьшите количество имбиря. Вечером лучше не пить имбирный чай, т.к. он бодрит.
Вот еще один очень простой рецепт чая с имбирем для похудения.
Заварить в стакане 1 чайную ложку зеленого чая и половину чайной ложки тертого имбиря. Настоять. Немного дать остыть. Добавить мед.
Имбирный чай. Напиток Венеры.
Этот рецепт напитка Венеры пришел к нам из Юго-восточной Азии. Там каждое утро все женщины, от мало до велика, употребляют такой чай. Кожа сияет, фигура сохраняется. А название напитку дали уже в Европе, где он приобрел большую популярность. Каждое утро за полчаса до еды надо принимать такой настой:
Стакан охлажденной кипяченой воды.
Кусочек свежего имбиря около 1 см (можно и молотый, но свежий предпочтительнее).
2 грамма корицы
2 грамма мускатного ореха.
1 чайная ложка меда при отсутствии противопоказаний.
Все смешать, настоять ночь в стакане охлажденной кипяченой воды. Утром натощак выпить такой настой. Завтракать лучше через 2 часа.
Напиток этот прекрасно тонизирует, поддерживает обмен веществ, помогает пищеварительной системе справиться с проблемой запоров. Эффект похудения имбиря получается не только из-за сжигания жира, но и потому, что имбирь прекрасно справляется с выводом токсинов.
Использование чеснока с имбирем для усиления эффекта похудения.
Чеснок наряду с имбирем является уникальным продуктом, который подарила нам природа. Для нас представляет интерес его взаимодействие с имбирем. Как известно, жировые отложения накапливаются в специальных клетках, которые имеют свойство растягиваться, заполняясь все большим количеством «запасов».
Имбирь с чесноком «открывают» эти хранилища, провоцируют выброс всего накопленного. Когда запасы попадают в кровь, человек в первое время ощущает резкий прилив бодрости. Это был резерв, который организм копил на «черный день». Если бы мы употребили для стимуляции не имбирь с чесноком, а какое-нибудь лекарство, этот выброс мог бы получиться очень сильным. Организм мог бы не справиться и большое количество выброшенных запасов превратилось бы в отравляющие токсины. Потребовалась бы специальная очистительная программа, чтобы не допустить нарушения функций печени и почек.
При ежедневном употреблении чеснока и имбиря, наш организм постепенно учится выбрасывать в кровь ровно столько запасов, сколько может расщепить и вывести через органы выделения. Так мы можем быстрее избавиться от лишних килограммов.
Рецепт приготовления имбирного чая и чесноком.
На 2 литровый термос вам надо взять корень имбиря величиной со сливу, примерно 4 см и 2 зубчика чеснока. Имбирь очистить, чеснок мелко порезать. Залить все 2 лирами кипятка и дать настояться. После заваривания этот чай лучше процедить. Пить по половине стакана перед едой.
Противопоказания при употреблении чая с имбирем:
Заболевания желудочно-кишечного тракта, Заболевания печени и желчновыводящих путей, Аллергия, индивидуальная непереносимость.
Людям, у которых есть проблемы с сосудами и у кого повышено артериальное давление, нужна обязательна консультация врача.
Вот такие рецепты сегодня у меня. Желаю всем здоровья, стройности, молодости. В следующих статьях я расскажу о том, как имбирь может сохранить нам молодость кожи и волос. |
gilded_sun
Diet-Баллов: 27758
Сообщений: 1357
11.1.2012 12:00
|
Об уникальных свойствах капусты
 О пользе капустных овощей написано немало статей и монографий. И недаром! Такая привычная, обычная, дешёвая капуста может поистине творить чудеса! Популярная практически во всех мировых кухнях, помимо традиционного кулинарного применения она завоевала безупречную репутацию и овоща-лекаря. Капуста квашеная, салат-«метла», капустные диетические супы и соки – нам хорошо знакомы эти «препараты» народной медицины, использующие её целительный потенциал…
Капустный список не мал: это – бело- и краснокачанная, цветная и брюссельская, китайская и кейл, кольраби, ну, и конечно, брокколи, – воистину, королева всего этого семейства-царства крестоцветных. Согласно рекомендациям медиков, эти овощи должны регулярно (как минимум, несколько раз в неделю) включаться в наше меню. И на то есть все основания.
Интернет заполонён информацией о супер-полезных свойствах капустных овощей. Если вы хотите освежить их в памяти, или у вас всё ешё есть сомнения, то, пожалуйста, читайте об этом здесь и здесь.
У меня же всегда при очередном походе в супермаркет возникает следующий вопрос: почему при всех своих очевидных достоинствах эти натуральные бесценные продукты питания и близко не могут конкурировать по популярности с такими шедеврами «фастфуда» из секции замороженных полуфабрикатов, как пицца с пепперони (в переводе – половина таблицы Менделеева со вкусом салями) или - картошкой-фри, признанной недавно мировой рекордсменкой среди пищевых средств, способствующих ожирению? Причём эти «гениальные» плоды человеческого изобретения обычно представлены в таком нездорово-обширном ассортименте, что порой туманятся мозги. В пору распродаж подобные товары пищевого «ширпотреба» «смываются» с прилавков в первую очередь, а капустные ряды, невзирая на скидки в цене и таблички, напоминающие о пользе овощей и фруктов, уныло (или всё же гордо?) ожидают своих не столь многочисленных, жаждущих гармонии и здоровья, покупателей.
В этой связи я хочу поделиться с вами вкратце одной историей, которую рассказала мне женщина с по-особому символическим именем, в переводе с одного из европейских языков означающим «надежду». Здесь назовём её Н.
В 2004 году американская подруга познакомила меня с её свекровью – Н. Мы встретились лишь один раз, но поскольку судьба свела нас «в нужное время и в нужном месте», то для меня это встреча стала своеобразным Рубиконом.
Позади были тревожные времена ожидания сначала моего окончательного диагноза, потом одной операции, затем последующей. Наша встреча очень символично случилась всего за день до начала моего «марафонского забега» – лечения химиотерапией.
Н, 55-летняя хрупкого телосложения брюнетка, поведала мне свою историю выживания в битве (по другому не назовёшь) со смертельным диагнозом – рак груди последней, четвёртой (fatal) стадии. Опухоль размера спелого грейпфрута выросла стремительно… Классическая схема – операция по удалению опухоли/груди и лимфоузлов с последующей химиотерапией, согласно статистике по таким случаям, обещала при самом лучшем исходе продлить её жизнь на 3 – 4 года. Если сказать точнее, медики дали ей 3% гарантии, что она сумеет протянуть с этим диагнозом столько лет. При этом разрастание опухоли, по словам моей собеседницы, происходило буквально по часам.
Сумев напрячь все свои имеющиеся силы и интеллект, проведя анализ опубликованных исследований в области лечения такой онкологии, Н. потребовала, вопреки принятому в те времена мнению хирургов-онкологов, начать её лечение не с операции, а с химиотерапии. (Химиотерапия угнетает раковые клетки, тем самым может сократить размер опухоли и повысить шанс на благополучный исход лечения). При этом Н. радикально изменила и своё питание, отказавшись от всего привычного и перейдя исключительно на брокколи и апельсины.
Как и следовало ожидать, проведённый курс химиотерапии смог «сжать» опухоль до размера теннисного мячика. Была проведена операция по удалению не всей груди, как предлагалось вначале, а лишь самой опухоли. От удаления поражённых раковыми клетками лимфоузлов Н. отказалась, чем вызвала глубокое непонимание медицинских святош. Однако больная потребовала (в буквальном смысле этого слова) «идти другим путём» – провести ещё один, повторный курс химиотерапии для «разбивания» множественных метастаз. К счастью, после долгих споров и видя, что Н. быстро «сдаёт позиции», врачи всё же согласились и «дали добро» на этот последний зов «утопающего». Её рацион, брокколи и апельсины, не менялся с начала лечения.
Однако закончить положенный курс химиотерапии Н. не было суждено. На середине курса случилось непоправимое, то чему трудно дать оправдание. Молоденькая медсестра, вводившая в вену лекарство, реагент-убийцу раковых клеток, промахнулась, и попала «не туда». Такой промах стоил многого: незамедлительно последовало сильнейшее воспаление, грозившее последствиями не менее страшными, чем сама онкология. К тому же и сил у Н. уже почти не осталось, чтобы вести войну «на два фронта». Было принято тяжёлое решение – прекратить лечение, поскольку все известные пути к выживанию были перекрыты. Медицина оказалась бессильна в этом случае. Никто из врачей не осмелился дать каких-либо обнадёживающих прогнозов. Последняя стадия…
В то время Н. не могла обходиться без посторонней помощи. Не было сил передвигаться самостоятельно. Всё болело. Брокколи и апельсины стали её единственной и последней надеждой в уходящей жизни. Так тянулись дни, недели, потом месяцы…
Постепенно и очень-очень медленно Н. начала ощущать в себе больше сил и энергии. Стала вставать с постели, передвигаться по дому, потом совершать прогулки на свежем воздухе. С каждым днём всё больше, дольше и лучше. Её рацион по-прежнему включал в себя только те же самые два продукта
– сырые брокколи и апельсины… Спустя год после того, как Н., будучи при смерти, покинула здание клиники, она наконец-то решилась навестить своего лечащего врача. Рассказывая эту историю, Н. с трудом удерживала улыбку торжества, улыбку победительницы, с которой, как я догадываюсь, прежняя пациентка и встретилась с медперсоналом клиники. Случись всё это в России, я думаю, Н. не удержалась бы от соблазна произнести вслух наш расхожий лозунг об умирающей последней надежде…Ей же сказали правду в глаза –никто не надеялся её когда-либо снова увидеть. Мысленно её уже давно все похоронили…. Но удивлению медиков не было предела – по результатам проведённых в клинике анализов, в крови у Н. не было найдено ни единого следа раковых клеток!.. Небывалое явление! Н. рассказала мне эту историю почти 10 лет после её упорной борьбы за выживание. Сказать что эта встреча вдохновила и меня на подвиги в сражении с моей собственной болезнью, значит почти ничего не сказать. Таких «утопающих бойцов» до того случая мне ещё не доводилось встречать. Моё последующее лечение не оказалось безмятежным и лёгким. Но вера в надежду, принесённая женщиной с именем, так соответствующим случаю, стала для меня ещё одним важным оружием помимо лечебных препаратов, физкультуры и…брокколи…. Н. прекрасно себя чувствует и поныне, спустя многие годы после страшного диагноза и вопреки всем былым негативным прогнозам. Она следует рекомендациям онкологов, ведёт здоровый образ жизни, много путешествует и смотрит в будущее только с уверенностью. Жизнь для неё началась заново после её личной победы в схватке со смертью при решающем участии брокколи и апельсинов… А что известно науке о секретном оружии брокколи? В отношении наличия питательных веществ брокколи поистине можно сравнить с золотой жилой. Сравнивая по весу, в припущенном виде она содержит витамина С больше, чем апельсины, взятые в таком же количестве, а кальция столько же, сколько содержится в 1 стакане молока, согласно данным USDA (United States Department of Agriculture). Один среднего размера зрелый побег брокколи (около 200гр) содержит клетчатки в 3 раза больше, по сравнению с ломтём отрубного хлеба. Брокколи также – один из богатейших источников витамина А в овощном ряду. Особая же ценность королевы капустного ряда состоит в её противораковой защите. Ещё в 1996 году Американская Ассоциация Диетологов опубликовала результаты многочисленных исследований, указывающих на способность овощей семейства крестоцветных подавлять канцерогенез и предотвращать развитие онкологий. Лабораторные исследования указали на то, что один из фитохимических элементов, имеющихся в крестоцветных, – сульфорофан, стимулирует выработку ферментов в организме, способных «разоружать» канцерогены ещё до того как у них появится шанс повредить DNA здоровых клеток. Брокколи, а также и другие крестоцветные к тому же обладают уникальным качеством – биохимическим путём переводить некоторые канцерогенные субстанции из жиро-растворимых в водорастворимые, тем самым позволяя организму избавляться от них посредством мочеиспускания. Два других фито-элемента – индол-3 и крамбен также участвуют в выработке организмом ферментов детоксификации. Способность убивать раковые клетки объясняется присутствием в брокколи специфического набора компонентов. Куместаны, находящиеся в крестоцветных овощах, подобно соевым изофлавонам, способны действовать в качестве фитоэстрогенов, предотвращая образование так назывемых «гормональных» опухолей (груди, шейки матки, яичников). Другие микроэлементы, изотиционаты, согласно Американскому Институту Онкологических Исследованй, обладают способностью подавлять рост раковых клеток в более широком диапозоне – включая и гормональные мужские онкологии, а также рак толстой кишки, печени, лёгких. Ещё один путь, благодаря которому крестоцветные могут помочь в противораковой защите – это снижение оксидативного стресса. Оксидативным стрессом называют большое скопление производимых организмом вредных молекул со свободными радикалами. В одном из исследований, проводимом в Американском Институте Онкологий, сравнивались противораковый защитный потенциал капустных овощей и витаминных препаратов. Группе из 20 участников было предложено потреблять 1 – 2 стакана капусты ежедневно. Спустя 3 недели в каждом был замерен уровень оксидативного стресса. Затем спустя 3-х недельного перерыва те же участники принимали мультивитамины и клетчатку. Как и в первый раз был определён уровень оксидативного стресса. И каковы же оказались результаты? В случае потребления большого количества капустных овощей уровень оксидативного стресса уменьшился на 22%, в то время как приём витаминов и клетчатки почти не повлиял на него (0,2%). Для разработки конкретных рекомендаций требуется продолжение исследований в этом напрвлении. В целях укрепления здоровья диетологи рекомендуют потреблять капустные овощи преимущественно в сыром виде или слегка припущенными, так как ценные фитоэлементы разрушаются в процессе высокотемпературного продолжительного приготовления. Наиболее полезными признаны ростки брокколи. Концентрация сульфорофана в трехдневных ростках капусты до 50 раз превышает концентрацию этого вещества во взрослом овоще. Одной ложки измельченных побегов будет вполне достаточно, чтобы принести ощутимую пользу организму. Ростки можно добавлять в салаты и использовать в качестве приправ. Внимание! Люди, страдающие отклонениями в функции щитовидной железы, должны с осторожностью относиться к потреблению большого количества капустных овощей, поскольку содержащиеся в них изотиционаты способны вызывать её воспаление и подавление её функции. Однако, термическая обработка (варка на пару в течение 4-6 минут) позволяет на одну треть дезактивировать такое негативное воздействие. Следует также иметь в виду, что витамин К , содержащийся в капустных овощах, способен усиливать действие холестеринопонижающих лекарственных препаратов. По этой причине, разумно получить консультацию лечащего врача перед включением в свой рацион большего, чем обычно, количества капустных овощей. Что и как готовить из капусты? Правильно приготовить капустные овощи – это всё равно что решить задачу с двумя неизвестными. Нужно суметь сохранить ценные питательные вещества и при этом изощриться сделать это «со вкусом»! Основными принципами кулинарной обработки в этом случае могут быть следующие: 1. Не переварить! Помимо потерянных важных питательных элементов, в процессе продолжительной варки крестоцветные выделяют сильный серный запах, что вовсе не добавляет аппетита. 2. Добавлять сырые брокколи, цветную и брюссельскую капусту в салаты. В сочетании с дугими овощами польза только прибавляется, а вкус становится интереснее. 3. Использовать капустные овощи в порезанном виде в супах и прочих блюдахСуп-пюре из брокколи или цветной капусты едят даже мои дети, к сожалению, очень привередливые в своём отношении к капусте. Для сохранения идеи здорового питания важно предпринять некоторые диетические поправки в рецептуре, как-то – сократить количество вредных насыщенных жиров. Для этого используйте вместо сливок и молока только обезжиренное молоко, а вместо сливочного масла – оливковое. Для вкуса можно добавить в самом конце варки либо немного сыра с пониженным содержанием жира, либо чуть Пармезанского. И заменяйте соль на специи. 4.Пользоваться удобством упаковок быстрого замораживания в приготовлении горячих блюд из брокколи, цветной и брюссельской капусты. Питательные вещества в замороженном виде сохраняются полностью. Пусть вся польза от этих ценнейших продуктов поступает к вам круглый год!
|
gilded_sun
Diet-Баллов: 27758
Сообщений: 1357
16.12.2011 12:13
|
 Все больше исследований подтверждают пользу напитка, открытого когда-то Колумбом. Оказывается, умеренное потребление (до 2-х чашек в день) натурального кофе улучшает концентрацию внимания, очищает желчный пузырь и препятствует образованию холестериновых бляшек. К тому же является профилактикой ожирения, ведь кофеин нормализует энергетический баланс и помогает сжигать калории. А молотый кофе – это отличная основа для эффективных косметических средств.
Польза кофе для борьбы с целлюлитом
Испитую кофейную гущу смешать с лосьоном для тела. Натереть проблемные места(бедра, живот, ягодицы) и обернуть их целлофановой пленкой. Спустя час смыть и нанести увлажняющее молочко.
Польза кофе для красивого тела
Чтобы очистить кожу тела от отмерших клеток, нужно взять пригоршню молотого кофе и натереть им все тело (в течение 5-7 минут). Эффективно делать эту процедуру в бане, между заходами в парилку: распаренная кожа легче отдает накопившиеся в ней вредные вещества.
Польза кофе для роскошных волос
Эта маска придаст насыщенный медно-каштановый оттенок темным волосам. Один пакетик хны, чайную ложку молотого кофе, 0,5 стакана кефира и яичный желток. Смешать и варить на водяной бане 40 минут. Полученную массу нанести на чистые влажные волосы, надеть шапочку для душа, сверху обернуть полотенцем. Держать маску не менее часа, затем тщательно промыть теплой водой.
|
gilded_sun
Diet-Баллов: 27758
Сообщений: 1357
1.12.2011 19:27
|
Топ-8 самых полезных трав и специй
Категория: Мой дом | Дата: Вчера, 17:51 | Комментариев: 0
 Травы и специи делают гораздо больше, чем просто добавляют аромат вашим блюдам. Они позволяют сократить воздействие некоторых менее здоровых ингредиентов, таких как соли, сахара, насыщенных жиров, а некоторые из них приносят большую пользу здоровью. Современная наука начинает раскрывать силу специй и трав и относиться к ним как к оружию против болезней, таких как рак и заболевание Альцгеймера. "Сейчас мы начинаем видеть научную основу того, почему люди используют специи в течение тысячи лет", - говорит Бхарат Аггарвал (Bharat Aggarwal), профессор Техасского университета. Аггарвал отмечает, что в его родной Индии, где пряности, как правило, используются повсеместно, развитие болезней, связанных с питанием (заболевания сердца, рак) уже давно сведено к минимуму. Но когда индийцы начали отходить от своей традиционной кухни и перенимать западный стиль питания, темпы заболеваний начали расти. Хотя исследователи обычно обвиняют западные диеты в жирности, Аггарвал и другие эксперты полагают, что травы и специи, а вернее их отсутствие, также являются важной частью диетической головоломки. "Когда индийцы едят "западную пищу", их организмы получают гораздо меньше специй, чем содержит их традиционная диета", - объясняет он. "Таким образом, они теряют ту защиту, которую дают им специи". Хотя науке еще предстоит доказать, что любую болезнь можно вылечить с помощью специй, существуют убедительные доказательства того, что некоторые из них оказывают значительное воздействие на симптомы многих хронических заболеваний. Ниже представлены 8 самых здоровых трав и специй, которые пользуются спросом во всем мире.
1. Перец Чили
Чему помогает: стимулирует обмен веществ.
Перец чили добавляет остроты вашим блюдам и дает толчок активной работе метаболизма. Все происходит благодаря капсаицину, соединению, которое дает как свежему перцу, так и специи его остроту. Исследования показали, что капсаицин может увеличить скорость обмена веществ (в результате чего сжигается больше калорий) и может стимулировать работу мозга на выработку химических компонентов, которые помогают нам чувствовать себя менее голодными. На самом деле, один эксперимент показал, что люди съедали на 16 процентов меньше, если за полчаса до еды они выпивали стакан томатного сока с добавлением этой специи.
Недавние исследования показали, что капсиноиды, похожие, но более мягкие вещества, найденные в менее острых сортах перца, обладают таким же эффектом, поэтому даже сладкая паприка очень полезна для здоровья. Капсаицин также может способствовать снижению риска развития язвы желудка за счет повышения способности клеток желудка противостоять различным инфекциям. Помимо всего прочего, он помогает сердцу путем задержания преобразования «плохого» холестерина в смертоносный, который закупоривает артерии.
2. Имбирь
Чему помогает: устраняет расстройство желудка, борется с болями при артрите.
Имбирь обладает заслуженной репутацией «специалиста» в решении некоторых проблем желудка. Исследования показывают, что имбирь помогает преодолеть утреннюю тошноту, вызываемую некоторыми заболеваниями, а также появляющуюся после хирургического вмешательства или химиотерапии. Однако, при укачивании он менее эффективен. Имбирь также полон противовоспалительными соединениями, такими как джинджерол, которые, по мнению экспертов, эффективны в борьбе с некоторыми видам рака, уменьшают боль при остеоартрите и успокаивают боль в мышцах.
В недавнем исследовании люди, которые принимали капсулы имбиря в течение 11 дней, отметили о значительном сокращении мышечной боли при выполнении упражнений, направленных на мышечное напряжение (по сравнению с обычной группой, принимавшей плацебо, участники которой не показали таких результатов). Еще одно исследование показало, что инъекции экстракта имбиря облегчают боль при остеоартрите коленного сустава.
3. Корица
Чему помогает: стабилизация уровня сахара в крови.
Несколько исследований показало, что добавление одной чайной ложки корицы в пищу в день, помогает людям с диабетом второго типа лучше контролировать уровень сахара в крови, понижая тем самым резкие его подъемы сразу после еды.
4. Куркума
Чему помогает: борется с воспалениями, "подавляет" опухоли.
Куркума используется в Индии для того, чтобы раны быстрее заживали (она применяется в виде пасты), также из нее делают чай, который облегчает симптомы простуды и заболевания дыхательных путей. Современная медицина подтверждает некоторую пользу для здоровья этой специи. В ней содержится куркумин, который обладает мощными антиоксидантными и противовоспалительными свойствами. Было доказано, что куркумин может облегчить боли при артрите, стоматологических процедурах, а также обладает мощным потенциалом защиты от развития сердечно - сосудистых заболеваний, диабета и болезни Альцгеймера. Аггарвал говорит об особой эффективности куркумы при лечении некоторых видов раковых заболеваний, а именно рака толстой кишки, простаты и молочной железы. Предварительные исследования показали, что куркумин может препятствовать росту опухолевых клеток и подавляет ферменты, которые активируют работу канцерогенов.
5. Шафран
Чему помогает: поднимает настроение.
Шафран уже давно используется в традиционной персидской медицине в качестве стимулятора настроения, его, как правило, добавляют в лекарственный чай или используют для приготовления риса. Некоторые исследования показали, что шафран также облегчает ПМС и помогает бороться с депрессией. В одном эксперименте 75 процентов женщин с ПМС, которые принимали капсулы шафрана, отметили о снижении как минимум вдвое симптомов ПМС (таких, как перепады настроения, депрессия).
6. Петрушка
Чему помогает: предотвращает рост раковых клеток при раке молочной железы.
Ученые университета Миссури обнаружили, что эта трава может на самом деле препятствовать росту раковых клеток. В исследовании, животные, которые получали апигенин (вещество, которое в избытке содержится в петрушке и сельдерее), значительно увеличили сопротивляемость развивающимся раковым опухолям. Эксперты рекомендуют ежедневно добавлять к вашим блюдам несколько щепоток петрушки.
7. Шалфей
Чему помогает: сохраняет память, борется с ангиной.
Травники рекомендуют пить чай из шалфея при наличии проблем с пищеварением и при болях в горле. В одном исследовании было обнаружено, что во время распыления спрея, содержащего шалфей, в больное горло, происходило заметное снижение боли. Предварительные исследования также показывают, что эта трава может улучшить некоторые ранние симптомы развития болезни Альцгеймера, предотвращая от разрушения ключевой фермент ацетилхолин, химическое вещество в мозге, которое принимает активное участие в работе памяти и при обучении. В другом эксперименте, студенты колледжа, которые принимали шалфей в капсулах, показали отличные результаты при проведении тестов на память, а их настроение улучшилось.
8. Розмарин
Чему помогает: улучшает концентрацию внимания, борется с пищевыми бактериями.
Недавнее исследование показало, что люди показывают лучшие результаты во время тестирования умственных способностей и памяти, находясь в помещении, пропитанном ароматическим маслом розмарина. Розмарин часто используется в маринадах для мяса и птицы. Наука поддерживает использование розмарина: розмариновая кислота и другие антиоксидантные компоненты не дают вредным бактериям "атаковать" мясо и защищают его от порчи. В марте 2010 года было проведено исследование, которое доказало, что добавление розмарина в говяжий фарш помогает предотвратить образование гетероциклических аминов, способствующих развитию раковых клеток и которые появляются при жарке мяса.
Источник: infoniac.ru
|
gilded_sun
Diet-Баллов: 27758
Сообщений: 1357
20.11.2011 12:28
|
Имбирь и корица – и целебные свойства этих экзотических приправ.
 Имбирь
Эта приправа имеет очень выраженный, довольно острый вкус и используется в блюда азиатской кухни. Сегодня е можно купить во многих магазина и на рынках.
Согревающие, антибактериальные свойства делают имбирь одним из важнейших лекарственных средств китайской медицины.
Имбирный чай
Очистите два небольших кусочка имбиря, как два больших зубчика чеснока, нарежьте кусочками и варите в 500 мл воды 15 минут. Процедите и пейте при первых признаках простуды, можно добавить мед.
Имбирь с медом
Натрите ¼ стакана имбиря, добавьте стакан меда и варите на медленном огне. Добавьте по ½ ложки этой смеси в чай, чтобы облегчить состояние при простуде и гриппе.
При кашле, насморке и боли в горле можно подышать паром над отваром имбиря (1ч. ложка на два стакана воды).
Имбирная настойка
Очистите крупный корень имбиря, нарежьте кружочками, положите в пол-литра водки и держите неделю, затем процедите. Эту настойку можно взять в дорогу, чтобы всегда иметь под рукой быстродействующее средство против инфекции.
ВНИМАНИЕ!
Тем, кто страдает избыточным весом, не рекомендуется употреблять имбирь или только в исключительных случаях.
Сушеный имбирь по своим свойствам острее свежего, и его следует использовать в небольших количествах.
Не принимайте имбирь вместе с аспирином!
Если у вас постоянно мерзнут ноги, можно провести такой курс: две недели пить чашку имбирного чая или добавлять в пищу.
 Корица
Полезные свойства корицы просто неисчерпаемы. Эта пряность обладает жаропонижающим действием, повышает работоспособность, улучшает настроение, укрепляет нервы.
А также это незаменимое профилактическое средство при простуде.
Медовый настой
Этот чай лучше всего готовить вечером. Положите 1 ч. ложку порошковой корицы в стакан горячей кипяченой воды и полчаса оставьте настаиваться. Когда настой остынет, добавьте в него 2 ч. ложки натурального меда и поставьте в холодильник до утра. Утром нагрейте и выпейте одну половину стакана, а вторую – вечером.
Пиво с корицей
Возьмите две бутылки свежего пива и щепотку корицы, добавьте 3 гвоздики и кусочек лимонной корки. Разотрите три желтка с 4 ст. ложками сахара до появления пены. Помешивая, влейте горячее пиво с пряностями и варите до загустения. Пейте по 1-2 стакана на ночь.
Чай с пряностями
Насморк и кашель отступят, если начать день с тонизирующего и согревающего напитка.
В стакане кипятка заварите 1 ч. ложку черного чая, добавьте 2-3 гвоздики, щепотку корицы и имбиря.
НЕ ТОЛЬКО ОТ ПРОСТУДЫ!
Корица полезна абсолютно всем. Прежде всего, людям, страдающим диабетом и имеющим проблемы с сахаром в крови.
Медовый чай с корицей помогает снизить вес. Это происходит за счет того, что целебная смесь очищает кишечник от бактерий, которые тормозят нормальный процесс пищеварения.
Эта специя снижает уровень плохого холестерина, жиров, а также нейтрализует свободные радикалы.
|
gilded_sun
Diet-Баллов: 27758
Сообщений: 1357
2.11.2011 11:05
|
Морковь и ее полезные свойства
 Не приходится долго раздумывать над вопросом – какой из овощей на протяжении всего года не покидает наш стол. Это, конечно же, всем нам известная морковь, полезные свойства которой знают даже дети.
Детишки как зайчата любят похрустеть этим ярко окрашенным, ароматным, вкусным и сочным корнеплодом. А ведь дети и их гастрономические предпочтения заслуживают нашего внимания. Поэтому не стоит забывать, что каждый малыш будет с удовольствием хрумкать подарок от Братца-кролика.
Еще наши с Вами прадеды давали пить слабым и склонным к болезням младенцам сок из корнеплода моркови. Этим самым морковным соком удаляли «обосновавшихся» в организме человека глистов-остриц, а также применяли его в качестве успокоительного средства для не в меру активных детей.
Официально история лечебного использования морковки тянется вот уже четыре с половиной столетия. И в наше время про полезные свойства моркови отнюдь не спешат забывать. Одним из преимуществ этого овоща является то, что морковь можно употреблять в разных видах — сырую, вареную и тушеную, жареную, с солью, маринованную. Перед тем, как начать приготовление супа, кулинар, как правило, собирает весь «джентльменский набор» - морковку, лук и картошку. Ярко-оранжевые кусочки моркови не только делают первое блюдо еще вкуснее, но еще и украсит его – в эстетическом плане. А можете Вы представить себе приготовление украинского борща без морковки? Ведь основными ингредиентами этого традиционного блюда как раз и являются свекла и морковь. В чем же заключаются полезные свойства моркови:
Как официальная, так и народная медицина используют свойства моркови для восстановления и укрепления здоровья ослабленных после болезни детей. А кроме того – для устранения дефицита витамина А.
Главным биологически активным веществом в составе моркови является каротин. Он в соединении с жиром образует ретинол, необходимый для здорового зрения и для кожи. Поэтому салат, в котором есть морковь, нужно заправлять маслом, майонезом, сметаной, сливками, йогуртом – проще сказать, тем, что содержит жир.
Кроме того, что морковка – отличный продукт питания, она обладает еще и лекарственными свойствами. И вот что хорошо – ее безбоязненно можно давать даже малышам. Особенно в случаях заражения острицами. Ребенку необязательно будет поливать морковь сметаной или маслом – будет вполне достаточно жиров, содержащихся в молоке. При этом следует давать детям морковь в течении 1-2 дней. Можно также использовать в этих целях морковный сок. Не стоит заставлять ребенка съедать столько, сколько хочется Вам – лучше будет, если он съест столько, сколько захочет.
Кроме того, одно из полезных свойств моркови (хотя не все знают об этом), дает возможность использовать морковь в качестве успокоительного средства. В таких целях можно, например, пить чай с морковью, морковный сок, или употреблять измельченную в пюре морковь.
Что
еще способно подарить нам столько радости, как сохраненная зимой частичка солнечного лета. А морковка, которую мы едим зимой – словно частица летнего солнца, дарит нам необходимые витамины, укрепляет наш организм, помогает бороться с болезнями. Если же Вам лень возится с морковкой, чистить ее, натирать – можете попробовать приготовить из нее чай. Делается это следующим образом: две чайные ложки измельченных корнеплодов или листьев моркови заливают кипятком. Настаивают их в течении пяти-семи минут и пьют на протяжении всего дня – небольшими глоточками. Помимо этого, морковь используют и в качестве наружного средства, эффективного при изъязвлениях, кожных болезнях. Причем здесь можно использовать не только корнеплоды моркови, но и ее ботву. Вот, если коротко, и все о таком всем известном корнеплоде, как морковь, полезные свойства которой не вызывают сомнений. Кушайте на здоровье! |
gilded_sun
Diet-Баллов: 27758
Сообщений: 1357
26.10.2011 9:57
|
Готовим витаминный чай
С наступлением осенних холодов и ненастья, начинается «сезон» простудных заболеваний. Так как же уберечь себя от простуды? Повысить иммунитет очень хорошо помогут витаминные смеси и чаи, приготовленные из настоев трав и сухофруктов.
Лекарственные растения издавна применяются как фармацевтами при изготовлении лекарственных препаратов, так и в домашней медицине. Знания о свойствах лекарственных трав и рецепты приготовления настоев передаются из поколения в поколение.
Предлагаем несколько рецептов, которые подходят как и для профилактики простудных заболеваний, так и для их лечения.
Настой зверобоя. 1ст. ложку зверобоя залить 0,5 литра кипятка, настаивать в термосе или на водяной бане 20 минут. Пить, предварительно процедив, по полстакана в день. Постоянное употребление настоя зверобоя повышает защитные функции организма, стимулирует железы внутренней секреции, регулирует работу ЖКТ.
Имбирный чай с лимоном. 1-2 ст. ложки натертого имбиря залить стаканом
горячей, но не кипящей воды. Дать настояться 5 минут, потом добавить ломтик лимона. Вместо лимона можно добавить ломтик яблока или 1 ч. ложку меда. Имбирный чай с лимоном содержит антиоксиданты, укрепляет иммунитет, обладает антибактериальным действием. Клюквенный морс. Клюкву размять ложкой, добавить немного сахара и залить теплой водой. Дать немного настояться. При желании можно процедить, а лучше выпить вместе с ягодами. Клюквенный морс, кроме огромной пользы для здоровья, хорош еще своим приятным вкусом, который нравится всем. От него не откажется даже самый привередливый в еде ребенок. Витаминная смесь из сухофруктов. Хорошо промытые курагу и инжир замочить на час в холодной воде. Затем сухофрукты порезать на кусочки, добавить молотые грецкие орехи, 2 порезанных с кожурой лимона. Все это залить медом. Эту смесь нужно употреблять по 2 ст. ложки 3 раза в день перед едой. Можно запивать кефиром. |
gilded_sun
Diet-Баллов: 27758
Сообщений: 1357
4.10.2011 11:52
|
Аромакосметика
 Первым ароматерапевтом принято считать французского химика Мориса Гаттефосе. Именно он первый заинтересовался действием эфирных масел и написал несколько книг по их применению. Сначала масла стали включать в состав кремов, а после появилась и аромакосметика. Эфирные масла являются уникальными ингридиентами.
РОЗА
Масло розы является одним из самых ценных масел. Оно обладает мощным антивозрастным эффектом, способствует разглаживанию морщин, улучшает синтез коллагена. Anti-age смесь для массажа: 20 мл авокадо, 20 мл жожоба, 20 мл зародышей пшеницы, 8 капель ладана, 8 капель нероли, 8 капель розы.
ЧАЙНОЕ ДЕРЕВО
Это масло содержит антибактериальные, антивирусные и антимикробные компоненты. Идеально подходит для проблемной кожи. Используется как средство при укусах комаров. С его помощью можно сделать отличную паровую ванночку для проблемной кожи: вскипятите 1 литр воды, добавьте 1 каплю мяты, 2 капли чайного дерева.
САНДАЛ
Отличный ингридиент аромакосметики для ухода за чувствительной кожей. Аромат этого масла успокаивает и помогает справится с бессоницей. Маска от купероза: возьмите 50 мл йогурта без добавок, добавьте 5 капель сандала, 2 капли можжевельника, 2 капли розмарина. Нанесите на кожу лица на 15 минут, затем смойте кипяченой водой.
ЖАСМИН
Масло жасмина нормализует работу сальных желез, помогает отбелить постакне. Подходит для ухода за тонкой и сухой кожей. Можете приготовить себе ночную смесь для кожи и использовать ее вместо ночного крема: 10 мл зародышей пшеницы, 10 мл бораго, 10 мл авокадо, 10 мл виноградной косточки, 20 капель примулы, 6 капель жасмина, 6 капель масла иланг-иланга.
БЕРГАМОТ
Это масло подходит для ухода за жирной кожей с расширенными порами. Помогает избавиться от пигментации и веснушек. Используется при борьбе с целлюлитом, для этого приготовьте следующую смесь: 40 мл масла жожоба, 40 мл масла миндальных косточек, 4 капли кипариса, 8 капель масла апельсина, 8 капель бергамота, 6 капель лимона.
ИЛАНГ-ИЛАНГА
Способствует выравниванию рельефа кожи, уменьшает морщины и поры. Отличное средство для лечения ногтей при их ломкости (делать ванночки из оливкового масла с добавлением нескольких капель иланг-иланга). Сделайте питательную эмульсию для ванны и ваша кожа станет гладкой и нежной: возьмите 1 ст. ложку жидкого меда, добавьте 8 капель масла иланг-иланга и полстакана молока. Перемешайте все ингридиенты и добавьте в ванну с теплой водой.
РОЗМАРИН
Обладает антисептическим и тонизирующим действием. Если у вас есть растяжки, то вам поможет такая смесь: 20 мл оливкового масла смешайте с 20 мл масла авокадо, добавьте 20 капель розмарина, 20 капель бергамота. Наносите смесь на проблемные участки кожи.
КИПАРИС
Масло кипариса эффективно для лечения купероза и варикоза. Вечерний массаж аромасмесью с маслом кипариса снимет тяжесть в ногах, уменьшит отеки. Массажное масло от варикоза: к 15 мл оливкового масла добавьте 15 мл масла лесного ореха, 4 капли кипариса, 2 капли лаванды.
НЕРОЛИ
Это масло из цветков апельсинового дерева. Рекомендуется для ухода за тусклой, усталой кожей. Маска для улучшения цвета лица: 5 мл виноградной косточки, 3 капли нероли, чайная ложка меда, яичный желток. Наносится на 15 минут, затем смывается теплой водой.
Не забывайте, что перед применением того или иного эфирного масла, сначала надо сделать тест на переносимость. Для этого нанесите немного масла на кожу и посмотрите на ее реакцию.
|
gilded_sun
Diet-Баллов: 27758
Сообщений: 1357
25.9.2011 19:20
|
Чеснок является отличным бактерицидным, антимикробным, противоглистным и противопаразитным средством.
Применяют чеснок
для возбуждения аппетита,
для нормализации пищеварения,
при болезнях дыхательных путей,
кожных заболеваниях,
болезнях сердца,
атеросклерозе,
лечения гипертонии,
лечения болезней желудочно-кишечного тракта,
гриппа,
трихомонадного кольпита,
сахарного диабета,
туберкулеза и др.
Чеснок прекрасно укрепляет иммунитет человека, повышает устойчивость организма к воздействию радиоактивного излучения.
Невероятно, но факт: чеснок борется с депрессиями, импотенцией, а также способствует улучшению здоровья кожи и цвета лица.
Во время Первой мировой войны чесноком успешно лечили гангрену и сепсис после ранений. Сок чеснока используют при лечении облысения, для удаления мозолей и бородавок.
Особенная ценность данного растения заметна в период эпидемий гриппа и других вирусных заболеваний. Можно одеть на себя своеобразный кулон (коробочку от Киндерсюрприза), в который поместить крупно порезанные дольки чеснока. Вдыхание чеснока сохранит вас от заражения вирусом гриппа. Если носить на себе такой кулон вам совсем не хочется, то расставьте по комнате или офису блюдца с порезанными зубчиками чеснока - эффект замечательный, особенно это важно для тех, кто работает в сфере обслуживания и контактирует с большим количеством людей за день.
Закапывание чесночного настоя (по 2 капли 2 раза в день) быстро и эффективно вылечат насморк.
Ну а если, несмотря на все предосторожности, вы все же заметили у себя первые симптомы простуды или гриппа, то и тут чеснок придет на помощь.
Возьмите 5-6 зубчиков чеснока, корежьте не очень мелко и залейте горячей кипяченой водой, но не кипятком. Поставьте такой настой на батарею или в теплое место на 2-3 часа. Пейте по 2 столовые ложки данного настоя (детям - по 1 столовой ложке) через каждые 30-60 минут. Если поймать простуду в самом начале - то этот способ самый эффективный. Достаточно одного стакана настоя, чтобы забыть о болезни.
В период эпидемий чесночный настой так же является очень эффективным средством для профилактики заболеваний.
В этой статье, конечно, невозможно описать все чудодейственные свойства чеснока, но в следующих статьях мы обязательно поговорим об этом. Следите за обновлениями сайта - подпишитесь на рассылку и вы будете получать все новые статьи прямо к себе на почту.
А я желаю вам быть здоровыми! Берегите свое здоровье, особенно в период смены сезонов!
|
Sveta123
Diet-Баллов: 86390
Сообщений: 12897
Город: ЛИСИЧАНСК
22.9.2011 23:33
|
Сыворотку раньше пила...хорошо!!! |
gilded_sun
Diet-Баллов: 27758
Сообщений: 1357
22.9.2011 11:30
|
Молочную сыворотку можно приобрести в магазине или на рынке в молочном отделе. Для косметических целей покупайте сыворотку без добавок.
Ее можно приготовить и дома. Для этого нужно налить молоко в кастрюлю и поставьте в теплое место. Когда молоко превратиться в простоквашу, нужно довести его до кипения и сразу выключить. После охлаждения простокваша легко разделится на сыворотку и творог, который надо отделить с помощью сложенной вчетверо марли или мелкого сита.
При применении молочной сыворотки стоит учесть, что все домашние средства с ее содержанием должны быть свежеприготовленными.
Не стоит наносить молочную сыворотку на кожу вокруг глаз, на веки и на поврежденные участки кожи.
Выглядеть моложе вам поможет маска для лица, приготовленная из молочной сыворотки и творога. Сыворотку нужно смешать с творогом (жирным – если кожа сухая, нежирным – если кожа жирная), до консистенции сметаны и нанести на лицо примерно на 20 минут, после чего смыть зеленым чаем или теплой водой.
Ванна с молочной сывороткой поможет вам, если у на солнце обгорела или пересохла кожа. 2 литра молочной сыворотки нужно добавить в наполненную теплой водой выну и отдохнуть в ней около получаса.
Чтобы ваши руки и ноги вновь обрели бодрость в конце дня, нужно подогреть до 40°С один литр сыворотки , вылить в тазик и немного подержать в нем кисти рук и ступни ног, после чего их нужно ополоснуть холодной водой.
Для того, чтобы освежить цвет лица, нужно смешать 2 ст.л. молочной сыворотки с 0,5 ст.ложками молотого кофе и нанести эту смесь на лицо. После 20 минут смыть маску зеленым чаем или прохладной водой.
Укрепить волосы вам поможет следующий состав: теплую сыворотку (40-50°С) смешать с овсяными хлопьями до состояния густой кашицы, нанести на волосы, надеть целлофановую шапочку и укутать полотенцем, через полчаса смыть маску теплой водой.
Если вам нужно сделать пилинг, то запишите рецепт:
Для жирной кожи: 3 ст.л. молочной сыворотки смешать с 1 ч.л. соли. Таким скрабом массировать лицо в течение одной минуты, после чего умыться прохладной водой.
Для нормальной и сухой кожи: смешать 2 ст.л. молочной сыворотки и 0,5 ст.л. овсяных хлопьев. Полученным скрабом массировать лицо в течение одной минуты, после чего умыться сначала теплой, а затем прохладной водой.
Если желаете избавиться от веснушек или пигментных пятен, то смешайте молочную сыворотку и сок лимона в пропорции 1:10, в полученную смесь обмакните ватный диск и протирайте им лицо. Процедуру нужно повторять утром и вечером. |
gilded_sun
Diet-Баллов: 27758
Сообщений: 1357
12.9.2011 15:22
|
Для красоты зелень лучше использовать в виде компрессов. Прежде, чем купить маски для лица, лучше приготовьте настой или отвар свежей зелени, в процеженном теплом составе намочить салфетку из нескольких слоев марли с прорезами для глаз, носа и рта, положить салфетку на лицо, прижать и оставить на 10-15 минут. Кожу после компресса не вытирайте и не умывайтесь, чтобы полезные вещества продолжали впитываться и оказывать свое благотворное действие.
Чаще всего компрессы делают комфортной для кожи температуры. Но иногда делают и горячие, только следите, чтобы горячие салфетки не обжигали кожу.
Итак, компрессы:
Компресс из укропа и мать-и-мачехи
Залейте 1 ст.ложку свежего измельченного укропа и 1 ст.ложку мелко порезанных листьев мать-и-мачехи одним литром кипятка и дайте остыть до теплого состояния. Процедите и используйте, как описано выше.
Компресс обладает противовоспалительным и легким отбеливающим эффектом.
Компресс из шалфея
Залейте 2 ст.ложки измельченной травы шалфея 2 стаканами кипятка и дайте постоять 1 час, процедите.
Компресс способствует сужению пор.
Компресс из цветков сирени
Насыпьте в литровый термос 100 г цветков сирени , залейте доверху кипятком и оставьте 1 час. Затем дайте остыть и процедите.
Компресс убирает излишнюю жирность кожи.
Компресс из крапивы
Залейте 1 ст.ложку измельченных листиков молодой крапивы 1 стаканом кипятка, настаивайте 30 минут, процедите, смочите салфетку в горячем настое и положите на лицо на 5 минут.
Компресс улучшает кровообращение, активизирует обменные процессы в коже, смягчает ее и добавляет упругость.
Компресс из цветков бузины
Горсть цветков бузины залейте 1 стаканом кипятка, дайте постоять 1 час, процедите и сделайте горячий компресс. Держите на коже салфетку, пока она не остынет.
Компресс помогает избавиться от угрей.
Компресс из петрушки и розовых лепестков
Смешайте по 1 ст. ложке измельченной зелени петрушки и сухих лепестков розы, залейте 2 стаканами кипятка, дайте остыть до теплого состояния и процедите.
Компресс освежает, разглаживает и слегка отбеливает кожу.
Компресс из молодой хвои
Залейте в эмалированной посуде 1 ст.ложку молодой хвои 1 стаканом кипятка и держите на водяной 20 минут. Снимите посуду с отваром с плиты, дайте настояться 10 минут, процедите и сделайте горячий компресс на 5-7 минут.
Компресс снимает покраснения, воспаления и очищает поры.
Компресс из первоцвета (примулы весенней)
Залейте 4 ст.ложки цветков первоцвета 2 стаканами кипятка, дайте постоять 1 час, процедите, остудите и сделайте компресс.
Компресс хорошо подходит для ухода за тонкой чувствительной кожей с расширенными сосудами.
Компресс из листового салата
Крупно порвите 4 листа салата, залейте 1 стаканом кипятка и варите на слабом огне 3 минуты, поцедите, листья не выбрасывайте, остудите. Листья разложите на лбу, щеках и подбородке, а поверх положите смоченную в отваре салфетку.
Компресс снимает покраснения, в том числе от солнечных ожогов, и воспаления.
Компресс из березовых листьев
Горсть березовых листьев вымойте, порежьте и залейте 1 стаканом холодной воды. Оставьте на 8 часов, затем процедите. Используйте компресс не только для лица, но и для глаз.
Компресс снимает отечность, делает кожу белой и гладкой.
Компресс из подорожника
Залейте 1 ст. ложку измельченных листьев подорожника 1 стаканом кипятка, дайте остыть, процедите
Компресс убирает воспаление и излишнюю жирность кожи.
Компресс из череды и чистотела
Измельчите по 1 ст. ложке травы череды и чистотела, залейте 2 стаканами кипятка и варите на слабом огне минут 10, процедите. Когда остынет, кашицу из трав положите на лицо, а поверх нее салфетку, смоченную в отваре. После компресса не умывайтесь, остатки трав снимите ватным тампоном.
Компресс успокаивает кожу и убирает мелкие кожные высыпания.
Компресс из тысячелистника и укропа
Смешайте 2 ст. ложки травы тысячелистника и 2 ст. ложки измельченной зелени укропа. Залейте 0,5 л вода и варите на слабом огне 15 минут. Отвар процедите, а когда остынет, поставьте в холодильник. Держите холодный компресс на лице не более 30 секунд, чтобы не простудиться.
Компресс увлажняет кожу и улучшает обменные процессы. |
gilded_sun
Diet-Баллов: 27758
Сообщений: 1357
5.9.2011 20:55
|
Польза картофеля для нашего организма
 Около 14 тысяч лет назад древние индейские племена Южной Америки ввели картофель в культуру, они не только употребляли его в пищу, но поклонялись этому удивительному овощу много лет. А вот, прежде чем польза картофеля стала известна кулинарам, и он попал на французский стол, француженки украшали им волосы (конец XVIII века) и делали букеты. Долго не знали, чем полезен картофель в Германии, среди экзотических растений дворцовых клумб, цветы картофеля считались небывалой роскошью, никому даже в голову не приходило выкапывать корнеплоды и употреблять в пищу. Во многих странах мира картофель долго не приживался из-за употребления не клубней, а зеленых ягод, которые содержали семена. Именно поэтому крестьяне называли его «чертовым яблоком» и отказывались употреблять в пищу, во многих европейских странах известны даже «картофельные бунты». Но в Европе картофель, все же получил окончательное признание, когда стал мощным орудием в борьбе с эпидемией цинги.
Такой неожиданный лечебный эффект картофеля объясняется тем, что в состав картофеля входит витамин С, дефицит которого и способствовал прекращению эпидемии цинги на всем континенте. Сегодня картофель – овощ номер два, практически во всех странах мира и пользу картофеля уже давно никому не нужно доказывать. Картофель незаменим в кулинарии, трудно даже сосчитать количество блюд с этим замечательным овощем. То, полезен ли картофель сегодня, ни у кого не вызывает сомнений, ведь он по сути: второй хлеб на столе.
Полезные свойства картофеля
Полезные свойства картофеля обусловлены его богатым химическим составом. Белок, который входит в состав картофеля, содержит большую часть аминокислот необходимых для построения белков человеческого организма. Полисахариды представлены крахмалом, который составляет до 40%, кроме этого в картофеле содержится фруктоза, глюкоза и сахароза, есть пектиновые вещества и клетчатка, микро и макроэлементы, фолиевая кислота и целый набор витаминов. В клубни картофеля входит каротин, стерины и органические кислоты.
Вреден ли картофель?
В аспекте, картофель: польза и вред есть одно свойство этого овоща, которое может причинить вред здоровью. Все части растения содержат токсичное вещество соланин, в клубнях его немного, но при длительном освещении, когда клубни картофеля зеленеют или прорастают, образуется большое количество соланина. Такие корнеплоды крайне нежелательно употреблять в пищу, так как они могут вызвать отравление. Однако в последние годы учеными были установлены противоожоговые и антиаллергические свойства соланина, который входит в состав картофеля, что позволяет извлечь большую пользу при изготовлении медицинских препаратов.
Почти все витамины, которые содержат клубни картофеля, водорасстворимые, поэтому крайне нежелательно при варке картофеля добавлять много воды, потому что все что есть полезного в картофеле вместе с витаминами просто перейдет в воду. Более того жидкость, в которой варился картофель не стоит выливать, лучше использовать ее для приготовления супов или соусов. Точно так же не нужно держать очищенный картофель в холодной воде, многие вещества переходят в воду, и мы лишаемся главных витаминов и минеральных солей, которыми так богат картофель.
Чем полезен картофель, хорошо знают и диетологи. Среди множества пищевых продуктов, картофель очень ценится в диетическом питании, как основной источник калия, играющего огромную роль в нормализации водного баланса и поддержании работы сердца. 500 граммов картофеля удовлетворяет суточную потребность калия в организме. Такое высокое содержание калия определяет мочегонные свойства картофеля. При некоторых формах почечной недостаточности картофельно-яичная диета – единственное разумное решение.
Польза сырого картофеля
Издавна известна польза сырого картофеля. Сырой картофельный сок дает положительные результаты при болезни желудка и двенадцатиперстной кишки. Известная японская система Нишу предполагает использование картофельного сока, в качестве противораковых заболеваний. Сырой картофельный сок хорошо помогает при головных болях, изжоге и тошноте, запорах и диспепсии. Полезные свойства картофеля сохраняться, если картофель хорошо вымыть и вместе с кожурой пропустить через соковыжималку. Перетертый сырой картофель широко используют в дерматологии при лечении гнойных экзем, дерматитов и других заболеваний кожи. Для этого натертый свежий картофель кладут толстым слоем на проблемную область и накрывают салфеткой, выдерживая до 4 часов, можно поливать подсохший компресс картофельным соком. Несколько таких компрессов помогут навсегда избавиться от проблемы.
Чем полезен картофель в мундире?
Очень полезен картофель в мундире, кожура помогает сберечь все полезные вещества и витамины. При катарах верхних дыхательных путей, полезно вдыхать пар помятого горячего картофеля, сваренного в мундире. Такой картофель широко используют и в кулинарии, для приготовления салатов и винегретов. Особенно полезен печеный картофель. В рацион больных сердечно-сосудистыми и почечными заболеваниями врачи-диетологи часто вводят несоленый печеный картофель, польза которого обусловлена большим содержанием калия. В лечебных целях лучше использовать красные сорта картофеля.
Крахмал, который получают из картофеля, применяют в медицине и в кулинарии. Продукт оказывает обволакивающее и противовоспалительное свойство, является незаменимым средством при желудочно-кишечных заболеваниях. Кроме этого крахмал безвредный натуральный наполнитель порошков и таблеток, основа для присыпок.
Польза молодого картофеля
Неоценима польза молодого картофеля. Кроме того, что это отдельное блюдо с великолепными вкусовыми качествами, полезные свойства молодого картофеля обусловлены содержанием большого количества витаминов и минералов, клетчатки и органических кислот.
Чем полезен молодой картофель для омоложения организма, знали еще в средневековье. Если сварить молодой картофель, растереть его с яичным желтком, добавить молоко, то можно получить хорошую питательную маску, которая делает кожу бархатистой и упругой, распрямляет мелкие морщины. Маску накладывают еще теплой и выдерживают до 20-ти минут. В косметических целях используют протертый сырой или сваренный в мундире картофель при солнечных ожогах или просто при сухой коже.
Вареный картофель используют для приготовления великолепного средства для рук. Картофель растирают с молоком до получения однородной консистенции, в горячем виде раскладывают на кусочки ткани и обматывают руки. Такое обвертывание хорошо помогает при шелушащейся и покрасневшей кож. Очень хорошо помогает для рук ванночка, приготовленная из картофельного крахмала. В 100 гр. холодной воды нужно растворить ложку крахмала, заварить крутым кипятком и разбавить до одного литра.
Польза картофеля огромна в кулинарии, в народной и традиционной медицине, в косметологии. Уже много лет картофель – один из наиболее часто употребляемых продуктов.
|
gilded_sun
Diet-Баллов: 27758
Сообщений: 1357
5.9.2011 20:54
|
Польза мандаринов: а есть ли вред?
 Мандарин – небольшое дерево рода цитрусовые с ярко-оранжевыми ароматными плодами. В дикой природе мандарин не встречается, впервые был культивирован на Юго-Востоке Азии. В Древнем Китае плоды мандаринов были доступны исключительно богатым господам, которые назывались мандаринами.
Бытует мнение, что своим названием эти цитрусовые и обязаны китайской знати, для которой польза мандаринов была известна еще в 12 веке. Прошли столетия, прежде чем аппетитный экзотический фрукт появился на всех континентах. Сегодня мандарин один из самых распространенных цитрусовых на Земле и о том, что в конце 18 века о нем ничего не знали в Европе с трудом вериться. Благодаря кропотливому труду селекционеров о пользе мандаринов узнали миллионы. На прилавках магазинов в широком ассортименте появляются новые сорта и гибриды мандаринов, теперь цитрусовые доступны людям среднего и ниже среднего достатка.
Польза мандаринов для нашего организма
Для простого обывателя польза мандаринов обуславливается употреблением вкусных ароматных фруктов, которые насыщают организм витаминами. Созвучные слова мандарины-витамины имеют под собой твердое основание, особенно в холодное время года мандарины полезны и востребованы. Кроме этого, мякоть мандаринов очень сочное аппетитное лакомство, без которого не обходиться ни одно торжество и детский праздник. Детям не нужно объяснять, полезны ли мандарины, так как это любимые фрукты большинства ребятишек. Их подают как отдельный десерт, они эффектно выглядят в отдельной вазе и великолепно сочетаются с другими фруктами. Мандариновые дольки украсят любой фруктовый торт и пирожные. А апельсиновый сок, пожалуй, самый популярный среди всех соков и напитков, он незаменим для взрослых и детей.
Чем же так полезны мандарины для человеческого организма, если известно, что 89,7 % из всей его мякоти приходится на воду? Примерно 10,3 % оставшейся мякоти состоит из сахаров, кислот пектиновых веществ, минеральных солей, гликозидов, эфирных масел и витаминов. Витамины в плодах составляют до 40 мг. (из 100 гр. мякоти), из которых 35 мг. приходится на витамин С. Остальные 5 мг. – это витамины группы В, Р, К, D и провитамин А. В мандариновом соке содержится кальций, магний и калий, который способствует улучшению обмена веществ и повышает аппетит.
Ягодоподобные приплюснутые плоды, покрыты оранжевой кожурой, которая вместе с белой сеточкой легко отсоединяется от мякоти. Кожура мандарина богата эфирными маслами (1,9-2,5 %), а белая сеточка, которая отделяет кожуру от мякоти, содержит флавоноидные гликозиды, которые оказывают благотворное действие на стенки кровеносных сосудов.
Мандарин в народной медицине
Полезные свойства мандаринов обуславливают их применение для приготовления рецептов знахарей и целителей. В лечебных целях используют кожуру, мякоть и белую горьковатую сетку. Кожуру мандаринов можно сушить или использовать в свежем виде. Чай с кожуры апельсинов оказывает положительное влияние на нервную систему, незаменим при заболевании бронхов и астмы. Настой из кожи плодов очень полезен для детей при простуде, он смягчает кашель и выводит мокроты из легких. Это великолепное средство, которое улучшает пищеварение, возбуждает аппетит и оказывает общеукрепляющее действие на организм.
В лечебных целях используют спиртовую настойку из кожуры. О пользе мандаринов свидетельствуют старинные записи восточных целителей. Восточная медицина применяет водный настой из свежей кожуры. Клинические испытания японских ученых доводят, что мандарины – незаменимы для людей с заболеваниями крови и сосудов, улучшают обмен веществ.
В чем вред мандаринов?
Если говорить о пользе и вреде мандаринов, то мандарин, как и другие фрукты из рода цитрусовых – сильный аллерген. Поэтому для людей страдающих язвами и гастритами, холециститом и колитом, а также имеющим заболевание почек, не стоит употреблять мандарины. Мандарины могут оказать негативное воздействие на слизистую желудка, вызвать воспаление почек. Кроме этого, мандарины могут вызывать аллергии и диатезы у детей, при появлении покраснений и сыпи следует немедленно прекратить употребление цитрусовых. Очень часто такая реакция наблюдается в раннем возрасте и проходит по мере взросления.
Мандарины в косметологии
Чем полезны мандарины, хорошо осведомлены косметологи. Для косметических препаратов используют в основном масло, полученное из кожуры мандаринов. При изготовлении масел используют холодный отжим, что позволяет максимально сохранить все ценные вещества и витамины. Мандариновое масло входит в состав кремов и эфирных масел, применяемых при массаже. Французские специалисты используют мандариновое масло при коликах у малышей, при массировании животиков они аккуратно втирают масло в кожу ребенка.
Масло хорошо помогает при растяжках у беременных, оказывает успокаивающее действие при лечебном массаже. Чем полезны мандарины в ароматерапии знали в еще в Древнем Египте. И сегодня мандариновое масло добавляют в ванную для укрепления организма и повышения иммунитета, оно делает кожу бархатистой и нежной. Широкое применение мандаринового масла обусловлено его богатым составом. Сюда входят цитраль, спирты, альдегиды. Своеобразному аромату и необычному вкусу мандарин обязан содержанием в его маслах эфира антраниловой кислоты.
Мандарины – полезные, аппетитные фрукты-здоровья, которые дарят нам молодость и долголетие, насыщая наш организм полезными веществами и витаминами. |
gilded_sun
Diet-Баллов: 27758
Сообщений: 1357
4.9.2011 12:39
|
Старый добрый знакомый-АЛОЭ
Вы думаете, что столетник может расти только на бабушкиной кухне? Как же вы ошибаетесь. Это растение имеет родословную длиной в тысячелетия. Так, ещё древние египтяне верили, что в доме, где на окне стоит горшок с алоэ, не случится никакой беды, а хозяева его проживут лет сто.
В Мексике букет из цветков алоэ дарили молодожёнам, его нужно было воткнуть в землю, ибо по поверьям, любовь живёт ровно столько, сколько проживёт это растение.
Лично я цветки алоэ видела только на фотографиях и слышала, что цветёт это растение раз в сто лет…
О лекарственных свойствах алоэ было известно ещё древним врачевателям. Именно как лекарственное растение описывали его в своих трудах Диоскорид, Плиний, Гален.
А по одной из легенд, Александр Македонский завоевал острова Сикотра только затем, чтобы собрать листья алоэ для получения сока, которым он лечил раны своих солдат.
В России алоэ появилось в 19 веке.
Сок алоэ называется сабуром. И в 20 веке, подвергнув его тщательному изучению, учёные обнаружили массу полезных свойств. Так, сок алоэ помогает быстрее затянуться ранам, повышает иммунитет, помогает быстрее справиться с простудами. Применяют его и для лечения глазных болезней, а также при язве желудка.
Моя двоюродная бабушка начала капать в глаза сок алоэ, когда врачи сообщили, что у неё катаракта, и нужно оперироваться. Об операции она и слышать не хотела, а сок алоэ помог ей видеть до старости.
Когда я была маленькая и часто простужалась, моя родная бабушка пришла в ужас от антибиотиков, которые охотно выписывала врач. Сложила все лекарства в коробку и стала поить меня лекарством из алоэ.
Рецепт такой:
Алоэ должно быть не менее 5 лет. Неделю до среза листьев его не нужно поливать.
500гр. срезанных листьев прокрутить на мясорубке. Отжать, отлить ½ стакана сока и смешать с 1 стаканом кагора и 1 стаканом мёда. Перемешать.
Настаивать 5 дней в тёмном прохладном месте, но не в холодильнике.
Принимать первую неделю по 1 чайной ложке 3 раза в день до еды.
Потом по 1 ст. ложке 3 раза в день до еды.
Курс лечения – полтора месяца.
Помогает реально.
Но алоэ не только лечит изнутри, оно может существенно улучшить внешность.
Так, я знала одну даму, которой удавалось в 60 лет выглядеть на 40.
Рецепта своей молодости она не скрывала.
Он таков:
Срезать листья с 3-х -5- летнего алоэ. Положить на 2-4 дня на нижнюю полку холодильника. Пропустить через мясорубку, отжать сок и смешать его в пропорциях 1:1:1 с мёдом и жирным кремом. Та дама использовала крем геронтол.
Нанести на лицо минут на 20. Потом смыть.
Курс – 15-20 масок. Потом перерыв.
За год она проводила 3-4 курса.
Эффект от алоэ явно превосходит дорогие крема. А в условиях кризиса бабушкины средства – просто волшебная палочка-выручалочка.
К тому же старый добрый знакомый всегда под рукой… |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
