ЧудеснаяМаша, в твоем верно посчитала, во втором количество муки ввела, а ингридиент не выбрала невнимательность...

latehometonight пишет 31.07.2012 в 16:58 (ссылка):

если Р± РІСЃРµ было так просто)))) 

РњРёСЂРёРґР°, РІСЃРµ равно спасибо большое-Р° что оказалось было больше РєРє,или меньше РІ моем?)))

я то думала никто уж не сосчитает)

ЧудеснаяМаша, было бы за что, я сначала посчитала, потом увидела, что понапутала тоже. Так что даже 157 ккал ты сократила! Надо тоже поучиться менять одно на другое. У тебя голова в этом лучше работает)

Есть еще способ снизить калорийность вдвое)))

1) Готовим торт по оригинальной рецептуре

2) Отрезаем порцию

3) Медленно Рё СЃ наслаждением съедаем  РїРѕР»РѕРІРёРЅСѓ)))

РІСЃС‘)

РњРёСЂРёРґР°, СЃРїР°СЃРёР±Рѕ большое!)))РЅСѓ СЏ думаю 120 РєРє-это существенно!)))Вообще как известно любой РїСЂРѕРґСѓРєС‚ можно заменить-так можно СЃРѕ всеми блюдами делать)))

Даже интересное стало посчитать) Я тоже не спец в этих вопросах и тут не так то и давно, а это первая тема где решила ответить. Вот что вышло:

Торт "Машенька" (облегченный вариант)

На 1 порцию (101.1 г.):
Калории:  180 ккал.
Р–РёСЂС‹:  6.7 Рі.
Углеводы:  21.5 Рі.
Белки:  8.8 Рі.

�нгредиенты из расчёта калорийности:

[?]Молоко сгущенное с сахаром нежирное (100.0 грамм)
[?]Молоко сгущенное с сахаром нежирное (100.0 грамм)
[?]Яйцо целое (50.0 грамм)
[?]Орехи: Орех грецкий (50.0 грамм)
[?]Какао-порошок (30.0 грамм)
[?]Отруби пшеничные (200.0 грамм)
[?]Масло сладко-сливочное несоленое (50.0 грамм)
[?]Йогурт "Активиа". 2,0% жирност (250.0 грамм)
[?]Разрыхлители теста, сода для выпечки (12.0 грамм)
[?]Прессованный творог, низкожирный, 1% молочного жира, пониженное содержание лактозы (150.0 грамм)
[?]Яйцо, белок, сырой, свежий (175.0 грамм)
[?]Детское питание, фрукты, яблочное пюре, пюре (100.0 грамм)
[?]Детское питание, фрукты, яблочное пюре, пюре (100.0 грамм)
[?]Пшеничная мука, непросеянная (150.0 грамм)



Торт "Машенька" (оригинальный вариант)

На 1 порцию (100.9 г.):
Калории:  333.7 ккал.
Р–РёСЂС‹:  18.7 Рі.
Углеводы:  34.3 Рі.
Белки:  8.3 Рі.

�нгредиенты из расчёта калорийности:

[?]Молоко сгущенное с сахаром нежирное (200.0 грамм)
[?]Молоко сгущенное с сахаром нежирное (200.0 грамм)
[?]Сметана 15.0% жирности (250.0 грамм)
[?]Яйцо целое (150.0 грамм)
[?]Орехи: Орех грецкий (50.0 грамм)
[?]Какао-порошок (30.0 грамм)
[?]Масло сладко-сливочное несоленое (200.0 грамм)
[?]Разрыхлители теста, сода для выпечки (12.0 грамм)
[?]Пшеничная мука, непросеянная (320.0 грамм)

Очень интересно насколько мне удалось снизить каллорийность переделав рецепт!А то я совсем запуталась(((

Торт Машенька в моей интерпретации-я думаю калорийность уменьшилась минимум вдвое!!!!
— Молоко сгущенное СЃ сахаром 100 Рі+100Рі детского РїСЋСЂРµ сливогого, или яблочного.
— Сметана 250 Рі-убираем заменяем РЅР° Р№РѕРіСѓСЂС‚ типа активии ложковой.
— РњСѓРєР° пшеничная 150 Рі+грамм 200 отрубей
— Яйца 3 шт.-можно заменить РЅР° 5 белков Рё 1 яйцо.
— РЎРѕРґР° 1 чайная ложка
— Какао-порошок 2 столовые ложки
Для крема:
— Масло сливочное 50 Рі+150 Рі творога обезжиренного
— Молоко сгущенное СЃ сахаром 100 +100 Рі РїСЋСЂРµ детскогог
— Орехи рубленые-можно оставить-РЅРѕ РѕРЅРё оченькалорийны(хоть Рё полезны РЅРµ более 5 РІ день)РЅРѕ лучше без РЅРёС…, или заменить… можно порошок какао, немножко стружки РєРѕРєРѕСЃР°.

А это оригинал

�нгредиенты:
Для теста:
— Молоко сгущенное СЃ сахаром 200 Рі
— Сметана 250 Рі
— РњСѓРєР° пшеничная 320 Рі
— Яйца 3 шт.
— РЎРѕРґР° 1 чайная ложка
— Какао-порошок 2 столовые ложки
Для крема:
— Масло сливочное 200 Рі
— Молоко сгущенное СЃ сахаром 200 Рі
— Орехи рубленые

Приготовление:

1. Сгущенное молоко, сметану и яйца смешивают до однородной консистенции и всыпают муку с содой. Тесто делят пополам, в одну половину добавляют какао.
2. Тесто выкладывают РІ смазанные маслом формы, выпекают 20 РјРёРЅСѓС‚ РїСЂРё 210°РЎ. Готовность проверяют деревянной лучинкой. Охлаждают.
3. Готовые коржи освобождают от формы, разрезают вдоль пополам.
4. Для крема масло выдерживают при комнатной температуре и взбивают, постепенно добавляя сгущенное молоко, до пышной устойчивой консистенции.
5. Коржи смазывают кремом и соединяют так, чтобы они чередовались по цвету. Поверхность и бока торта оформляют кремом и посыпают орехами