Спасибо девочки Р·Р° чудесные рецептики  РёР· моего любимого овоща!!!! РЇ РёРјРё пополнила СЃРІРѕСЋ коллекцию

вчера готовила "ленивые котлеты", пережарила фарш и тыкву, безумно вкусно, ел даже муж, который тыкву "не уважает"...

РІРѕС‚ рецепт тут жми 

Вот еще один рецептик из тыквы. Сегодня опробовала. Мне понравилось

Каша из тыквы

РќР° 4 порции понадобится: тыква – 400 Рі, молоко - 350 Рі, пшено или СЂРёСЃ - 100 Рі, сахар – 1 СЃС‚. ложка, зелень петрушки Рё СѓРєСЂРѕРїР°, соль РЅР° кончике ножа.
Тыкву очистите от кожицы и семян, нарежьте кубиками и припустите с добавлением молока. Положите промытую крупу, сахар, соль и варите на слабом огне до готовности.
Примерная питательная ценность 1 порции – 160 ккал.

Суп-пюре из тыквы с чесноком

На 6 порций вам понадобится: оливковое масло - 1 ст. л., лук-порей (нарезанный) - 1 шт., чеснок - 2 зубчика, тыква - 1кг, овощной бульон - 6.5 стакана, тимьян (сушеный) - 2 ч. л., молотый черный перец - 1/4 ч. л., соевый соус - 2 ст. л., рубленые стрелки чеснока - 1/4 стакана.
Разогрейте оливковое масло в кастрюле. Положите мелко нарезанный лук-порей и потушите 6 минут до мягкости. Добавьте измельченный зубчик чеснока, тыкву (нарезанную кубиками по 2 см.), бульон, тимьян и перец и доведите до кипения.
Убавьте огонь и варите еще 30 минут, чтобы тыква стала мягкой. Добавьте соевый соус. Дайте супу остыть, затем приготовьте из него однородное пюре. Суп можно хранить в холодильнике несколько дней. Перед подачей на стол его нужно разогреть.
Для украшения посыпьте суп рублеными зелеными стрелками чеснока.

Примерная питательная ценность РѕРґРЅРѕР№ порции – 80 ккал

Суп из тыквы с сайдой

На 6 порций понадобится: 1 луковица, 500 г мякоти тыквы, 2 стол, ложки сливочного масла,1 стол, ложка порошка карри ,1 л бульона, 400 г филе сайды, соль молотый черный перец, 2 стол, ложки тыквенных семечек, 2 стол, ложки тыквенного масла.
Луковицу очистить и мелко порубить. Мякоть тыквы нарезать мелкими кубиками и вместе с репчатым луком слегка обжарить в большой кастрюле с толстыми стенками на сливочном масле. Посыпать порошком карри, влить бульон, довести до кипения и варить около 15 мин на среднем огне, пока тыква не станет мягкой.
Филе сайды вымыть, обсушить и нарезать небольшими кусочками. Суп пюрировать, посолить и поперчить. Затем положить в него кубики сайды и 7 мин томить до готовности.
Суп разлить по тарелкам. Посыпать тыквенными семечками и сбрызнуть тыквенным маслом (1 чайн. ложка на порцию). Суп украсить зеленью.

Примерная питательная ценность РѕРґРЅРѕР№ порции – 180 ккал.

Рецепт для иммунитета  РёР· тыквы:

тыкву порезать на кусочки и в течении двух минут обжарить на оливковом масле с солью и красным перцем. Добавить немного томатной пасты. чеснок и базилик. тушить на медленном огне. пока тыква не станет мягкой. посыпать мелко нарезанными помидорами и зеленью

Рецепт СЃРѕСѓСЃР° РёР· ТЫКВЫ  РѕС‚ Серегиной.

                   www. Ceryogina.ru   Лидия Серёгина, www.seryogina.ru В© 2007-08 РіРі. Р�спользование материалов рассылки РІ интернете Рё/

Тыквенный суп от Лидии Серегиной

Тыквенный РїРёСЂРѕРі  РѕС‚ Лидии Серегиной
Еще один пирог без выпекания - в начинке тыква, миндаль и пряности. Полезный, сытный, его обычно едят небольшими кусочками

РљРѕСЂР¶
2 стакана грецких орехов, замочить на 1 час
2 стакана кокосовой стружки,
1 ст. л. кокосового масла

�змельчите орехи в процессе до состояния однородной мелкой крупки.Постепенно добавляйте кокосовую стружку и кокосовое масло и продолжайте измельчать. Полученное тесто переложите в форму диаметром 22-23 см, утрамбуйте и поставьте в холодильник.

Начинка
3/4 стакана миндаля (очистить от кожицы и замочить на 6-12 часов, воду слить и орехи промыть)
3/4 стакана фиников без косточки (если они жесткие, то замочить на 10-20 минут)
1/4 стакана кедровых орехов (либо заменить еще миндалем или кешью, хотя, это неравноценная замена)
2,5 стакана мякоти тыквы, измельченной в блендере
1 ч. л. молотой корицы
1 ч. л. ванильного экстракта (измельченная половина стручка ванили)
1/2 ч. л. молотого имбиря
1/8 ч. л. молотой гвоздики

�змельчите орехи и финики в процессоре. Добавьте тыкву и пряности и перемешайте. Переложите в форму и поставьте в холодильник минимум на 2-3 часа, ну, а лучше - на ночь.

Л.С.: Также все вместо процессора можно измельчать ингредиенты через мясорубку: пропустите два раза через диск с малыми отверстиями

    РўР«РљР’Рђ, ЗАПЕЧЕННАЯ РЎ ЯЙЦОМ
    С‚ыква 600-700 Рі,
    СЏР№С†Рѕ 4,
    РјР°СЃР»Рѕ сливочное 50 Рі, соль РїРѕ РІРєСѓСЃСѓ.
    
    РўС‹РєРІСѓ очистить, нарезать мелкими кубиками Рё поджарить, посыпав
    СЃРѕР»СЊСЋ. Залить яйцами Рё запечь РІ РґСѓС…РѕРІРєРµ.

Девочки, вот вам еще один рецептик:

Суп апельсиновый с тыквой и орехами

Что нужно:
# апельсин - 1 шт.
# тыква - 100 г
# миндаль - 10 г
# мед - 1 ст. ложка

Что делать:

1. Тыкву натри на крупной терке. Орехи очисти от скорлупы, обдай кипятком, ядра измельчи.
2. Апельсин промой и вместе с цедрой нарежь тонкими ломтиками.
3. Подготовленные продукты соедини, залей 2 стаканами кипящей водой и прогрей.
4. Перед подачей охлади, добавь мед.

    Масло СЏ РЅРµ добавляю.....Р� вообще глядя РЅР° кастрюльку полагаю, что там либо 2 больших порции либо 3 маленьких

Кстати под конец у меня все молоко впиталось, пришлось добавлять водички

 Р”евочки, СЏ РїСЂСЏРјРѕ сейчас варю кашку. РЇ ее немного сократила.

 РџС€РµРЅРѕ 100 РіСЂ

Тыква 100 гр

Молоко 0.5% 200гр

Р’РѕРґР° 200РіСЂ

�того у меня выходит :

Р‘ 19     Р– 6      РЈРі 79              442РєРє

обалдеть! Тывка рулез РІ РїСЋСЂРµ СЃ картошкой! Отлично! 

Девочки представляете РЅРµ нашла тыквенный СЃРѕРє РІ планировщике. Отжимаю РЅР° соковыжималке себе фреш  - очень вкусный! Никто РЅРµ РІ РєСѓСЂСЃРµ сколько РІ нем, РїРѕРєР° считаю как морковный (((

Р’СЃСЋ жизнь тыква была РёСЃРєРѕРЅРЅРѕ СЂСѓСЃСЃРєРёРј  - ОВОЩЕМ. Р° РЅРµ фруктом, странно. Р’РѕС‚ арбуз - СЏРіРѕРґР° СЃ СѓСЂРѕРєР° биологии знаю еще!