|
Овощные шарики "Загадка"
На такое количество, что вы видите на снимке, сварите до готовности 1 крупную морковь и такого же размера свеклу.
Охладите.
Натрите 100 гр твердого сыра на мелкой терке, разделите на две части.
Точно так же измельчите в отдельные мисочки морковь и свеклу, смешайте с натертым сыром.
К свекле добавьте тертый яичный желток.
К моркови - тертый белок и чуть измельченного чеснока.
Кусочек филе малосольной селедочки нарежьте небольшими кубиками.
Из свекольной массы сформируйте шарики, внутрь которых закатайте по кусочку селедки.
Из морковной то же самое, внутрь кусочек чернослива или грецкого ореха.
Если масса получилась недостаточно влажной и плохо слипается в шарик, добавьте немного майонеза. Мне добавлять не пришлось - все получилось и так.
Выложите шарики на плоское блюдо, сверху капните майонезом и украсьте зеленью. Поставьте на полчасика в холодильник.
Источник - интернет
свекольные шарики– рецепт не опубликован
Информация:
Автор: amatiamati
Создан: 27.09.2011(2011-09-27)
Количество порций:10
Ингредиенты
На 1 порцию (100.5 г.): Калории: 144.6ккал. Жиры: 11.1г. Углеводы: 6.4г. Белки: 8.2г.
полный состав
Ингредиенты из расчёта калорийности:
[?]Желток (125.0 грамм)
[?]Сельдь атлантическая жирная (100.0 грамм)
[?]Свекла, приготовленная, вареная, высушенная (600.0 грамм)
[?]Салатная заправка, майонез, легкий (50.0 грамм)
[?]СЫР МААСДАМЕР, НАРЕЗАННЫЙ, 45%, 175Г (130.0 грамм)
овощные морковные шарики– рецепт не опубликованИнформация:
Автор: amatiamati
Создан: 25.09.2011 (2011-09-25)
Количество порций: 8
Ингредиенты
На 1 порцию (106.9 г.): Калории: 121.9 ккал. Жиры: 6.1 г. Углеводы: 11.4 г. Белки: 5.9 г.
полный состав
Ингредиенты из расчёта калорийности:
[?]Белок (125.0 грамм)
[?]Овощи: Чеснок (10.0 грамм)
[?]Морковь, необработанная (500.0 грамм)
[?]Фрукты: Слива сушеная (чернослив) (60.0 грамм)
[?]Салатная заправка, майонез, легкий (60.0 грамм)
[?]Сыр сычужный твердый "Бурлендер", 45% жира в сухом веществе, 200г.(100.0 грамм)
|
