"Русские ролы". Раскладываем лист лаваша, мажем плавленным сыром, на сыр в произвольном порядке выкладываем полоски филе соленой рыбы. Заворачивам, держим минут 10 в холодильнике и режем на кусочки. Выкладываем на тарелку как ролы, срезом вверх. 100 грамовой упаковки филе хватает на два листа лаваша. И если на столе 100 граммовая нарезка рыбы невидна, то таким образом и вкусно и красиво и много получается. Еще можно рыбу ветчиной заменить. Тоже вкусно.