"Мифы о продуктах"

1. На завтрак нужно выпивать стакан свежеотжатого апельсинового сока. Любой свежеотжатый сок нельзя пить во время завтрака.Только через час после еды. А в апельсиновом ударная доза кислот раздражающих слизистую желудка и вызывающих чувство тяжести.

2.Йогурт с утра повышает иммунитет, обогащает микрофлору кишечника правильными бактериями, избавляет от проблем с желудком Йогурт не влияет на иммунитет. Кефир намного полезнее. В большинстве йогуртов нет полезных "живых" бактерий, ведь йогурты сделаны из сухого молока. Не бывает и йогуртов со свежими фруктами-добавлены консервированные плоды. Много сахара. Выбирайте йогурты со сроком хранения не более двух недель.

3. Мюсли - лучший сбалансированный диетический завтрак. Это заявление лишь рекламный ход производителей.Очень много сахара, а некоторые виды мюсли содержат жира больше чем фастфуд.

4. Вместо хлеба полезнее есть хлебцы. Действительно полезны цельнозерновые хлебцы, похожие на шайбы, их называют "экструдер". Они быстро утоляют голод, но на вкус абсолютно безвкусны.

5. Лучше совсем отказаться от жирного сыра На самом деле высокой калорийностью обладают не все сорта. Высококалорийными являются сыры изготовленные из цельного молока, и сорта с голубой плесенью. Низкокалорийные-кисломолочные сыры. Также в сыре есть линолевая кислота, которая не дает откладываться жиру. В 70г твердого сыра содержится суточная норма кальция. В сырах больше белка чем в мясе и к тому же этот белок на 98,5% усваивается организмом. В твердых сортах много аминокислот, необходимых для выработки гормона счастья.

6. Бананы есть нельзя-они слишком калорийные. У бананов в отличие от других фруктов низкая кислотность, поэтому он не раздражает желудок, а наоборот обволакивает. Что просто необходимо организму утром. В банане есть вещество мескалин-"наркотик счастья", вызывающий эйфорию и восторг..Также это вещество обладает успокаивающим действием, поэтому банан незаменим при волнении, тревоге или ПМС.

7. Чай или кофе лучше пить с коричневым сахаром. В 100г белого сахара-387ккал, а в 100г коричневого-377ккал. Полезных веществ в коричневом почти нет. Сделан он обычно из обычного белого рафинада, только покрашенного патокой. Настоящий тростниковый сахар другой: очень темный, с сильным ароматом и липкий. Но и его польза сильно преувеличена.

8. Орехи жирные, их лучше не есть. Орехи хороший источник белков и пищевых волокон. 30г орехов содержат 170ккал. Можно утолять голод между основными приемами пищи.

9. Чтобы похудеть, от макарон лучше отказаться. В макаронах из цельнозерновой муки содержится оптимальное кол0во белков, витаминов группы В и медленных углеводов, которые долго усваиваются организмом, не вызывая резкого подъема сахара в крови и хорошо насыщают.

10. Шоколад виновник лишнего веса. 2 раза в неделю вполне можно побаловать себя 50г шоколада. Лучше если это будет менее калорийный горький шоколад.

11. Молоко вызывает ожирение. Молочные продукты не только снабжают нас кальцием, но и увеличивает производство организмом гормона кальцитриола, который заставляет клетки сжигать больше жира. Чтобы реально снизить вес диетологи советуют выпивать по 3 ст. нежирных молочных продуктов в день. Йогурт, кефир, простокваша, обезжиренное молоко.

12.Растительные жиры менее калорийные, чем животные. На самом деле раст. жир часто содержит даже больше ккал чем животный. Чтобы не набрать лишние кг нужно старатьсяупотреблять не более 15г раст. масла в сутки.

13. От круп полнеют. Крупы содержат углеводы-это основной поставщик пищевых волокон. Самые полезные крупы-гречка, рис и овсянка.

14. Картофель содержит много крахмала, а значит, вреден для фигуры. Крахмал важнейщий источник энергии. А еще он способствует пищеварению, стимулирует синтез витамина В2 и снижает уровень холестерина в крови. Кроме того картофель чемпион среди овощей по содержанию калия, который необходим сердцу и сосудам для эффективного кровообращения. Нужно есть картофель запеченый, отварной,посыпанный зеленью.

15. Мясо затрудняет процесс снижения веса. Не откаывайся от мяса. в нем содержится белок, железо, цинк и витамин В12. Самое полезное мясо-отварное или запеченое. А вот от жаренного мяса лучше отказаться.