Рыбные котлетки
1б.консервы (лучше сайра, 240гр) слить жидкость, размять вилкой; горсть сырого риса, промыть, сварить в подсоленной воде; 1-2 сырой картофелины протереть на мелкой тёрке, сок отжать; лук, чеснок мелко порубить (как для приготовления фарша); 1яйцо сырое, соль, перец по вкусу.
Все продукты смешать, смастерить котлетки. Обваливать в панировке не нужно,т.к. связующие рис и яйцо прекрасно справятся и без сухарей. Жарить на сковороде как обычные котлеты.