1)Что можно кушать?
Бобовые желательно съедать до 17:00
Овощи кроме картошки и разных крахмалистых (можно кушать батат вместо картошки до 17:00) - в какой угодно приём пищи
Крупы все - до 17:00 (отдавайте предпочтение коричневым крупам типо гречки, бурого риса, чечевицы)
Фрукты: кислые яблоки, кислые цитрусовые, ананас - до 18:00
Ягоды: только кислые - до 18:00
Рыбу любую в варёном\тушёном без масла\паровом виде - в какой угодно приём пищи
Птица: куриные и индюшачьи грудки без кожи варёные\печёные\на пару - в какой угодно приём пищи
Мясо: постная говядина на пару\варёная - в какой угодно приём пищи
Молочка: любая без наполнителей (т.е. никаких фруктовых йогуртов) до 10-20% жира - в какой угодно приём пищи (предпочтение стоит отдавать кисломолочке, тк лактоза всё же дисахарид-простой углевод)
Соусы: соевый (либо мешайте натуральный йогурт со специями) - в какой угодно приём пищи
Орехи: любые - до 17:00
Из сладкого: мёд, сахарозаменитель, стевия - в какой угодно приём пищи
Ну и яйца можно 2 белка на 1 желток - в какой угодно приём пищи
Из масел: для жарки только оливковое при надобности, для салатов - льяное - до 18:00

2)Что вообще никак кушать нельзя в период такой диеты?
Бананы, картошку, сахар и всё, что его содержит, сладкие фрукты, муку и мучные изделия, соки (в том числе и свежевыжатые - это концентрированный сахар, кроме из разрешённых фруктов), сухофрукты, подсолнечное и сливочное масло.

Первый прием пищи должен быть не позднее чем через 2 часа после пробуждения. С утра необходимо запустить обменку. При этом для завтрака подходит как углеводная пища (овсяночка на воде), так и легкая белковая – разведенный белковый омлет, например.

Все углеводы вы должны съедать до 17 часов вечера. Крайний срок 18 - для фруктов. Позже они просто уйдут в жир.

Фрукты - отдельный приём пищи.

Запивать можно, но вообще лучше всего выждать 15 минут после еды

Питаться нужно:
а) 5-6 раз в день, небольшими порциями
б) не допускать перерывов между приемами пищи более 3-3.5 часов, это ведет к преобладанию процессов катаболизма (сжигание мышц, но не жира), а также к тому, что поступившая в следующий прием порция пищи по большей части отправится в жировое депо - организм не любит стрессов и постарается "обезопасить" себя от подобного "голодания";
в) получать порцию белка с каждым приемом пищи (кроме завтрака если хотите)
г) последний прием пищи должен быть за 2-4 часа до сна и не содержать углеводов (угли из творога или кефира не считаются)
е) постараться по максимуму убрать из своего рациона простые углеводы
Примерное меню выглядит так:

Завтрак: овсянка 50 грамм сухого продукта с корицей и сахарозаменителем
Второй завтрак: пара варёных яиц
Обед: мясо\рыба 200 грамм + любые свежие овощи + гарнир из круп 100 грамм
Полдник: творог грамм 100\фруктики кислые грамм 200\орешки до 50 грамм
Ужин: рыба\мясо 120-150 грамм со свежими овощами
Второй ужин за 3-4 часа до сна: кефир 0-1% и\или творог 0% 200 грамм

Это не эталон меню, но за основу брать можно. Порции можно уменьшать, но не увеличивать.

И ещё раз для жирафов не в обиду.

Завтрак: медленные углеводы
Второй завтрак: белки
Обед: животные белки + клетчатка + медленные угли по желанию
Полдник: фрукты либо молочные белки, либо орехи
Ужин: животные белки + клетчатка
Второй ужин: молочные белки

Овощи - это не углеводы За исключением бобовых и крахмалистых.