Желудок - не сквозная труба между пищеводом и двенадцатиперстной кишкой, и жидкость не "проскакивает" сквозь него транзитом. Все, что мы съедаем и выпиваем, скапливается в верхней части желудка, а потом порционно, в смеси с ранее поступившей едой, опускается ниже. Теоретически жидкость не ускоряет прохождение твердой пищи, поэтому чувство насыщения не зависит от стакана сока или кофе после еды. Но если за полчаса до обеда или ужина выпить чашку зеленого чая, то все это время жидкость будет оставаться в желудке.
Во время похудения важно не ограничивать себя в питье. Однако избыточная жидкость - дополнительная нагрузка на сердце и почки, поэтому людям с заболеваниями этих органов нужно проявлять разумную осторожность.