Готовим тесто: взбиваем миксером одно яйцо, до­бавляем стакан кефира и сле­дом стакан муки. Еще нужно добавить чайную (без верха) ложку соды. Тесто получает­ся жидкое. Выливаем тесто в форму, выкладываем начинку и равномерно поливаем за­ливкой, приготовленной из одного яйца и двух столовых ложек майонеза. Если подхо­дит к начинке - посыпьте верх натертым сыром. Выпекаем в нагретой до 180° духовке 25-30 мин. Проверяем, прока­лывая деревянной палочкой - если сухая, пирог готов.

Приготовление начинки: капусту режем небольшими кубиками, отвариваем в ки­пящей воде 15-20 мин. На сковородке с небольшим количеством растительного масла обжариваем одну мел­ко нарезанную луковицу до золотистого цвета.

Выкладываем отварную ка­пусту, тщательно отцеженную от жидкости. Обжариваем около 20 мин.Подсаливаем, перчим по вкусу (можно потереть варе­ное яйцо, тогда начинка будет нежнее).