1 лимон, 3 яйца, 1 ст сазара, 1 ст муки, 150 гр маргарина, 0,5 ч.л. соды, сах. пудра

Лимон обдать кипятком, и через мясорубку или на терке мелкой, вынув косточки. Соду погасить в лимоне. Яйца соединить с сахаром и взбить миксером., добавить лимон, растопл. маргарин, муку. Все перемешать, вылить в смазанную маслом форму, присыпав ее мукой. Выпекать при 200 нрад 30 мин. Готовый пирог посыпать пудрой. Он толщиной 1-1.5 см, то есть тонкий, тогда хорошо пропекается и вкусно получается! приятного аппетита!!!