Салат.

Помидоры 1,5 кг, огурцы 1,5 кг, болгарский перец 350 грамм, морковь 250 грамм, лук репчатый 250 грамм, укроп+петрушка (можно любая зелень) 150 грамм. Все режешь кубиками (примерно см на см), морковь натереть на крупной терке. 2 ст. ложки сахара, 3,5 ч. ложки соли (я пробую), 0,3 литра подсолнечного масла, поставить на огонь, кипятить 8-10 миут, в конце 1,5 ч. ложки уксусной кислоты (эссенции). Стерилизовать в 0,5-0,7 литровых банках 5 минут (я в духовке). Закатать.