Отварить полкило картофеля с кожурой. Почистить и порезать полукругами, тонкими. В него постепенно добавить бульйон, так чтоб впитался. Если бульйона сделали много - весь не лейте - остановитесь, когда картофель его впитывать уже не будет.
Нарезать среднюю луковицу кубиками, 4-5 шт. огурцов полукругами (можно использовать и маринованые огурцы). По желанию добавить зелень.
соус: 6 ст. ложек растительного масла, 12 ст. ложки уксуса, горчица 4-5 ст.ложек, перец, соль - равномерно взбить и влить в салат.
Бекон(грудинку) нарезать соломкой - поджарить и выложить сверху.
