Лук и мясо нарезать длинными тонкими полосками.
Мясо посолить, добавить 1 ч.л. соуса моле и замариновать на 20-30 минут.
На большом огне обжарить лук 5 минут, добавить к нему мясо и так же помешивая готовить ещё 10 минут. Добавить опята ( у меня были замороженные), убавить огонь и готовить ещё 15 минут.
Фасоль притушить в небольшом количества воды 5 - 7 минут( я готовила в микро).
Тушить с мясом и грибами ещё 15 минут. Посолить, добавить тобаско и имбирь.
За 5 минут до готовности выдавить к мясу чеснок.
Готовое блюдо посыпать кунжутом.
