Помидоры, капусту, перцы, лук тоненько нарезать, морковь натереть на крупной терке.
Сделать маринад (растительное масло, соль, сахар, уксус, черный горошек) и поставить его на огонь. В закипевший маринад (выловив перец горошком) положить морковь, капусту, перец болгарский, лук, помидоры (каждый раз доводя до кипения маринад).
Когда салат закипит в последний раз, выключить огонь и разложить массу в горячие стерилизованные банки, закатать, укутать до остывания.
