Картофель и морковь помыть и отварить до готовности. Почистить и нарезать небольшими кубиками.
Отварить яйца в крутую, нарезать.
Слить воду от горошка, добавить к нарезанным овощам.
Колбасу, огурчики, лук и укроп порезать, заправить легким майонезом, посолить и перемешать.
если:
а- заменить колбасу на нежирную ветчину или даже вареные куриные или индюшачьи грудки, только их надо резать помельче;
б- вместо майонеза использоват его низкожировой заменитель или хотя бы смешивать его 1:1 с мягким обезжиренным творожком или йогуртом, то тогда еще можно что-то говорить о здоровом питании...:-)