Порезать полукольцами лук. В кастрюлю с толстыми стенками (и лучше антипригарной поверхностью) положить маленький кусочек масла. Сверху выложить 2/3 лука. Добавить лавровый лист, перец горошком. На лук выложить куриные грудки. Немного посолить. Сверху – остаток лука. Закрыть кастрюлю крышкой и поставить на очень маленький огонь.
И все, забыть про кастрюлю на полтора часа. Открывать, мешать, подливать воды не надо! Курица прекрасно протушится в собственном соку и в луковом соусе. Через 90 минут доставайте, подавайте и радуйтесь жизни. Увидите – никто не догадается, что это диетический продукт!
