1. Порезать филе небольшими кусочками 2,5х2,5 см. Порезать мелко петрушку и потереть чеснок на мелкую тёрку. Смешать всё с двумя ложками сметаны, посолить, оставить на 30 мин.
2. Порезать грибы и жарить до испарения жидкости.
3. Обжарить лук (желательно красный) и перец порезанные полукольцами минут 5-7.
4. Выложить филе в сотейник или небольшую антипригарную кастрюлю. Тушить минут 10.
5. В Сотейник выложить грибы, лук с перцем, залить всё сливками и перемешать. Всё посолить по вкусу. Тушить до готовности филе, минут 15-20.
Приятного аппетпта....
