замочить желатин в молоке, дать ему впитать в себя молоко полностью и подогреть до полного растворения желатина, не кипятя ... взбить в миксере-блендере кефир. желатин, ванилин, сахзам ...разлить в формочки и дать застыть в холодильнике.
мандарины мелко нарезать. смешать с алкоголем и дать настояться - пропитаться
ПОДАЧА: каждый муссик (можно вынуть из формочек, опустив их на 15 секунд в горячую воду) сервировать мандаринами и долькой шоколада (можно раскрошить)
обязательно запивать горячим напитком (мне вкусно с несладким черным кофе) чтобы шоколад таял во рту, смешиваясь с алкогольной ноткой и придавая десерту то самое новогоднее настроение-ощущение))
