Моя Поваренная Книга Все Рецепты  




Вторые блюда
Буженина (Lapundrik)

Информация:
2009-04-20 Автор: Lapundrik
Создан: 20.04.2009 (2009-04-20)
Время подготовки: 10
Время приготовления: 70
Количество порций: 10

Ингредиенты
свинина (окорок) - 1 кг
перец чёрный, соль
чеснок - 3 зубчика
лавровый лист

Для маринада:
уксус - 50 мл
вода - 500 мл
соль - 5 грамм
лавровый лист
перец чёрный горошком
лимонный сок - 30 мл

Отлично (5 из 5)
22 голоса
Состав:
На 1 порцию (101.5 г.):
Калории:  199.5 ккал.
Жиры:  12.6 г.
Углеводы:  0.3 г.
Белки:  19.8 г.
полный состав


Ингредиенты из расчёта калорийности:
[?]Овощи: Чеснок (10.0 грамм)
 [?]Соль поваренная пищевая (5.0 грамм)
 [?]Свинина, свежая, филей, целый, отделимые постное мясо и жир, необработанная (1000.0 грамм)

Как Приготовить
Приготовить маринад, поместить туда кусок свинины минимум на сутки, иногда переворачивая, чтобы равномерно промариновалось мясо.

Свинину достать из маринада, промокнуть. Посолить, поперчить, сделать глубокие надсечки ножом, протыкая поглубже и в углубления вложить кусочки нарезанного чеснока.
Лавровый лист помять руками и равномерно посыпать мясо.

Обернуть мясо фольгой, выложить в огнеупорную форму и запекать 60 минут при 200*С.

Мясо охладить, поставить на ночь в холодильник.
Подавать, нарезав ломтиками.


Приятного аппетита! :)

Зарегистрируйся! И ты сможешь добавлять рецепты в Избранное.

 







По событию:
Пикник, День рождения, Свадьба, Вечеринка, Дети

По кухне:
Русская, Азиатская, Итальянская, Мексиканская, Французская, Немецкая, Индийская, Испанская

По типу:
Вегетарианские,
Низкожировые,
Низкоуглеводные,
Низкокалорийные,
Без сахара
  
Оцените рецепт

Вы готовили этот рецепт?
Да Нет

сохранить


Комментарий к рецепту: Напоминаем тебе, что в блогах, на форумах и комментариях портала "Диета Онлайн" запрещены оскорбления и мат.
Добавить комментарий
Arcobaleno
Diet-Баллов: 5482
Город:
diet-почта

2-ое февраля 2011   8:31
Супер, только я не мариную перед запеканием, все засовываю в рукав и еще помимо чеснока тонко марковку режу и шпигую косочек. в разрезе получается ярко, красиво, и мясо тает во рту. Няяяям....
 
Войти в систему

Имя:
Пароль:
Войти

Стань участником проекта!
500 000 человек уже с нами.
 

Ругайте нас! В помощь новичкам. "Диета Онлайн" вконтакте и одноклассниках.

Все обновлённые темы.

Свежие сообщения Открытые группы
Мои закрытые группы
Любимые темы
Мои темы
Игры


Здоровый рецепт
суп гороховый копченый
колбаса копченая (любая) морковь лук горох растительное масло чеснок, соль, перец по вкусу
a575a
 
Главная   |   О Нас   |   Условия Использования   |   Контакты   |   Рекламодателям   |   Партнёрам   |   Правообладателям

© 2009 — 2015 ДиетаОнлайн. Программа запатентована, все права защищены.
Яндекс.Метрика