Лук нарезать полукольцами, яблоко тонкими дольками, грудки длинными брусочками как на бефстроганов.
Обжарить лук до золотистости минут 7-10, сдвинуть в сторонку.
Выложить ломтики яблока, обжарить. Смешать лук с яблоками, посолить слегка, и немного поперчить, добавить щепотку сухого имбиря, жарить вместе 2-3 минуты (можно под крышкой).
Затем выложить из сковороды (или просто сдвинуть в сторону) яблоки и лук и обжарить в ней на большом огне мясо. Посолить, поперчить, добавить горчицу и хорошо перемешать.
Выложить сверху лук с яблоками, добавить нарезанные помидоры и оставить томиться на 15 минут.
Отлично подходят к гарниру из риса и гречневой каши, к отварному картофелю.
Приятного аппетита!
Мои заметки:
Очень вкусно, если добавить в это блюдо сушёных помидоров. Но они редко встречаются в наших магазинах...
Солоноватость и небольшая кислинка этих помидоров очень гармонируют с общим вкусом блюда.
А можно сушёные заменить свежим помидором. Тоже вкусно. ;))
Спасибо за рецепт, всему семейству очень понравилось.
Кроме имбиря, добавила чуточку корицы, а помидоры заменила ложкой кетчупа (ничего другого подходящего не было). Получилось отлично. :)
Diet-Баллов: 3211
Город: Санкт-Петербург
11-ое августа 2010 18:52
ооочень вкусно!! спасибо за рецепт =))
Diet-Баллов: 42901
Город: Москва
11-ое августа 2010 10:22
deloreja, рада, что рецепт понравился! :))
С кус-кусом и правда должно быть чудесно!
pochemuchka, всё зависит от того, на какой сковороде жарить. Стройнеющим девушкам лучше обзавестись антипригарной посудой. А ещё очень рекомендуют приобрести масло-спрей. Пшикаешь на сковороду, она смазывается, а масла минимум. Готовится же блюдо не за счёт масла, а за счёт тепла, выделяемых продуктами
соков. Крышечкой прикроете и всё чудесно пропечётся. ;))
Diet-Баллов: 12363
Город: Москва
10-ое августа 2010 21:20
А вы заметили пропорции? С трудом представила себе, как обжарить на ОДНОЙ чайной ложке растительного масла 300 гр яброк ,100 гр лука, а потом ещё и 300 грамм курицы...
Diet-Баллов: 4124
Город: Zottegem
22-ое июня 2009 15:42
Получилось очень и очень вкусно! Спасибо. А на гарнир я сделала кускус. Очень вкусно сочеталось!
Diet-Баллов: 42901
Город: Москва
12-ое мая 2009 1:35
Алёна, спасибо! :)
Рецепт и правда простой и очень вкусный. :))
Diet-Баллов: 40989
Город: Сбросила на ДИОН всё -26,5кг
30-ое ноября 2008 17:54
Вот думаю сегодня сделать, но решила немного передалать рецепт (как всегда под себя) сначала обжарю лук, потом с ним грудки, а под конец добавлю яблок и потушу). Мне кажется, так масла меньше уйдет. Спасибо за прекрасную идею!
Diet-Баллов: 40989
Город: Сбросила на ДИОН всё -26,5кг
29-ое ноября 2008 0:36
Еще не готовила, но курица с яблоками - это очень вкусно! Лапушка, Ланя, тебе можно смело присвоить медаль как КУЛИНАРУ изобретателю форума. Спасибо! Добавляю в избранное
