Моя Поваренная Книга Все Рецепты  




Первые блюда
окрошка по-светляковски

Информация:

2009-06-30 Автор: Svetlyak
Создан: 30.06.2009 (2009-06-30)
Время подготовки: 30
Время приготовления: 10
Количество порций: 10
Тип: Рецепты без сахара
Русская кухня

Ингредиенты

вода 700 гр
квас живого брожения 1100 гр
говядина отварная 200 гр (или мясо копченое постное)
яйцо отварное 3 шт
картофель жареный (на масле подсолнечном) 150 гр
редис 70 гр
огурец свеж со шкуркой 150 гр
укроп 1 пучок
петрушка 1 пучок
лук зеленый перо 2 пучка
соль
горчица
лимон 1 шт. выдавить сок
Состав:
На 1 порцию (291 г.):
Калории:  156.3 ккал.
Жиры:  7.4 г.
Углеводы:  13.7 г.
Белки:  8.4 г.
полный состав


Ингредиенты из расчёта калорийности:

[?]Сметана 15.0% жирности (50.0 грамм)
[?]Яйцо отварное (150.0 грамм)
[?]Говядина отварная (200.0 грамм)
[?]Овощи: Укроп (30.0 грамм)
[?]Лук зеленый (перо) (120.0 грамм)
[?]Картофель, жаренный брусочками (150.0 грамм)
[?]Овощи: Редис (70.0 грамм)
[?]Фрукты: Лимон (100.0 грамм)
[?]Соль поваренная пищевая (5.0 грамм)
[?]Горчица, столовая (5.0 грамм)
[?]Вода, в бутылке, негазированная, Дасани (700.0 грамм)
[?]Огурец, с кожурой, необработанный (150.0 грамм)
[?]Петрушка, необработанная (80.0 грамм)
[?]Квас хлебный "Тарас" живого брожения (1100.0 грамм)

Как Приготовить

Отварить мясо, отварить яйца, остудить.
Картошку пожарить на масле подсолнечном, выложить на тарелку, остудить.
Охладить заранее воду и квас.
Зелень и лук зеленый помыть , порезать, высыпать в кастрюльку, где будете готовить окрошку. Посолить зелень и потоптать ее толкушкой для картошки, чтобы зелень пустила сок.
Огурцы, редис, яйцо отварное , мясо порезать мелким кубиком или мелким ломтиком. Картошку жареную тоже покромсать ножом и смешать с продуктами.
Залить квасом и водой, забелить сметаной, довести до вкуса горчицей (острой русской) и подсолить по вкусу, выдавить лимонный сок. Размешать хорошенько. Вкуснее, если настоится в холодильнике хотя бы 1 час.
Можно бросить несколько кубиков льда в тарелку при подаче.


Зарегистрируйся! И ты сможешь добавлять рецепты в Избранное.

 









 
Оцените рецепт

Вы готовили этот рецепт?
Да Нет

сохранить


Комментарий к рецепту: Напоминаем тебе, что в блогах, на форумах и комментариях портала "Диета Онлайн" запрещены оскорбления и мат.


Войти в систему

Имя:
Пароль:
Войти

Стань участником проекта!

500 000 человек уже с нами.
 



Здоровый рецепт
Творожные кексы с маком и лимонной цедрой с ванилью от БАРХАТ
1. Яйца 5 шт 2. Ваниль - на кончике ножа 3. Лимонная цедра 4. Творог 5. Разрыхлитель 6. Масло сливочное 7. Мак или другие "наполнители" или сахар 9. Мука пшеничная
 
Главная   |   О Нас   |   Условия Использования   |   Контакты   |   Рекламодателям   |   Партнёрам   |   Правообладателям

© 2009 — 2015 ДиетаОнлайн. Программа запатентована, все права защищены.
Яндекс.Метрика