Сделать фарш из 5оогр. мяса индейки или взять 500гр. уже готового фарша. Порезать небольшими кусочками и замочить в воде 200гр. нарезного батона, после того как батон размякнет добавить соль и перец по вкусу, 1яйцо и взбить блендером, чтобы не оставалось комочков.
Потереть на терке 1 средних размеров морковь, мелко нашинковать лук.
Все подготовленные ингридиенты смешать вместе.
Дать постоять массе около часа в холодильнике. Затем сформировать котлетки, при желании слегка обвалять в муке выложить на противень или лучше в антипригарную форму. Готовить 35-40мин. в духовом шкафу при температуре 200*C. Через 15 мин перевернуть котлетки и добавить немного воды, чтобы они были сочными.
