Перемешать порошок овсяных хлопьев, муку, миндальный порошок, мед, соль, тертый мускатный орех, корицу и соду. В другой посуде смешать кефир, яйцо и цедру. Соединить обе смеси, не доводя тесто до однородной консистенции. Выпекать по 1,5-2 (если не пригорают, то 3) мин. с каждой стороны. Подавать горячими.
Вкусней всего с абрикосовым вареньем и/или сметаной.
