Вопросы эксперту: бессолевая диета, протеиновые коктейли и как преодолеть плато.
Рекомендации диетолога Екатерины Беловой
Екатерина Белова. Диетолог, терапевт, член Национальной ассоциации диетологов и нутрициологов России, руководитель центра персональной диетологии "Палитра Питания"
Мы начинаем публиковать ответы на самые интересные твои вопросы! Напомним, на вопросы отвечает наш эксперт Екатерина Белова - диетолог, терапевт, член Национальной ассоциации диетологов и нутрициологов России, руководитель центра персональной диетологии "Палитра Питания", и просто очень хороший человек – в чем многие могли убедиться лично на нашей прошедшей встрече.
1. Екатерина,скажите,если я не доедаю рекомендованное количество калорий в дневное время,
можно ли кушать вечером и не поправляться?
Пользователь: александра1212
Ответ:
Здравствуйте, Александра! Процесс сохранения веса или его снижения тесно связан не только
с общей калорийностью расхода и поступления энергии, но и с равномерностью распределения
поступающих в организм килокалорий. То есть жировые клетки тогда не будут стремиться к
запасанию избытка питательных веществ, когда их поступление в организм будет равномерным. И
соответственно, неравномерное поступление может привести к лишнему весу.
2. Недавно купила протеиновый коктейль, но задалась вопросом - насколько
вообще безопасны такие коктейли и есть ли от них результат?
Пользователь: -котёнок-
Ответ:
Здравствуйте, Котёнок. Сложно ответить на этот вопрос однозначно. Протеиновые коктейли
имеют свои плюсы и минусы. Прежде всего, я бы Вас спросила, какую цель Вы преследуете,
намереваясь его принимать? Я назначаю своим клиентам белковые коктейли, если во
время снижения веса происходит нежелательная потеря мышечной ткани. Но это все строго
индивидуально и дозировано. К тому же важно, чтобы у Вас не было противопоказаний к его
применению, например, аллергии на какой-нибудь из компонентов или заболеваний почек и пр.
3. Здравствуйте, Екатерина. Мне 36 лет. Мой вес 95,4кг. У меня широкая кость и довольно
тяжелый низ. Даже когда я весила 60 кг, у меня как будто была несовместимость верха и низа.
У меня упругая кожа (нет рыхлых обвисаний), поскольку я периодически занимаюсь фитнесом.
Но ноги не худеют. Подскажите пожалуйста, есть ли возможность скорректировать формы с
помощью питания.
Пользователь: koskagr
Ответ:
Здравствуйте, koskagr . К сожалению, специальной диеты для нормализации соотношения верха и
низа тела не существует. Это Ваша конституциональная особенность. Однако Вы можете перейти
на сбалансированное питание, что приведёт к нормализации веса и Ваши формы станут более
пропорциональными.
Подскажите пожалуйста, а как распределять калории по приемам пищи? То есть сколько на завтрак, ланч, обед, ужин? У меня коридор около 1500 ккал. Спасибо.
Здравствуйте, дорогие участники проекта Диета - онлайн. Спасибо Вам за комментарии!
Готова прокомментировать некоторые из Ваших вопросов.
Как же преодолеть "плато" (когда вес стоит)? - Во-первых, надо заметить, что в каждом конкретном случае все может быть по-разному. Мы всегда забываем, что каждый человек - индивидуальность и ни один рецепт не может подойти каждому! Во-вторых, повторюсь - если Вы давно на диете - и похудели на 10 и более процентов от начальной массы тела и вес встал - организм нуждается в отдыхе.
В этот момент его надо кормить по норме (ваш обмен веществ + 200-400 ккал) от месяца и более. Весь этот период прислушиваться к себе, и Вы почувствуете, когда организм будет готов снижать вес дальше.
В-третьих, есть пару диетологических способов:
1. Чередование высокого и низкого калоража здесь уже указали.
2. Попробуйте сделать 1-2 разгрузочных дня в неделю (это однотипное питание 2-3 продуктами, например, 400 грамм творога и 1,5 кг фруктов - весь день)
3. Удивите организм - (можно увеличить кол-во часов сна, если Вы спите меньше 8 часов обычно; добавьте активности (особенно эффективно для тех, кто мало двигается и не занимается фитнесом; поработайте со своей мотивацией - нарисуйте и опишите детально желаемый образ вашей фигуры и новой жизни с желаемой фигурой; расслабьтесь (особенно, если вы перенапряжены) - займитесь медитацией.
И помните, все реально! Но как Вы относитесь к телу - так и оно к Вам!
С уважением,
Белова Екатерина
врач-диетолог,
руководитель центра персональной диетологии "Палитра Питания"
Хотелось бы поконкретнее узнать, что значит "перерыв в похудении", как правильно питаться в этот период, чтобы не набрать? по своей норме что ли? а потом снова снижать? так этож минус фунт чистой воды :-)))
Для того, чтобы преодолеть плато, надо делать так называемые "качели", т.е. день питаться по нижней планке своей калорийности, день по высшей. Но это можно делать только один раз в месяц.
Если вес стоит, попробуйте устроить встряску организму! Попробуйте 1 день потреблять 1100 каллорий, а через день 1800. И обязательно, обязательно увеличьте интенсивность занятий спортом и измените вашу программу, по которой вы знимаетесь. Организм же привык к старым условиям, а когда он привыкает, он перестает худеть. Если вам поначалу достаточно просто ограничит себя в сладком, булках и майонезе, чтобы худеть, то сейчас вам придется удивить свой организм, чтобы он начал работать и сжигать жир;)
Удачи
Поищите в старых статьях ДиОна. Как сейчас помню, именно такая статья была - Как преодолеть плато.
А по поводу тяжелого низа - дак надо развивать верх! Чтобы них не кахался тяжелым. Спину надо качать, тогда будут красивые песочные часы. А есть всегда надо стараться умеренно, даже если это не приносит видимого результат. Отсутствие результата - это всегда лучше, чем негативный (в нашем случае потолстение)
Izhig, в пункте 4 говорится об отдыхе после большой потери веса. А если плато появилось при потере веса меньше 10%. Это как бы ответ был ни о чем, и, типа в тему (я про пункт 4).
Екатерина, спасибо большое за ваши ответы.
Но я не нашла для себя ответа на вопрос - что делать, когда вес стоит? Это очень расстраивает, начинают опускаться руки, происходят срывы. Как преодолеть этот период, чтобы не сорваться окончательно и идти вперед?
По-моему, только звезды за большие деньги имеют личного врача-диетолога, кот. расписывает им каждый день и несет ответственность за свои рекомед. А к какому врачу вы все время нас отсылаете?
Гороховое пюре с жареным лучком
350 грамм сухого лущеного гороха
1 большая или 2 небольшие луковицы (150 грамм)
2 столовые ложки оливкового масла (30 грамм)
1 литр воды (плюс ещё стакан воды - он упарится)