Питание Фитнес Мотивация Красота и Здоровье Вопросы экспертам Новости  



    Вернуться на Главную Страницу Питания >
 


О пользе жира.

Чем полезны жиры. Как правильно включить их в своё питание.
  М.М. Гинзбург - доктор медицинских наук, директор самарского НИИ "Диетологии и диетотерапии"

При жирности пищи до 30-40 г в день набор веса прекращается при практически любом потреблении мучного и сладкого.

Но никогда же не поверишь, пока сам не попробуешь. Все-таки, согласитесь, вещь принципиальная. Мы в своей работе тоже предприняли попытку проверить эти данные. Была взята группа добровольцев, состоящая из 12 мужчин и 26 женщин, имеющих избыточный вес. В течение месяца пациенты питались маложирной пищей. Далее, при контрольном осмотре было отмечено: Последний факт очень логичен. Действительно, как я уже рассказывал, наиболее типичные осложнения избыточного веса, гипертоническая болезнь, атеросклероз и сахарный диабет во многом связаны с избытком жира. Даже, может быть, не столько в организме в целом, сколько в крови. Маложирное питание приводит к уменьшению содержания этого жира и, как следствие, к снижению артериального давления. Так что, если человек болен гипертонией или атеросклерозом (а таких в возрастной группе людей старше 55 лет уже большинство), но по каким-то соображениям не хочет худеть, я бы порекомендовал ему маложирное питание.

Кстати, есть довольно убедительные исследования, показывающие, что маложирное питание является мощным фактором предупреждения развития гипертонии, атеросклероза, сахарного диабета и некоторых опухолей в том числе и у лиц с нормальной массой тела. Эти болезни обычно поражают людей уже в зрелом возрасте. Так что я рекомендовал бы маложирное питание всем, кто старше 50 - 55 лет, независимо от того, имеют ли они избыточный вес или весят нормально . И еще. Самая высокая продолжительность жизни в Японии и в странах Скандинавии. Так вот, полагают, что во многом это связано с тем, что в этих странах традиционно едят мало жира.



читай продолжение

<Предыдущая страница Страница 2 из 3   Следующая страница >

Добавь комментарий к статье
Или вернись на главную страницу Питания >>>

В статье ошибка или опечатка? Пожалуйста, напиши нам об этом.

Статья была добавлена:  08.08.2008 © Статья принадлежит компании "Диета Онлайн". Каждый лист нотариально заверен.
Публикация статей на других ресурсах возможна только при указании активной ссылки
на сайт www.dietaonline.ru



  Зарегистрируйся! И ты сможешь добавлять статьи в Избранное и получать Diet-Баллы.
 
Комментарий к статье:
Напоминаем тебе, что в блогах, на форумах и комментариях портала "Диета Онлайн" запрещены оскорбления и мат.
Зарегистрируйся и сможешь комментировать статьи!


Diet-Баллов: 1100
Город: Киев
diet-почта

23-ое ноября 2012   16:48
честно, не ем практически ничего из вышеперечисленных вредностей, а в 30-40 г не попадаю( стоит что-нибудь стушить с небольшим кол-вом масла и ни в какие 30-40 г не впишешься. А уж как всю жизнь так - вообще не представляю...
 
Diet-Баллов: 4653
diet-почта

18-ое марта 2012   18:01
очень интересная и полезная статья, надо действительно меньше жрать жирного
 
Diet-Баллов: 1650
Город: Амстердам
diet-почта

3-ое июля 2011   16:20
Nadha, из жира синтезируются гормоны.

 
Diet-Баллов: 3192
Город: Москва
diet-почта

28-ое мая 2011   18:46
Так я и не нашла информацию на ДиОне, сколько жиров необходимо есть в день. Планировщик советует от 30, а что будет если я съем 20? Недоешь углеводов - получай упадок сил и настроения. Недоешь белков - организм не может строить новые клетки, то есть прямой удар по здоровью. А что будет, если недоесть жиров? Ну хорошо, говорят, что омеги 3-6 полезны. Ок, все 30 грамм должны быть этими омегами получается? Или сколько именно этих омег нужно?
Очень жду статью на эту тему.
 
Diet-Баллов: 779
Город: Нижний Новгород
diet-почта

6-ое марта 2011   14:42
я заменила конфеты сухофруктами(конечно в умеренных количествах)
 
Diet-Баллов: 43183
Город: Челябинск
diet-почта

23-ое октября 2010   20:43
во время диеты, от сладкого отказываюсь, как и от жирного... но без сладкого подыхаю просто, а думая, чт организму жирная пища иногда просто необходима: точу сметану и масло в чистом виде... теперь бу знать, что можно и без этого, зато сладенького заточить можно и мучного)
 
Diet-Баллов: 20281
Город: Киев,Украина
diet-почта

6-ое марта 2010   21:23
странно, но в планировщике питания нет постного мяса, а все мясо ок 22гр жира на 100 гр т.е.съедаешь 200гр мяса и все((((
 
Diet-Баллов: 29088
diet-почта

1-ое марта 2010   14:18
Суточная норма жиров 1грамм на 1 килограмм веса,который вы хотите в идеале иметь!!!Т.о.если хотите весить 60 кило,то уже сейчас надо есть не более 60гр жиров в сутки.При этом 2/3 из них растительные,1/3 животные...или хотя бы 50 на 50!!
 
Diet-Баллов: 43249
Город: Тула
diet-почта

7-ое февраля 2010   16:51
Я давно читала Гинзбурга на эту тему. И пробовала составлять рацион на 30 гр. жира в день. Это очень низкокалорийная диета. Еды разнообразной не получается.Надо учитывать жиры в крупах, хлебе, везде. С ДИОНом конечно не так сложно. А в свое время я от этого отказалась.
 
Diet-Баллов: 45295
diet-почта

6-ое февраля 2010   15:59
По поводу 10-15 г в день - получите проблемы с кожей, ногтями, волосами, как здесь уже сказано. Оно вам это надо, лучше без фанатизма держать себя в рамочках!
 
Diet-Баллов: 9012
diet-почта

16-ое декабря 2009   16:43
на завтрак съела сегодня злаковую детскую кашку и творожок,на обед 200 грамм солянки и ложку сметаны 15% и вуаля!Смотрю уже 28 грамм жира! Это разве питание,учитывая мою физическую наргрузку? (час йога час силовые час беговая + помимо этого беготня целый день) Я чувствую непреодолимое желание съесть еще столько же,и бутерброды с сыром.От сыра ни за что не откажусь! Ни за что!Это что за ЗОЖ такой?!Сыра не ешь, мороженого не ешь, я что парнокопытное? Фигня. Да,все знают что жир вреден но вот так ограничивать себя до 40 грамм жира в день это уже пытка а не ЗОЖ. А зачем тогда в планировщике пишут до 60 грамм жира в день? Если тут все твердят не более сорока... Я уж лучше усилю физ нагрузки чем перестану кушать сыр и жирный творог,кои я очень люблю и если их не поем то хожу как зомби.))))
 
Diet-Баллов: 1318
Город: Минск
diet-почта

3-ое декабря 2009   22:50
Как-то сомнительно...
 
Diet-Баллов: 2360
Город: Донецк
diet-почта

9-ое октября 2009   14:48
очень полезная статья, спасибо
 
Diet-Баллов: 10417
diet-почта

12-ое сентября 2009   14:03
Хоршая статья, надо попробовать
 
Diet-Баллов: 26218
diet-почта

26-ое августа 2009   5:53
действительно правда, проверено на себе.
 
Diet-Баллов: 12436
diet-почта

15-ое августа 2009   0:08
Ну по поводу мучного и сладкого у меня бооольшие сомнения
 
Diet-Баллов: 12224
Город: Лабинск
diet-почта

7-ое июля 2009   17:16
Очень интересная статья! Спасибо!
Как раз сегодня у меня в планировщике недобор по жирам, хотела добрать его семечками. Но после прочтения этой статьи поняла, что мне это не нужно...
Семечки люблю безумно, но похудеть хочу намного больше!
 
Diet-Баллов: 10713
diet-почта

8-ое мая 2009   16:57
Омега-3 жирные кислоты есть и льняном масле, на вкус не совсем, но в салате и если лимонного сока добавить, то... А ещё хорош салат с добавлением молодой крапивы.
 
Diet-Баллов: 29187
diet-почта

6-ое мая 2009   11:03
все таки 10-15 гр жиров в день это мало, испытала на собственной шкуре, на прошлой неделе 4 дня у меня было жиров 15-17 в день, результат, кожа на руках высохла так ,что стала слезать, сейчас около 30 держу и ок, нормальзовалась, еще хорошо это не на лице, а при долгой низкожировой диете (меньше 26 гр - нижняя граница на ДиОне) начнут еще выпадать и волосы и на лице образовываться морщины, т.е. во всем надо знать меру, и совсем исключать жиры из пищи нельзя, так что 30-40 гр жиров в день нормуль, меньше ни-ни.
 
Diet-Баллов: 7009
Город: Харьков
diet-почта

27-ое апреля 2009   12:58
Интересная статья.
 
Diet-Баллов: 13223
Город: Братск
diet-почта

12-ое апреля 2009   11:29
В сладком тоже есть жиры, особеноо печеное, сдоба и т.п.
 
Diet-Баллов: 13699
Город: Николаев
diet-почта

1-ое апреля 2009   13:36
еще Омега-3 есть в грецких орехах
 
Diet-Баллов: 817
diet-почта

3-ое марта 2009   12:29
Статья просто супер! Я с автором совершенно согласна, проверено на собственной шкуре, ой, то есть - собственном жире;-))
мнение о том, что можно есть сколько угодно белков и сложных углеводов, и даже простых углеводов (потому что их трудно съесть столько чтоб они перешли в жир), ограничив при этом потребление собственно жиров, я встречаю не первый раз.
 
Diet-Баллов: 5794
diet-почта

8-ое декабря 2008   12:09
Интересная статья про жир. Если будешь употреблять 10-15гр. то это еще лучше. Но вот слова при неограниченном количестве ушлеводов сладкого? Думаю лучше не рисковать.
 




 
О пользе жира.







Войти в систему

Имя:
Пароль:
Войти

Стань участником проекта!

500 000 человек уже с нами.
 



Здоровый рецепт
Картофельная запеканка с грибами
350 г свежих или замороженных грибов (опята, шампиньоны, лисички, белые и т.д.) 600 г картофеля 150 г лука 150 г сыра сметана (10-15%) растительное масло соль перец
 

На правах рекламы

Главная   |   О Нас   |   Условия Использования   |   Контакты   |   Рекламодателям   |   Партнёрам   |   Правообладателям

© 2009 — 2013 ДиетаОнлайн. Программа запатентована, все права защищены.
Яндекс.Метрика