Питание Фитнес Мотивация Красота и Здоровье Вопросы экспертам Новости  



    Вернуться на Главную Страницу Питания >
 


Cезон холодных блюд.

Свежая растительная пища.
  Журнал NewDiet. Лучший источник информации о диетах, фитнесе и здоровом питании.

Надо признать, традиция ежедневно кушать горячее в теплый сезон то и дело нарушается. Летом хочется чего-нибудь натурального, свежего и естественного. Чего-нибудь овощного с душистыми травами, легкого с зеленым лучком, нежного из спелых ягод... Холодные свежие супы, пюре и закуски - прекрасный компромисс между привычкой и пользой.

В тот момент, когда тебе хочется чего-то необычного, внимательнее прислушайся к собственному организму и, конечно, обратись к матушке природе, мудрость которой не требует доказательств. Например, не секрет, что при термической обработке продуктов в них разрушаются полезные вещества, столь необходимые для нашего здоровья и настроения. И, тем не менее, мы тратим время на кулинарные изыски: печем, жарим и варим еду, убивая все целебное в ней.

Живые вещества делают пищу эффективнее. Причем, ее энергетическая ценность зависит от количества солнечного света, которое она впитывает. Самый мощный энергетический заряд и максимальную пользу приносят те растения (фрукты, овощи и пряные травы), что произрастают в местной климатической зоне, особенно в открытом грунте. Они лучше всего "консервируют" солнце. А вот сушка, соление и квашение снижают ценность продуктов вполовину, термообработка, особенно длительная и высокотемпературная, сводит полезность пищи до нуля, а жарка и вовсе делает ее вредной.

Свежая, растительная пища - находка для пищеварения. В ней содержатся балластные вещества (например, клетчатка), которые не расщепляются организмом. Калорий в них мало, зато балластные вещества заполняют желудок и увеличивают время переваривания, значительно усиливая эффект насыщения. Они снижают уровень холестерина и вызывают сокращения кишечника. Иммунная система укрепляется, защищая наши клетки от агрессивных воздействий окружающей среды и поддерживая стабильный обмен веществ. Снижается уровень жиров в крови, и тормозится развитие раковых заболеваний. Потребление свежей растительной пищи сохранит твой организм здоровым и работоспособным, а твои ткани - прочными и упругими.

К тому же готовить свежие и натуральные блюда - очень быстро, и обойдется тебе такой обед совсем недорого.




читай продолжение

Страница 1 из 3   Следующая страница >

Добавь комментарий к статье
Или вернись на главную страницу Питания >>>

В статье ошибка или опечатка? Пожалуйста, напиши нам об этом.

Статья была добавлена:  05.01.2008 © Статья принадлежит компании "Диета Онлайн". Каждый лист нотариально заверен.
Публикация статей на других ресурсах возможна только при указании активной ссылки
на сайт www.dietaonline.ru



  Зарегистрируйся! И ты сможешь добавлять статьи в Избранное и получать Diet-Баллы.
 
Комментарий к статье:
Напоминаем тебе, что в блогах, на форумах и комментариях портала "Диета Онлайн" запрещены оскорбления и мат.
Зарегистрируйся и сможешь комментировать статьи!


Diet-Баллов: 8694
diet-почта

3-ое июля 2013   11:08
Спасибо. Очень вкусная статья. И, самое главное, в такую жару надо именно холодные супчики.
 
Diet-Баллов: 25132
Город: Москва
diet-почта

3-ое июля 2012   17:10
меня "хлебом не корми", только дай окрошечки, хоть на кефире, хоть на квасе...
 
Diet-Баллов: 11761
diet-почта

30-ое мая 2012   22:57
не могу есть все эти холодные супчики, включая окрошку и гаспаччо, а уж то, что взвод голодных людей можно накормить размоченным в йогурте хлебом, я вообще сомневаюсь, может быть на десерт после сытного обеда, да и то вряд ли, если только добавить туда немного желатина
 
Diet-Баллов: 10568
diet-почта

28-ое декабря 2010   14:00
А я летом готовлю суп, называется "гаспаччо"
или испанская окрошка:
Берем мясистые помидоры 400 гр.
Лук репчатый ½ шт.
Сладкий болгарский перец 1 шт.
Чеснок 2 зубчика
Томатный сок 1 ст.или 1 л.кетчупа.
Огурец свежий 2 шт.
Оливковое масло 2 ст.л.
Соль
Приготовление:
Лук репчатый и чеснок мелко нарежьте.
Перец нарежьте мелкими кубиками.
Помидоры очистите от кожицы и семян, порежьте, положите в блендер и измельчите. Когда помидоры превратятся в пюре, добавьте сок.
Огурцы очистите от кожицы, нарежьте мелкими кубиками.
Соедините все ингредиенты, посолите, поперчите, добавьте оливковое масло.
Подавайте охлажденным.
 
Diet-Баллов: 21157
Город: М/О
diet-почта

9-ое декабря 2010   20:58
ммм...обожаю окрошечку на квасе...мммм....))))))))))))
 
Diet-Баллов: 2993
diet-почта

15-ое ноября 2010   3:56
эх... как-то взяла в нашей институтской столовой борщ холодного приготовления... Очень красивого цвета, как оказалось и очень вкусный был суп...
Но не знаю, то ли у меня желудок нежный, то ли все-таки термической обработке ингридиенты этого супа надо подвергнать - с отравлением два дня провалялась.
 
Diet-Баллов: 2302
diet-почта

25-ое июня 2010   22:35
Холодные супчики-это супер.И правда пальчики оближешь...
 
Diet-Баллов: 1663
diet-почта

31-ое июля 2009   11:52
Замечательный рецепт томатного супчика! Спасибо!
 
Diet-Баллов: 26430
diet-почта

27-ое февраля 2009   14:25
Тут пишут,что на ночь есть вредно,а в заглавной сегодняшней статье,что можно и ночью поесть,главное в коридор уложиться.Кому верить?
 
Diet-Баллов: 17526
diet-почта

10-ое января 2009   11:33
А мне очень нравятся холодные супчики, например, окрошка на кефире!
 
Diet-Баллов: 5794
diet-почта

12-ое декабря 2008   15:55
Всегда говорили про живое пиво, а вот теперь про живые продукты. Это очень важно.
 
Diet-Баллов: 1422
Город: Челябинск
diet-почта

24-ое октября 2008   8:07
очень интересно про живые продукты
 




 
Cезон холодных блюд.







Войти в систему

Имя:
Пароль:
Войти

Стань участником проекта!

500 000 человек уже с нами.
 



Здоровый рецепт
Гороховое пюре с жареным лучком
350 грамм сухого лущеного гороха 1 большая или 2 небольшие луковицы (150 грамм) 2 столовые ложки оливкового масла (30 грамм) 1 литр воды (плюс ещё стакан воды - он упарится)
 
Главная   |   О Нас   |   Условия Использования   |   Контакты   |   Рекламодателям   |   Партнёрам   |   Правообладателям

© 2009 — 2015 ДиетаОнлайн. Программа запатентована, все права защищены.
Яндекс.Метрика