Loki-Lomki
Diet-Баллов: 91144
Сообщений: 36675
Город: Москва
5.1.2008 20:58
Эксперт-любитель по диетам и питанию(что это такое?)
|
Лаппик, рецепты лучше в рецептах выкладывать, а то запутаемся и потеряем.
Локи. Диетик-теоретик, зануда со стажем, великий жрец (на ночь).
У меня повышенный рвотный рефлекс, и в первую очередь - на откровенную дурь (с) Регал
Меня можно найти тут: /community/post.php?topic_id=10602
|
lappick
Diet-Баллов: 40395
Сообщений: 2800
5.1.2008 20:44
|
новогодний салат с икрой и семгой: Ингредиенты: Майонез - 150 г Семга малосольная - 75 г Икра лососевая - 140 г Яйцо вареное - 4 шт Рис отварной - 1,5 ст Лук репчатый 0,5 головки Зелень петрушки - 1 пучок Салат листовой Инструкции: С майонезом можно немного поработать - добавить немножко сливок, слегка молотого красного сладкого перчика, сок лимона - вообщем, чуть облагородить. Яйца порезать кубиками, семгу - полосками, лук и петрушку мелко порубить. Перемешать все подготовленные продукты с рисом и заправить майонезом. Салатник выложить изнутри листьями салата. Переложить салат в салатник. Верх собрать горкой и засыпать горку салата красной икрой. --------------- курица: Ингредиенты: тушка курицы, лук, чеснок, морковь, чернослив, майонез или сметана, соль и перец по вкусу, пиво Инструкции: Желательно все делать в посуде из огнеупорного стекла, лучше вкус!!! Натираем тушку курицы соусом из майонеза чеснока соли и перца и выдерживаем 15-20 минут. выкладываем на дно посуды слоями лук морковь и чернослив, кладем курицу, посыпаем тем же, заливаем пивом так, чтобы только закрыть. Закрываем крышкой и в разогретую духовку на 30-40 минут. ----------------
банановый торт-суфле с бисквитом: Ингредиенты: 5 яиц, 2 стакана сахара (1 для теста и 1 для крема), 1 стакан муки, 1 пачка желатина, ваниль, 1л. сметаны, 5 шт. бананов, сок 1-го лимона. Инструкции: Белки отделить от желтков и взбить с 1 стаканом сахара, можно добавить ваниль на кончике ножа. Желтки взбить отдельно, смешать с белками, выжать сок лимона, добавить просеянную муку, выпекать в смазанной маслом и посыпанной сухарями форме 20-30 мин. Желатин залить 1 стак. холодной кипяченой воды. дать настояться, пока выпекается бисквит. Суфле: взбить сметану с 1 стаканом сахара. готовый бисквит перерезать вдоль на 2 слоя и нарезать кубиками. Бананы порезать тонкими кружочками. желатин подогреть на маленьком огне, постоянно помешивая, до полного растворения (без закипания), добавить в крем, размешать. Выложить в форму слоями: кубики бисквита, бананы, так, чтобы получилось по 2 слоя. залить все кремом и поставить в холодильник на 2 часа. Если форма разборная, выложить дно и борта цельным куском бумаги для выпекания, чтобы крем не вытек. Получается очень сытно, вкусно и нежно :) Приятного аппетита! ------------------------ Салат с сухариками, горошком и копченым окорочком - буду готовить на Новый год Ингредиенты 2 копченых куриных окорочка 1 баночка зеленого горошка 1/2 батона растительное масло майонез ---------------- Батон нарезать кубиками. Обжарить на растительном масле до золотистого цвета. С окорочков снять кожу, освободить от костей, мясо порезать кубиками. Смешать мясо, горошек, сухарики (сухарики лучше добавлять перед подачей на стол, чтобы они оставались хрустящими). Заправить майонезом. ------------------------------------------ Курица \"под снегом\" - на горячее 1 курица соль перец соус: 3 желтка (вареных) 1 ч.л. горчицы 3-4 зубчика чеснока 2 ст.л. подсолнечного масла 1 ч.л. уксуса 6% 3 ст.л. сметаны соль \"снег\": 2-3 белка соль
Курицу посолить, поперчить, оставить на 15-20 минут. Затем курицу выложить на противень (можно курицу положить в рукав для запекания), поставить в духовку, запекать при температуре 180 градусов до готовности (около часа). Готовую курицу остудить, разрезать на кусочки. Приготовить соус. Растереть желтки с горчицей. Добавить выдавленный через чеснокодавку чеснок. Добавить растительное масло, уксус, хорошо перемешать. Добавить сметану, немного посолить, перемешать. Смазать соусом курицу. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Запекать 10-15 минут. Делаем \"снег\". Белки взбить со щепоткой соли в крутую пену. Горячую курицу покрыть \"снегом\" и поставить в горячую духовку на 3 минуты. ---------------------------------------- Слоеные батончики с орехами 500 г слоеного теста 100 г орехов (любых по вкусу) 0.5 ст. сахара 100 г шоколада
Орехи мелко измельчить. Тесто раскатать толщиной около 3-4 мм. Вырезать при помощи стакана кружочки диаметром 7-8 см. На край кружочка выложить орехи и немного сахара. Свернуть рулетиком, край защипнуть. Противень застелить бумагой для выпечки. Выложить батончики, поставить в духовку. Выпекать при температуре 180 градусов в течение 15-20 минут. Шоколад растопить. Полить шоколадом остывшие батончики. ================ На большое плоское блюдо уложить кучками: в центр отварное мясо, вокруг него - хрустящий жареный картофель, сырая свекла, сырая морковь, сырая капуста, сырой репчатый лук. В таком виде подаешь на стол, быстро перемешиваешь с майонезом и раскладываешь по тарелкам. Салата получается много, очень вкусно, необычно и, главное, полезно. -------------- Салат «Розовое утро» Ананас(можно консервированный), куриная грудка, вареная морковь, грецкие орехи, майонез, соль перец по вкусу.
Салат «Хрущёвский» Кальмары 4тушки, 2 вареных яйца, крабовое мясо, 200гр. креветок, 100гр. красной икры Салат «апельсиновый» 2апельсина, 1б.оливок, луковица красная, куриная грудка, майонез -------------------- Салат с сыром, чесноком и майонезом
|
lappick
Diet-Баллов: 40395
Сообщений: 2800
3.1.2008 22:04
|
ДЕТСКОЕ ИМБИРНОЕ ПЕЧЕНЬЕ НА ЕЛКУ Описание: выпечка Источник: Family Circle Magazine Время приготовления: 20 мин + 10 мин Ингредиенты: На 30-40 шт: Тесто: 90 гр (3 1/4 oz) размягченного сливочного масла 90 гр (3 1/4 oz) сахара 1 яйцо, взбить 225 гр (8 oz) простой муки 1 ч л пекарского порошка 1 ч л молотого имбиря 1 ч л душистого перца
Украшение: 3-4 леденца, разломанных на маленькие кусочки 150 гр (5 1/2 oz) сахарной пудры 1-2 ст л лимонного сока съедобные серебристые шарики и m&ms или маленькие smarties ленточки (чтобы вешать на елку)
ДЕТСКОЕ ИМБИРНОЕ ПЕЧЕНЬЕ НА ЕЛКУ Инструкции: Кто не любит украшать елку перед новогодними праздниками ? А украшать ее печенюшками собственного изготовления еще приятнее ! Это печенье маленькие кулинары могут сами испечь, украсить и повесить на елку. Вместе с зеленой хвоей они будут ароматно пахнуть и создавать в доме эту необычную праздничную атмосферу.
1. Положить масло и сахар в миску, взбить. Постепенно взбить яйцо, затем просеять муку, пекарский порошок, имбирь и специи. Замесить тесто.
2. Положить тесто на посыпанный мукой стол, слегка замесить, скатать в шар, завернуть в пищевую пленку и положить в холодильник на 30 мин.
3. Разогреть духовку до 180 гр С/350 F/Gas 4. Посыпать поверхность стола мукой, помесить еще немного, затем 3/4 теста раскатать скалкой в муке до толщины 3 мм.
4. Проложить противни пергаментом. Формочками вырезать разные формы (мы использовали звездочки и сердечки). Обрезки снова раскатать и вырезать. Вверху каждого печенья сделать маленькую дырочку.
5. Формочками меньшего размера вырезать \"окошечки\" в центре печений. С помощью лопатки перенести печенье на противень. Остужать в холодильнике 15 мин, затем печь в духовке 8 мин. Вытащить из духовки, положить кусочки леденцов в дырочки и запекать еще 5 мин, пока леденцы не растаят. Дать печенью остыть на противнях перед тем, как доставать.
6. Дальше будем украшать печенье. Смешать сахарную пудру с 1 ст л лимонного сока в миске пока не получится густая паста (добавьте немного лимонного сока, если получается слишком густо). Переложить смесь в полиэтиленовый мешок, закрутить сверху, отрезать маленький кусочек от нижнего уголка и украшать смесью печенье. Сверху на эту пасту можно легко приклеить m&m\'s или шарики.
Когда печенье готово, его можно надеть на ленточки и развесить на елку !
http://kuking.net/4_840.htm
|
capu1etti
Diet-Баллов: 7009
Сообщений: 1473
Город: Фрязино МО
23.12.2007 22:21
|
спасибо Эмили! =) я новый год всегда неделю отмечаю, 1-го родственники приезжают и друзья, 2-го приходят те, которые не успели 1-го и так до 3-го числа, пока не приезжают другие родственники с ночевкой, потом пару дней шатаемся по гостям, 7-го своей семьей собираемся
Будьте реалистами - требуйте невозможного! (Че Гевара)
ICQ: 472-182-382
capu1etti@yandex.ru
|
Эмили8
Diet-Баллов: 8030
Сообщений: 177
23.12.2007 22:16
|
Новый год это конечно хороший праздник, но у нас в германии чистые немцы, особо его не празднуют почему-то. Для них праздником является Рождество. Собирается вся семья, готовится большой гусь (чтоб всем хватило), все дарят друг-другу подарки, обнимаются, целуюца. А этот новый год мы будем встречать дома с нашей малышкой. Тихо, спокойно, без суеты, а потом пойдем спать. С наступающим вас кстати!!!
Татьяна, рост 165. Мама трех дочек: шести, пяти лет и 5 месяцев.!!! Цель - 65 кг. У меня обязательно все получится!!! Удачи всем!!!
|
Эмили8
Diet-Баллов: 8030
Сообщений: 177
23.12.2007 18:39
|
Спасибо, просто я еще не совсем разобралась как общаться.
Татьяна, рост 165. Мама трех дочек: шести, пяти лет и 5 месяцев.!!! Цель - 65 кг. У меня обязательно все получится!!! Удачи всем!!!
|
Наталья_23
Diet-Баллов: 8394
Сообщений: 1132
Город: Киев
23.12.2007 17:42
|
Я буду встречать Новый год в сером гольфике и серой юбке, из бижутерии будет цепочка позолоченая! Обосную - прочитала что на этот Новый год нужно одевать одежду серого цвета или с оттенками коричневого, можно украшения жёлтые! Вообщем постаралась я угодить Крыске - это мой год!
Мне 30 лет, рост 158 см,сынульке 6,5 годика
До_____Сейчас____Будет
72______63,8______54
|
Наталья_23
Diet-Баллов: 8394
Сообщений: 1132
Город: Киев
23.12.2007 11:13
|
Эмили для того что бы общаться с людьми и отвечать на ихние вопросы, то не обязательно создавать тему, есть кнопочка в левом верхнем углу Ответить, жмёшь на неё и вводишь ответ!
Мне 30 лет, рост 158 см,сынульке 6,5 годика
До_____Сейчас____Будет
72______63,8______54
|
Эмили8
Diet-Баллов: 8030
Сообщений: 177
23.12.2007 1:57
|
Отвечу на вопрос: В германии мы питаемся так же как и у себя на родине, я сама из Казахстана, вышла замуж за руского-немца (их кажется так сейчас называют). Готовим практически тоже самое, только конечно возможностей и выбору по больше и соблазнов тоже много (я имею ввиду сладости, чипсы, магдональдс и т.п.), а так все тоже. Вот и все!!! Спокойной ночи!!!
Татьяна, рост 165. Мама трех дочек: шести, пяти лет и 5 месяцев.!!! Цель - 65 кг. У меня обязательно все получится!!! Удачи всем!!!
|