Диета Кима Протасова низкоуглеводная, маложирная и не предусматривает каких-либо ограничений в количестве употребляемой пищи. Диета Протасова нормализует обмен веществ и функционирование поджелудочной железы, за счет отсутствия “вредных” жиров и гликемических углеводов.
Основу рациона диеты Кима Протасова составляют молочные продукты - великолепные источники белка, кальция и лактозы, и овощи, не содержащие крахмала - источники витаминов, полезных минералов и клетчатки.
Диета Кима Протасова рассчитана на пять недель.
Меню диеты Кима Протасовава во время 1-2-ой недели:
- сырые овощи, не содержащие крахмала - капуста, морковка, свекла, огурцы, помидор, спаржа и т.д.;
- брынза или любые сорта сыров до 5% жирности, можно использовать рассыпчатый творог;
- нежирные йогурты 4-5% жирности, без фруктовых наполнителей, и желательно без сахара, сейчас таких много;
- вареное яйцо;
- черный кофе, зеленый чай, и тоже без сахара;
- вода, до 2 литров в день.
Эти продукты можно употреблять в любое время, и без особых ограничений. Есть нужно, до тех пор пока не утолите голод.
Во время второй недели можно исключить из рациона вареное яйцо.
Меню диеты Кима Протасовава во время 3-5-ой недели:
К набору продуктов первых двух недель добавляется постное мясо, можно употреблять мясо птицы или рыбы.