Салат из корня сельдерея

Количество порций: 2

Kалорийность РЅР° 1 порцию: 180 ккал

�нгредиенты

1/3 РєРѕСЂРЅСЏ сельдерея, 1/2 луковицы, 50 Рі. маринованных шампиньонов, 2 яйца, 5 шт. оливок или маслин, 1 СЃС‚. Р». подсолнечного масла, 1 СЃС‚. Р». СѓРєСЃСѓСЃР°, зелень СѓРєСЂРѕРїР°, 1 С‡.ложка карри, соль, перец РїРѕ РІРєСѓСЃСѓ. 

Способ приготовления

Корень сельдерея натереть РЅР° терке. Лук Рё СѓРєСЂРѕРї мелко порезать. Оливки нарезать колечками. Яйца размять вилкой. Сельдерей посыпать карри Рё перемешать. Добавить РІСЃРµ остальное, посолить, поперчить, полить маслом Рё СѓРєСЃСѓСЃРѕРј Рё перемешать еще раз. 

САЛАТ �З ЦЫПЛЕНКА С СЕЛЬДЕРЕЕМ
САЛАТ �З СЕЛЬДЕРЕЯ С Р�СОМ
САЛАТ �З КОРНЕВОГО СЕЛЬДЕРЕЯ С ОВОЩАМ�
САЛАТ ПО-МЕКС�КАНСК� С КОРНЕМ СЕЛЬДЕРЕЯ
САЛАТ �З КОРНЕВОГО СЕЛЬДЕРЕЯ С КАЛЬМАРАМ�
САЛАТ Р�Р— СЕЛЬДЕРЕЯ -   Видео рецепт

ОВОЩНОЕ САЦ�В�

сельдерей - 7-8 стеблей,
1 РјРѕСЂРєРѕРІРєР°,
1 большая красная луковица,
1/2 стакана грецких орехов,
сок 1 лимона,
4 -5 зубчиков чеснока,
оливковое масло, 
соль, перец, зелень.

Cтебли сельдерея, морковь нашинковать, обжарить на сковородке, добавить порубленный лук, соль и молотый черный перец и тушить минут 20, овощи не должны быть слишком мягкими, но и не сырыми, должны слегка похрустывать. Орехи, чеснок, лимонный сок и 3 ложки оливкого масла взбить в блендере, если соус получается слишком густой, добавить оливкового масла. Горячие тушеные овощи смешать с соусом, перед подачей добавить любой зелени по вкусу. Подавать можно как горячим, так и холодным. Вариант: вместо сельдерея можно использовать баклажан или цуккини. В этом случае в соус добавить зелень кинзы и петрушки.

Коктейль-салат из сельдерея.
• 250 Рі РєСѓСЂРёРЅРѕРіРѕ РјСЏСЃР°

• 1 яблоко

• Корень сельдерея

• 1 СЃС‚.Р». сливок

• 3 СЃС‚.Р». миндаля

• 1 СЃС‚.Р». майонеза

• Сахар, соль, специи РїРѕ РІРєСѓСЃСѓ.

Корень сельдерея и яблоко очистить, нарезать тонкой соломкой.

Мелко порезать куриное мясо, а миндаль поджарить и измельчить.

Все ингредиенты соединить, добавить сахар, специи, посолить и положить в салатницу, залив смесью майонеза и сливок.

Не перемешивать!

Украсить миндалем, зеленью, дольками яблок.