|
|
|
|
|
|
 |
|
галлина
Diet-Баллов: 71956
Сообщений: 25222
Город: Москва
18.10.2010 10:16
|
Салат из фасоли с яблоками
Количество порций: 4
Kалорийность на 1 порцию: 200 ккал
Ингредиенты
Фасоль 300 г, яблоки (кисло-сладкие) 300 г, свекла вареная 150 г, уксус 2,5 ст.л, соль, перец, оливковое или подсолнечное масло.
Способ приготовления
Фасоль промыть и замочить на 7-8 часов в двойном объеме холодной воды. Сварить фасоль до полной готовности около 1-1,2 часа (солить фасоль лучше в конце варки). С фасоли слить воду. Очищенные кисло-сладкие яблоки нарезать тонкими ломтиками. Яблоки можно порезать маленькими кубиками или, даже потереть на крупной терке. Свеклу отварить и порезать тонкой соломкой. К фасоли добавить порезанные яблоки и свеклу, заправит салат маслом, уксусом, солью и перцем по вкусу, хорошо перемешать и сразу подавать к столу.
Чтобы дойти до цели, надо идти.О.Бальзак.
Галина
/dietgroups/show_group.php?id=2070
На ДиОне с 28.11.2009г. был 104кг,год назад 86,сейчас 94
|
галлина
Diet-Баллов: 71956
Сообщений: 25222
Город: Москва
4.10.2010 10:02
|
Салат с инжиром
В отделе сыров на глаза попалась коробочка с деликатесным мягким сыром с голубой плесенью. На крышке той коробки было красивое изображение сыра вместе с инжиром. И так захотелось чего-то вкусного, необычного, одновременно сладкого и солёного, да ещё и с кислинкой. Сказано – сделано. Купила сыр, инжир и другие составляющие. И приготовила оригинальный салат.
Ингредиенты
инжир – 4 штуки;
мягкий деликатесный сыр с благородной голубой плесенью (cambozola) – 100 г;
тонконарезанное сыровяленое свиное мясо – 100 г;
несколько веточек базилика;
кедровые орешки - 1 ч.л.;
для заправки:
сок одного лимона – 2 столовые ложки;
мёд – 1 чайная ложка;
оливковое масло – 2 соловые ложки. Читать далее…
Чтобы дойти до цели, надо идти.О.Бальзак.
Галина
/dietgroups/show_group.php?id=2070
На ДиОне с 28.11.2009г. был 104кг,год назад 86,сейчас 94
|
галлина
Diet-Баллов: 71956
Сообщений: 25222
Город: Москва
1.10.2010 10:10
|
Салат рыбный с пареной капустой и грибами
Банка консервов лосося или 300-400 г филе с кожей свежей горбуши, сок лимона, две ложки растительного масла, смесь перцев, соль 150 г капусты белокочанной, 200 г грибов, 4 яйца, 75-100 г лука-репки, майонез по вкусу
Свежую капусту порезать мелкими квадратами, залить крутым кипятком. Время выдержки зависит от вашего вкуса: хотите вы хрустящую или мягкую капусту. После чего воду слить, капусту отжать.
Если вы используете консервы: рыбу размять вилкой вместе с соком и маслом.
Если вы используете свежую рыбу: филе положить в пригодную для микроволновой печи посуду кожей вниз, сбрызнуть лимонным соком, растительным маслом, присыпать смесью перцев, добавить лавровый лист, закрыть крышкой и поставить в печь на 7-8 минут, в конце приготовления немного посолить. После чего охладить, не вынимая из сока. Охлажденную рыбу размять вилкой в той же посуде, вынув лавровый лист.
Грибы пожарить. Свежие лесные предварительно отварить 5-7 минут; замороженные жарить сразу.
Яйца отварить, порезать кубиками. Лук мелко покрошить.
Все продукты перемешать, заправить майонезом.
Чтобы дойти до цели, надо идти.О.Бальзак.
Галина
/dietgroups/show_group.php?id=2070
На ДиОне с 28.11.2009г. был 104кг,год назад 86,сейчас 94
|
галлина
Diet-Баллов: 71956
Сообщений: 25222
Город: Москва
24.9.2010 13:34
|
САЛАТ С КУРИЦЕЙ И ЦУККИНИ
До недавних пор я и все мои родные-друзья-знакомые ели кабачки цуккини только в термообработанном виде. Салат, который я предлагаю вам сегодня, изменил мой (и не только мой) взгляд на этот милый овощ. Цуккини здесь используется в слегка замаринованном виде. Салат в целом получается очень свежим, хрустящим и при этом достаточно сытным.
Ингредиенты:
60 мл оливкового масла
60 мл лимонного сока
соль и молотый перец
500 г цуккини
400 г куриной грудки - отварной, запеченной или копченой на ваш выбор
1 небольшой пучок шпината (около 200 г)
маленькая красная луковица
100 г грецких орехов
2 ст.л. тертого пармезана
небольшой пучок мяты
Цуккини нарезает на тонкие полукружия.
Масло смешиваем с лимонным соком, солим и перчим.
Смешиваем цуккини с заправкой и отставляем с торону.
Пока маринуются кабачки, не очень мелко рубим орехи.
Трем на мелкую терку сыр.
Курицу нарезаем на небольшие кусочки, лук режем на тонкие ломтики, шпинат и мяту рвем руками. Смешиваем с замаринованными цуккини и заправкой, если нужно досаливаем.
Кладем в тарелки и посыпаем тертым сыром и рублеными орехами.
Приятного аппетита!
Чтобы дойти до цели, надо идти.О.Бальзак.
Галина
/dietgroups/show_group.php?id=2070
На ДиОне с 28.11.2009г. был 104кг,год назад 86,сейчас 94
|
галлина
Diet-Баллов: 71956
Сообщений: 25222
Город: Москва
22.9.2010 12:43
|
Салат из свежей свеклы
Зиму в этом году обещаю снежную, морозную, суровую... Так что давайте укреплять свой иммунитет перед долгой зимой! Свежие овощи в сочетании с медом и лимоном должны обязательно помочь! Спасибо vkusno.dn.ua за рецепт!
Ингредиенты:
1 свекла;
¼ кочана капусты;
1 морковь;
пучок зеленого лука;
2ст.л. лимонного сока;
1 ч.л. меда;
соль.
Свеклу и морковь натереть на терке для корейской моркови. Свеклу посолить, залить лимонным соком, медом и оставить мариноваться на 30-40 минут. Капусту тонко нашинковать, зеленый лук измельчить. Смешать все ингредиенты, можно еще немного посолить.
Чтобы дойти до цели, надо идти.О.Бальзак.
Галина
/dietgroups/show_group.php?id=2070
На ДиОне с 28.11.2009г. был 104кг,год назад 86,сейчас 94
|
галлина
Diet-Баллов: 71956
Сообщений: 25222
Город: Москва
20.9.2010 8:47
|
Закуска из маслин "XХL"
Описание: Как-то, торопясь, купила в магазине баночку маслин .. XXL.. да-да, они так и называются. Маслинки оказались крупненькими, и решила я из них приготовить на закуску вот такую МАСЛИНУ.
Ингредиенты для "Закуска из маслин "XХL""
Маслины (без косточек) — 1 бан.
Икра минтая — 1 бан.
Икра красная
Рецепт "Закуска из маслин "XХL""
У маслины срезать аккуратно крышечку в кондитерский шприц выложить икру минтая (у меня маленькая баночка Санта Бремор) и начинить икрой маслины сверху добавить красную икру, приставить крышечку закуска готова 
Чтобы дойти до цели, надо идти.О.Бальзак.
Галина
/dietgroups/show_group.php?id=2070
На ДиОне с 28.11.2009г. был 104кг,год назад 86,сейчас 94
|
николавна
Diet-Баллов: 66060
Сообщений: 8627
Город: Саяногорск
12.9.2010 6:23
|
Ой, какие вы злючки...(шучу). Мужиков пожалейте!
Ну, не всем же быть худыми... Надо кому-то и быть красивыми!
|
Бабочка-Янка
Diet-Баллов: 19673
Сообщений: 1038
11.9.2010 18:57
|
Ага! Своим приготовь и мучайся от соблазнов:))
Не искушай! Пожалей!:))
Кормить надо здоровой пиСЧей! Не майонезной ;-))
Они тоже "слабые" люди. Перекушают такого вот салатика и поплохеет..))
Татьяна
|
николавна
Diet-Баллов: 66060
Сообщений: 8627
Город: Саяногорск
11.9.2010 5:41
|
Так я и не предлагаю вам самим его пробовать, а для своих родных приготовьте, вы что их тоже держите на голодном пайке? Мужиков кормить надо, а то кто будет деньги зарабатывать на наши слабости?
Ну, не всем же быть худыми... Надо кому-то и быть красивыми!
|
галлина
Diet-Баллов: 71956
Сообщений: 25222
Город: Москва
10.9.2010 13:17
|
Я посчитала на такие пропорции
Свекла запеч.-300гр
Морковь свежая-300гр,
Сыр колб---------150гр
Изюм-------------50гр
Орехи грец. 30гр.
Чеснок 20гр
Майонез Провансаль-50гр
Итого 900 гр. 9 порций по 100 гр
В 100гр:
ккал-----160 Жиров---9,1,Углев---14,8 Белков---5,3 Не так уже и много калорий.Майонез можно заменить на низкокалорийный.
Для сравнения: салат из свежих огурцов и помидоро со сметанойв- 68 ккал
Чтобы дойти до цели, надо идти.О.Бальзак.
Галина
/dietgroups/show_group.php?id=2070
На ДиОне с 28.11.2009г. был 104кг,год назад 86,сейчас 94
|
Бабочка-Янка
Diet-Баллов: 19673
Сообщений: 1038
9.9.2010 21:16
|
И пробовать не буду;-)) Не соблазняй, Николавна! Хоть на глазок прикинь сколько ж там энтих калориев!
Татьяна
|
николавна
Diet-Баллов: 66060
Сообщений: 8627
Город: Саяногорск
9.9.2010 20:24
|
Девочки,нет фото салата, но уверяю, что вкусный!Я себе копирую в компъютер без фото,почему-то Опера не дает это сделать. Салат называется "ЛЮБОВНИЦА":
Ингредиенты для "Салат "Любовница""
Свекла — 2 шт
Морковь — 3 шт
Сыр колбасный подкопченый — 150 г
Изюм — 1 горст.
Орехи ( грецкие) — 1 горст.
Чеснок — 3 зуб.
Майонез
Рецепт "Салат "Любовница""
Отварную свеклу, сырую морковь, сыр трем на мелкой терке( все отдельно). Орехи мелко режем, давим чеснок. Распариваем изюм несколько минут в кипятке. Собираем салат слоями:
1 - морковь перемешиваем с изюмом и майонезом(я не смазываю, а именно перемешиваю с майонезом, так вкуснее)
2 - сыр, чеснок, майонез
3 - свекла, орехи, майонез
Попробуйте, не пожалеете!
Ну, не всем же быть худыми... Надо кому-то и быть красивыми!
|
Пчелка2
Diet-Баллов: 805
Сообщений: 211
Город: Москва
9.9.2010 14:55
|
Маргарита, 61 год. Начала со 106кг. 3о.06.10. Буду стремиться к 80. а там посмотрим.
Себя нужно любить и хвалить. Не поручать же такое ответственное дело чужим людям. (Макс Фрай)
|
галлина
Diet-Баллов: 71956
Сообщений: 25222
Город: Москва
9.9.2010 13:31
|
Чтобы дойти до цели, надо идти.О.Бальзак.
Галина
/dietgroups/show_group.php?id=2070
На ДиОне с 28.11.2009г. был 104кг,год назад 86,сейчас 94
|
Izhig
Diet-Баллов: 113664
Сообщений: 10381
Город: Варна,Болгария
16.6.2010 10:17
|
Салат "нерест" утащила в копилочку! Интересно будет попробовать! спасибо! :-)
Ирина, 56. Я с вами с 18 ноября 2008.
И тогда во мне было 87 кг.
173-72-92-70-98. Это я сейчас...
Начинаем обратный отсчет !!!
Главное-не вес, главное- как ты выглядишь!
Возраст жизни не помеха!!!
И даже не помеха личному счастью!
|
галлина
Diet-Баллов: 71956
Сообщений: 25222
Город: Москва
15.6.2010 7:49
|
Пчелка из редиса
Что-то давненько мы не писали ничего про карвинг…Для тех, кто подзабыл, напомним, что карвинг в кулинарии — это искусство художественной резки по фруктам и овощам, можно сказать «съедобный дизайн», воплощение мечты гурмана.
Вот такую вот пчелку из редиса сделать совсем не сложно – это под силу даже начинающему карвингисту… Спасибо за идею сайтуromantic-online.com.
Ингредиенты:
редис;
оливки.
Режем редис пополам. Из одной половинки формируем туловище пчелки.
Ножом делаем горизонтальные надсечки и вертикальные (для крылышек).
Для крылышек режем редис кружочками толщиной приблизительно 1 мм. Короче говоря, чем тоньше сможете порезать, тем лучше.
В вертикальные надсечки по бокам туловища пчелки вставляем наши крылышки.
Голова пчелки делается из оливки.
Для усиков можно нарезать полоски из редиса.
Вот и все! Пчелка из редиса готова! Такой вот простой карвинг для начинающих. Этой пчелкой можно украсить любое блюдо.
Мастер-класс с пошаговыми фото смотрите тут
Чтобы дойти до цели, надо идти.О.Бальзак.
Галина
/dietgroups/show_group.php?id=2070
На ДиОне с 28.11.2009г. был 104кг,год назад 86,сейчас 94
|
галлина
Diet-Баллов: 71956
Сообщений: 25222
Город: Москва
14.6.2010 21:18
|
Салат из апельсина, граната и редиса
Знаете, иногда продукты, которые, казалось бы, невозможно кушать вместе, удивительным образом подходят друг другу. Ну, вот соединили бы вы апельсин и зеленый лук, или редиску и мед? А стоит иногда поэкспериментировать! Попробуйте приготовить этот необычный салат по рецепту wday.ru, и вы наверняка удивите ваших гостей!
Ингредиенты:
6 апельсинов;
1 гранат;
75 гр редиса;
2 пера зеленого лука.
Для заправки:
апельсиновый сок;
2 ст. ложки оливкового масла;
1 ч. ложка меда.
Срезать корку с апельсина, затем срезать белую наружную мякоть и нашинковать на полоски (делайте это над миской, чтобы поймать весь сок). Порезать апельсины на кружочки и разложить на блюде. Сохранить сок.
Порезать гранат пополам и достать чайной ложкой зерна. Посыпать гранатом апельсин и затем посыпать сверху луком и редисом.
Сделать заправку, соединив все ингредиенты в банке с апельсиновым соком, приправить по вкусу. Закрыть банку и стряхнуть все ингредиенты. Полить салат заправкой и подавать салат сразу же.
Чтобы дойти до цели, надо идти.О.Бальзак.
Галина
/dietgroups/show_group.php?id=2070
На ДиОне с 28.11.2009г. был 104кг,год назад 86,сейчас 94
|
галлина
Diet-Баллов: 71956
Сообщений: 25222
Город: Москва
13.6.2010 10:43
|
Салат "Нерест"
Наша постоянная читательница - Ольга Топоркова - снова радует нас рецептами для галереи "Хвастушки". Этот салат придумала ее мама, а оригинальное название - полностью ее заслуга. Оля говорит, что гости всегда обращают внимание на эффектный салат и всегда его хвалят.
Ингредиенты:
листья салата (или пекинская капуста);
крабовые палочки;
вареные яйца;
майонез;
красная икра;
маслины.
Нарезаете соломкой листья салата, крабовые палочки и варёные яйца - мелкими кубиками, кладёте майонез, перемешиваете, добавляете немного красной икры, ещё раз аккуратно смешиваете, чтоб икринки не лопнули.
В салатник укладываете листья салата, выкладываете на него салат, украшаете красной икрой, маслинами. Этот салат можно подавать в одном салатнике, а лучше в креманках.
Чтобы дойти до цели, надо идти.О.Бальзак.
Галина
/dietgroups/show_group.php?id=2070
На ДиОне с 28.11.2009г. был 104кг,год назад 86,сейчас 94
|
галлина
Diet-Баллов: 71956
Сообщений: 25222
Город: Москва
12.6.2010 21:25
|
Баклажаны в медово-лимонном соусе
Количество порций: 4
Kалорийность на 1 порцию: 100 ккал
Ингредиенты
3 баклажана, 1 ст. л.подсолнечного масла, соль, 3 ст.л. меда, сок 1 лимона, красный перец, карри по вкусу, 2 зубчика чеснока, зелень (укроп и петрушка, кинза по вкусу)
Способ приготовления
Баклажаны нарезать полосками или кружками. Посыпать солью, придавить, дать постоять примерно 1 час. Промыть холодной водой, обсушить бумажным полотенцем. Обжарить на масле с двух сторон.
Приготовить соус: мед подогреть, добавить лимонный сок, довести до кипения. Снять с огня, добавить красный перец, карри, выдавить чеснок. Выложить слой баклажанов, полить соусом, посыпать зеленью. Повторить эти слои, пока не закончатся баклажаны.
Чтобы дойти до цели, надо идти.О.Бальзак.
Галина
/dietgroups/show_group.php?id=2070
На ДиОне с 28.11.2009г. был 104кг,год назад 86,сейчас 94
|
Izhig
Diet-Баллов: 113664
Сообщений: 10381
Город: Варна,Болгария
11.6.2010 14:11
|
какой интересный рецептик..Так-то я малосольные огурцы с медом просто обожаю! А вот до такого варианта ни разу не додумывалась..:-)
Ирина, 56. Я с вами с 18 ноября 2008.
И тогда во мне было 87 кг.
173-72-92-70-98. Это я сейчас...
Начинаем обратный отсчет !!!
Главное-не вес, главное- как ты выглядишь!
Возраст жизни не помеха!!!
И даже не помеха личному счастью!
|
галлина
Diet-Баллов: 71956
Сообщений: 25222
Город: Москва
11.6.2010 14:00
|
Огуречный салат в медовой заправке.
Ингредиенты:
огурец – 300 г.,
мёд – 2 ч.ложки,
вода – 50 мл.,
укроп – 10 г. (1 пучок),
соль – 1/4 ч.ложки.
Огурцы нарезать кольцами, посолить и дать настояться в течение 30 минут, после чего огуречный сок слить. Мёд развести тёплой водой, добавить мелко рубленный укроп и перемешать. Огурцы заправить медовой заправкой, тщательно перемешать и дать настояться в течение 5 минут.
Приятного аппетита!
Чтобы дойти до цели, надо идти.О.Бальзак.
Галина
/dietgroups/show_group.php?id=2070
На ДиОне с 28.11.2009г. был 104кг,год назад 86,сейчас 94
|
галлина
Diet-Баллов: 71956
Сообщений: 25222
Город: Москва
10.6.2010 21:53
|
деревенский итальянский салат из помидоров с пряной заправкой.
Нам потребуется 1 кг мелких плотных помидоров, 5 зубчиков чеснока, 1 чайная ложка бальзамического (а лучше хересного) уксуса, полстакана оливкового масла, свежая зелень кинзы и сельдерея, цедра 1 лимона, немного крупной морской соли.
Чеснок растереть с солью, один зубчик нарезать мелкими кубиками. Развести оливковым маслом, добавить мелко нарезанную зелень и лимонную цедру. Помидоры нарезать толстыми дольками.
Большую кастрюлю обдать кипятком и налить на ее дно уксус. Покачать кастрюлю, чтобы он равномерно распределился по дну. Быстро, пока кастрюля не остыла, выложить в нее помидоры, залить салатной заправкой, посолить, накрыть крышкой и несколько раз аккуратно встряхнуть.
Оставить под крышкой, пока кастрюля не остынет, затем переложить салат в сервировочное блюдо.
Источник: www.medikforum.ru
Чтобы дойти до цели, надо идти.О.Бальзак.
Галина
/dietgroups/show_group.php?id=2070
На ДиОне с 28.11.2009г. был 104кг,год назад 86,сейчас 94
|
галлина
Diet-Баллов: 71956
Сообщений: 25222
Город: Москва
7.6.2010 8:51
|
Чтобы дойти до цели, надо идти.О.Бальзак.
Галина
/dietgroups/show_group.php?id=2070
На ДиОне с 28.11.2009г. был 104кг,год назад 86,сейчас 94
|
галлина
Diet-Баллов: 71956
Сообщений: 25222
Город: Москва
6.6.2010 14:08
|
Салат из редьки с лесными орехами.
Ингредиенты:
редька - 1 шт.
фундук рубленый - 1\2 стакана
огурцы соленые - 1 шт.
яблоки - 1 шт.
лук зеленый - 4 пера
семена укропа - 1\2 ч. ложки
масло растительное - 1 ст. ложка
мед - 1 ч. ложка
перец черный молотый, соль по вкусу
Приготовление:
 Редьку, огурец и очищенное яблоко нарежьте тонкой соломкой. Зеленый лук нашинкуйте. Для соуса мед разотрите с солью, перцем, добавьте масло и взбейте. Соедините ингредиенты салата, перемешайте, заправьте приготовленным соусом, выложите в салатник.
Чтобы дойти до цели, надо идти.О.Бальзак.
Галина
/dietgroups/show_group.php?id=2070
На ДиОне с 28.11.2009г. был 104кг,год назад 86,сейчас 94
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
