Спасибо за рецептик индийского супа ооооочень вкусно!!!!!

Овощной СЃСѓРї РїРѕ-РёРЅРґРёР№СЃРєРё РІСЃРµРіРѕ 0 пунтков!!! РќР° 1 порцию: РЎРѕСЃС‚ав: 200 РјР» овощного бульона 1/2 головки цветной капусты 2 РјРѕСЂРєРѕРІРєРё СЃРѕР»СЊ, перец, РёРјР±РёСЂСЊ, кари РїРѕ РІРєСѓСЃСѓ РЎРїРѕСЃРѕР± приготовления: РћРІРѕС‰Рё пошистить Рё помыть. Варить РІ овощном бульоне РґРѕ готовности. РџСЂРёРїСЂР°РІРёС‚СЊ РїРѕ РІРєСѓСЃСѓ. Р’ блендере измельчить. РњРѕР№ совет: РЇ готовлю уже РЅРµ измельчая, РјРЅРµ так больше нравится, люблю РєРѕРіРґР° овощи немного *похрустывают*. Р—елёный Р±РѕСЂС‰ РЎРѕСЃС‚ав: 1 Р» овощного бульона, можно РёР· РєСѓР±РёРєР° 250 Рі замороженного шпината 2-3 СЃС‚.Р». СЂРёСЃР° 2-3 шт.картофеля РЅРµСЃРєРѕР»СЊРєРѕ СЏРёС†, сваренных РІ крутую СЃРѕР»СЊ, перец РїРѕ РІРєСѓСЃСѓ СЃРјРµС‚ана РЎРїРѕСЃРѕР± приготовления: Р Р°Р·РѕРіСЂРµС‚СЊ овощной бульон, добавить туда СЂРёСЃ, РєРѕРіРґР° бульон закипит, добавить картошку, нарезанную кубиками, проварить РјРёРЅСѓС‚ 10, затем добавить шпинат. Приправить РїРѕ РІРєСѓСЃСѓ. РџСЂРё подаче, порезать яйца кубиками Рё разложить РїРѕ тарелками, сверху ложку сметаны. С‚еперь Рѕ пунктах: РЅР° 4 порции = 9 пунктов РЅР° 1 порцию: 2 пункта РѕРІРѕС‰РЅРѕР№ бульон - 0 пунктов РєР°СЂС‚офель- 2 пункта 3 СЃС‚.Р».сырого СЂРёСЃР°- 3 пункта СЏР№С†Р° варёные 2 шт.- 4 пункта СЃРјРµС‚ана РґРѕ 10 % 1 СЃС‚.Р». - Рѕ пунктов 

Пестрые котлеты
4 ст.л. постного говяжьего фарша (120 г) 2
1 яйцо 2
2 ст.л. панировочных сухарей 1
соль, перец 0
1 стебель сельдерея 0
1 луковица 0
1 красная паприка 0
порошок из паприки 0
2 СЃС‚.Р». РєСѓРєСѓСЂСѓР·С‹ 0,5
2 ст.л. смеси из моркови и горошка 0,5
Приготовь из фарша, яйца и панировочных сухарей тесто для котлет. Заправь солью и перцем. Раздели тесто на две
части. В одну часть добавь нарезанный сельдерей и лук, в другую часть добавь нарезанные паприку, порошок паприки и кукурузу. Сделай котлеты и поджарь на тефлоновой сковороде без жира. Подай с тушеной смесью горошка и моркови.

Хрустящее филе окуня
1 маленькое филе окуня (150 г) 3
соль, перец, лимонный сок 0
1 ч.л. растительного масла 1
1 мелко нарезанный зубчик чеснока 0
мелко нарезанный тиамин и орегано 0
300 г шпината (свежего или заморож.) 0
1 ч.л. растительного масла 1
несколько долек апельсина 0
4 ст.л. вареного риса 2

Посоли, поперчи филе окуня, побрызгай
лимонный сок и обмажь маслом. Посыпь
рыбу тиамином и орегано. Выпекай на
противне или на сковороде. Повари шпинат в 1 ч.л. масла, заправь.Добавь кусочки апельсина. Подай филе окуня с варёным рисом и шпинатом.

Теплый лаваш с начинкой 6,5п
0,5 тонкого (как бумага) лаваша

половинка луковицы

10 лисичек или шампиньонов

1 ч.л. растительного масла

соль,перец

1 ст.л. мелко нарезанного базилика

3 ст.л. тертого маложирного сыра

2 СЃС‚.Р». РєСѓРєСѓСЂСѓР·С‹

листовой салат

1 РїРѕРјРёРґРѕСЂ

1 огурец

Мелко нарежь лук, нарежь грибы на кусочки и обжарь в масле. Заправь солью и перцем. Добавь базилик и половину сыра. Распредели наполнитель на лаваше и заверни. Посыпь сверху оставшимся сыром и выпекай в духовке 5 минут при 225 градусах. Подавай с салатом.

Котлета из говядины с булочкой и салатом 6п
90 г маложирного говяжьего фарша

соль и перец

приправа из пряных трав для мяса

1 булочка из цельных зерен

1 ст.л. соуса для салата без масла, например, итальянский соус китайская капуста, нарезанная на полоски

огурец

РїРѕРјРёРґРѕСЂ

луковица

Заправь фарш солью, перцем и приправой из пряных трав для фарша. Слепи из смеси котлету и поджарь на тефлоновой сковороде с обеих сторон до готовности. Приготовь из овощей и соуса салат. Подогрей булочку, разрежь пополам. Положи котлету между половинками булочки и подавай вместе с салатом.

САЛАТ �З ОГУРЦОВ � ЯБЛОКА С Ф�ЛЕ БАРАН�НЫ
Нарежь половинку огурца для салата и 1 маленькое яблоко О и
смешай с соусом, приготовленным из 150 г 1,7% йогурта без добавок 1,5 ,небольшого количества лимонного сока 0,5, размельченного зубчика чеснока, заправленного солью, перцем, 1 ч.л. укропа и заменителем сахара. Заправь 100 г филе баранины 2,5 солью и перцем и обжарь в 1 ч.л. растительного масла. Нарежь на кусочки и подавай с салатом 1.
Съешь вместе с 1 куском хлеба 1.

ЛАВАШ С СОУСОМ �З ЙОГУРТА
Мелко нарежь 1 маленькую луковицу, 0,5 паприки и
0,5 зубчика чеснока, нарежь немного китайской капусты и
60 г ветчины из куриного мяса. Слегка обжарь 1
лук, чеснок и паприку в 1 ч.л. растительного масла 1
Добавь ветчину, капусту и немного орегано,заправь солью и перцем и потуши 2 минуты. Нагрей в духовке
50 г лаваша и наполни его смесью овощей и ветчины 2,5
Для соуса из йогурта натри на крупной терке половину огурца для салата и смешай с половинкой зубчика размельченного чеснока и
150 г йогурта без добавок, заправь солью и перцем 1,5
Подавай соус с лавашем.

ТРУБЧАТНЫЕ МАКАРОНЫ С ГР�БАМ� � РУЛЕТЕМ� �З ВЕЧ�НЫ
2 порции

1 порция 6,5
Нарежь 1 паприку на полоски. На каждый из 6 кусочков ветчины 1,5. Положи 3 полоски паприки.Посыпь 2 ст.л. сыра Пармезан 1 и в заверни кусочки ветчины.Отвари 60 г трубчатых макарон 3
до полуготовности. Нарежь 200 г шампиньонов и 1 луковицу на кубики, слегка обжарь, заправь солью и перцем. Оставшиеся полоски паприки нарежь на кусочки. Выложи макароны, рулеты из ветчины и грибы в форму для выпечки. Сверху полей готовым соусом Bolognese 2,5. Растопи на сковороде 4 ч.л. маложирного маргарина 2 и 1 ст.л. муки 0,5 и постепенно добавляй 250 мл нежирного молока. Заправь мучной соус 1,5 солью, перцем, тертым мускатным орехом и вылей на запеканку. Обсыпь 2 ст.л. маложирного тертого сыра 1 и посыпь итальянскими пряностями. Выпекай при 180 градусах 35 минут.

БЛЮДА НА 7-8 ПУНКТОВ

Лосось с брокколи и рисом
2 маленьких луковицы 0
2 измельченных ореха 0,5
2 СЃС‚.Р». СЂРёСЃР° 2
1 ч.л. растительного масла 1
100 мл овощного бульона 0
250 г брокколи или цветной капусты 0
1 маленькое филе лосося (125 г) 3,5

Слегка поджарь рис, лук и орехи, добавь бульон, повари 10 минут. Добавь брокколи, немного потуши. Поджарь филе лосося на сковороде без жира. Съешь с рисом.
Хрустящая овощная лазанья
1 луковица 0
1 РјРѕСЂРєРѕРІСЊ 0
1 кусок сельдерея 0
1 ч.л. растительного масла 1
1/2 чашки овощного бульона 0
4 ст.л. нежирной сметаны 2
соль с растительными добавками, перец 0
3 листика лазаньи 3
2 ст.л. сыра Parmesan,
32% жира в сухом веществе 1
100 г маложирного йогурта без добавок 1
порошок паприки 0

Нарежь овощи и слегка поджарь в растительном масле, залей бульоном и потуши. Заправь сметану солью и перцем. Уложи в форму листики лазаньи попеременно с овощами и сметаной. Последний слой должен быть сметанный. Смешай тертый сыр с йогуртом и залей массу. Посыпь порошком паприки. Выпекай в духовке при 200 градусах 35 минут.

СОВЕТ: Когда Ты будешь смешивать тертый сыр с йогуртом или молоком, то эту массу можно разделить на порции и использовать несколько раз.

Рулет из телятины
1 кусок филе телятины (160 г) 4
горчица, соль, перец 0
1 ч.л. мелко нарезанного лука 0
1 ч.л. нарезанных маринованных огурцов 0
2 тонких куска сырокопченой ветчины 0,5
1 ч.л. растительного масла 1
125 РјР» РІРѕРґС‹ 0
50 г маложирного йогурта 0,5
2 ч.л. порошка для соуса 0
1 чашка отваренных макарон 2
150 г красной капусты
(свежей или замороженной) 0

Намажь кусок мяса с обеих сторон горчицей, посыпь солью и перцем. Положи на него куски лука, огурца и ветчины, заверни в рулет и закрепи спичкой. Поджарь рулет в масле, потуши в 125 мл воды. Добавь йогурт и порошок для соуса. Съешь с вермишелью и красной капустой.

Tortilla Espanola
Пункты (в каждои порции) 3
Порций: 6
Время приготовления: 12 мин
Время готовки: 20 мин
Сложность исполнения: легко

Предлaгается есть на завтрак.

�нгридиенты:
3 средних картошки, тонко порезанные кружочками
3 больших яйца
3 белка от больших яиц
1/8 ч л соли
1/8 ч л черныи молотыи перец
1.5 ст л canola масло растительное

1 средняя головка луковицы, покрошенная

�нструкции:
Отварите ломтики картофеля до полуготовности. Слеите воду, обсушите и отставьте в сторону.
Взбеите вместе яйца, белки, соль, перец - отставьте в сторону.

Обжарьте картофель с луком на сковороде до золотистого цвета(5 мин), добавьте картофельную смесь в яичную, перемешаите хорошо.
Верните все на сковороду, протомите содержимое 2 мин., переверните, протомите еше 2 мин.

Булочка с овощами 5п.
1 РїРѕРјРёРґРѕСЂ
несколько кружков кабачка
или баклажанов
паприка 0п.
1ч.л. растительного масла 1п.
1 кусок маложирного сыра 30г 2п.
2 кусок хлеба 2п.
кетчуп 1 ч.л. 0п.
зелень,соль,перец 0п.

Картофель с творогом 5п.
6 ст.л. нежирного творога 2п.
2 ст.л. минер. воды 0п.
зелень, соль, перец 0п.
картофель 2-3 шт. 2п.
Салат из свежих помидор,с уксусом,зеленью,приправами и 1ч.л. растительного масла 1п. Творог смешать с минеральной водой и добавить в салат.

Помидоры с базиликом 5 п.
3 РїРѕРјРёРґРѕСЂР° 0Рї.
соль, перец 0п.
уксус бальзамико 0п.
1 ч.л. растительного масла 1 п.
базилик 0п.
4 ст.л. тертого сыра Пармезан 2п.
2 куска хлеба 2п

Бефстроганов из куриного филе 5п.
120г. куриного филе 2п.
1ч.л. растительного масла 1п.
1 луковица 0п.
250г. шампиньонов 0п.
1 ч.л. 10% сметаны 0п.
соль, перец, паприка 0п.
1 маленькая чашка вареных макарон 2п.
150г. листового салата 0п.
соус легкий для салата 0п.

Нарезать филе брусочками, обжарить с луком, шампиньонами, добавить немного воды, потушить. В конце добавить сметану. и специи.

Макароны с шампиньонами 5п.
1 луковица, 1 зубчик чеснока 0п.
1 ч.л. растительного масла
1 маленькая банка томатов в собственном соку 0п.
орегано, соль, перец 0п.
1 ч.л. сметаны 10% 0п.
2 маленькая чашки вареных макарон 4п.

Лук и чеснок обжарить в раст. масле, добавить томаты. Заправить сметаной и специями. Подавать с макаронами.

Овощи с фаршем 5п.
3 средние картофелины 2п.
4 РјРѕСЂРєРѕРІРё 0Рї.
овощной бульон 0п.
2 ч.л. нежирного маргарина 1 п.
4 ст.л. фарша из постной говядины 2п.
перец,соль,петрушка, мускатный орех 0 п.

Отварить картофель и морковь в овощном бульоне, заправить специями. Фарш обжарить и смешать с овощами.

Гуляш с макаронами 5п.
85г. гуляша из телятины 2п.
1 луковица 0п.
1ч.л. растительного масла 1п.
2 паприки 0п.
1/2 яблока 0п.
2 ч.л. томат-пасты 0п.
180г. овощного бульона 0п.
1 ч.л. нежирной сметаны 0п.
макароны 1 маленькая чашка 2п.

Поджарить лук и телятину в масле, добавить нарезанную паприку и яблоко, довести до кипения. Добавить овощной бульон, томат-пасту и потушить, добавить специи, сметану.

Салат из яблок, сыра и лука 4п
листья салата 0п
1 яблоко 0п
1 ст.л. мелко нарезанного лука 0п
45г. сыра маложирного 3п
СЃРѕСѓСЃ:

1СЃС‚.Р». СѓРєСЃСѓСЃР°,

горчица, перец
1ч.л. масла оливкового 1п

Компоненты смешать и залить соусом.

Хрустящий хлеб с домашним сыром 4п
6 ст.л. нежирного домашнего сыра 2п
1 мелко нарезанная луковица 0п
соль, перец 0п
4 тонких хлебца 2п

К домашнему сыру добавить лук и приправы, разложить на хлебцы.

Мексиканский салат 5п
4 ст.л. консервированных бобов 2п
4 ст.л. консервированной кукурузы 1п
2 РїРѕРјРёРґРѕСЂР° 0Рї
цветная паприка 0п
5 шт. оливок нарезанных 1п
РЎРѕСѓСЃ:

3 СЃС‚.Р». РІРѕРґС‹ 0Рї
1 ч.л. оливкового масла 1п.
уксус Бальзамико 0п
соль, чили-порошок
зелень 0п

Филе трески по-тайландски 5п
1 филе трески 150г. 2 п
лимонный сок, соль,

2 ч.л. соев. соуса 0п
Для соуса:
2 луковицы 0п
1 красная паприка 0п
1ч.л. оливкового масла 1п
2 ч.л. кетчупа 0п
125мл овощного бульона 0п
порошок карри 0п
1 кружок консервированного ананаса 0п
4 ст.л. вареного риса 2п

Заправить треску лимонным соком , соевым соусом обжарить в муке. и солью. Нарезать филе на кусочки, без жира. Для соуса обжарить лук и паприку в масле, добавить кетчуп, карри, кус. ананаса и овощной бульон. Подавать с рисом.

Макароны с фаршем 6п
4 ст.л. телячьего фарша 120г. 2п
1 луковица 0п
1 маленькая банка томатов в с/соку 0п
0,5 чашки овощного бульона 0п
1 ст.л. томат-пасты 0п
1 ч.л. сметаны 10% 0п
соль, перец, орегано 0п
2 чашки 240г вареных макарон 4 п

Фарш обжарить без жира, добавить помидоры, бульон, сметану, томат-пасту и приправить.

Запеканка из цветной капусты 7п
250г. цв. капусты 0п
3 отварн. картоф. 2п
4 кус. постной ветч. 2п
175 мл обезжир. молока 1п
2 мал. кус. маложирного плавл. сыра 2п
2 ч.л. горчицы 0п
мускат, соль, перец 0п

В форму уложить отварную цветную капусту, картофель и ветчину. Вскипятить молоко и ратворить в нем плавл. сыр, добавить горчицу, соль, перец и вылить на овощи. Запекать 20 минут

Творог со св. фруктами
1,5 ст.л. нежирного творога 0,5 п
150г. диет. йогурта 1 п
50г вишни 0,5 п
150г клубники 0п
корица
заменитель сахара 0п
2Рї

Мюсли с йогуртом 2п
150г диет. йогурта 1п
2 ст.л. мюсли без сахара 1п
1 тертое яблоко 0п

Овощи с рисом 3п
2 РјРѕСЂРєРѕРІРё 0Рї
1 баклажан 0п
3 РїРѕРјРёРґРѕСЂР° 0Рї
1 мал. кабачок 0п
1 паприка 0п
1 луковица 0п
1 ч.л. раст. масла 1п
125 мл овощного бульона 0п
соль, перец, приправы 0п
сметана 1ч.л. 0п
4 ст.л. вареного риса 2п

Слегка обжарить овощи в масле, добавить овощной бульон, приправы и сметану, недолго потушиь. Соединить с вар. рисом

Куриный шницель с овощами 6п
1 мал курин. филе 120г 2п
1 ч.л. раст. масла 1п
соль, перец, порошок паприки 0п
300г разных овощей 0п
3 картоф. 2п
1 ч.л. сметаны 10% 0п
2 ч.л. маложирного маргарина 1п
овощной бульон 0п

Филе куриное слегка обжарить, потушить в бульоне нарез. овощи картофель. Приправить. Добавить сметану.

Телятина с рисом 7п
телятина 185г 3п
1 луковица 0п
1 кабачок 0п
горсть грибов 0п
1 лук-порей 0п
1 ч.л. раст. масла 1п
0,5 чашки овощного бульона 0п
1 ст.л. сметаны 10% 0,5 п
соль, перец, порошок паприки, мускат 0п
5 ст.л. вар. риса 2,5 п

Обжарить мясо с овощами, добавить бульон, сметану и специи.

Тост с креветками 7п
1 яйцо 2п
соль, перец, 0п
2 ст.л. минер. воды 0п
1 ч. л. марг. 1п
2 ст.л. креветок 1п

2 кусочка хлеба 2п
нарез. помидор 0п
листовой салат 0п
СѓРєСЃСѓСЃ 0Рї
1 ч. л. раст. масла 1 ч.л.

Взбить яйцо, заправить солью и перцем, добавить мин. воду. Поджарить вместе с креветками и 1ч.л. маргарина. Смесь яйца и креветок уложить на тосты , сверху-кружки помидор. Смешать листья салата с уксусом и раст. маслом , подать с тостом.

Блюда 7 пунктов:

Телятина с рисом
1 кусок телятины (185 г) 3
1 луковица 0
1 кабачок 0
горсть грибов 0
1 лук порей 0
1 ч.л. растительного масла 1
1/2 чашки овощного бульона 0
1 ст.л. сметаны (10%) 0,5
соль, перец, порошок паприки, мускат 0
5 ст.л. вареного риса 2,5

Нарежь телятину, овощи и грибы. Все слегка поджарь в масле. Добавь бульон, сметану, заправь. Подавай с рисом.

Запеканка
из цветной капусты
250 г цветной капусты 0
3 отваренных картофеля 2
4 куска постной ветчины 2
175 мл обезжиренного молока 1
2 маленьких куска маложирного 2
плавленого сыра
2 ч.л. горчицы, мускат, соль, перец 0

Потуши цветную капусту до полуготовности. Нарежь вареные картофель и куски ветчины. Положи все в форму. Вскипяти молоко и растопи в нем плавленый сыр, добавь горчицу, соль и перец и вылей на овощи. Выпекай в духовке 20 минут.

Поджаренная булка с креветками
1 яйцо 2
соль, перец, 2 ст.л. минеральной воды 0
1 ч.л. маргарина 1
2 ст.л. креветок 1
2 куска поджаренной булки 2
нарезанный помидор 0
листовой салат 0
СѓРєСЃСѓСЃ 0
1 ч.л. растительного
масла 1

Взбей яйцо, заправь солью и перцем, добавь минеральной воды. Поджарь вместе с креветками и 1 ч.л. маргарина. Смесь яйца и креветок положи на куски булки, а сверху - кружки помидора. Смешай листья салата с уксусом и растительным маслом, подавай вместе с булкой, покрытой смесью яйца и креветок.

СОВЕТ: �спользуй для жарки яйца бумагу для выпечки, так можно избежать использования маргарина и сэкономить 1 пункт.

КУР�НОЕ МЯСО С СОУСОМ �З КАЛЬВАДОСА
Нарежь 120 г филе курицы, 2 лука-шалота, 100 г шампиньонов 2
слегка обжарь в 1 ч.л. растительного масла 1
Добавь 1 рюмку кальвадоса и 1
70 мл яблочного вина. Потуши 15 минут 0,5
Заправь 1 ст.л. 10% сметаны, солью, перцем и 0,5
мелко нарезанной петрушкой. Подавай с 4 ст.л. риса 2
и 250 г тушеной брокколи. На сладкое 1 яблоко О

Совет! Если ты предпочитаешь соус без алкоголя, используй вместо кальвадоса и яблочного вина яблочный сок.

СОЧНОЕ Р�ЗОТТО
Потуши 60 г риса для ризотто 3 в нежирном маргарине 0,5 до прозрачности. Удали из половинки перца чили семена, нарежь перец на кружочки и слегка обжарь с рисом. Залей 50 мл белого вина 0,5 и 150 мл куриного бульона (из 1 ч.л. порошка), потуши 20 минут. Нарежь 90 г куриного филе и 250 г лука-порея 1,5 и
обжарь в 1 ч.л. растительного масла, заправь солью и перцем 1.
Нарежь 50 г манго 0,5 и смешай с рисом.

блюда 2-3 пунктов

яблочный компот со взбитыми сливками
8 ст.л. яблочного компота без сахара - 1 пункт
корица, ванилин - 0 пунктов
2 ст.л. взбитых сливок - 1 пункт

банановое молоко
1 маленький банан - 1,5 пункта
ванилин - 0 пунктов
250 мл. обезжиренного молока (по желанию можно заменить на жирное молоко, от этого измениться кол-во пунктов).
взбей банан в пюре , добавь молоко и заправь.


Праздничные салаты 3 пунктов

Салат из артишоков
1 пригоршня листьев салата и шампиньонов 0
6 помидоров, 3 артишока (консерв.) 0
90 г поджаренного филе птицы 2
2 ст.л. уксуса, соль, перец, 1 ч.л. сахара 0
1 ч.л. растительного масла 1
Размельчи компоненты, добавь уксус, масло и
приправы.

Салат из огурцов, укропа, картофеля
4 картофеля, отваренных в мундире 2
1/2 чашки овощного бульона 0
кубики моркови (консерв.) 0
2 маринованных огурца 0
1 маленькое яблоко, соль, перец,
мелко нарезанный укроп 0
1 ч.л. растительного масла 1
Нарежь картофель на кубики, залей бульоном. Добавь остальные нарезанные компоненты салата и растительное масло.

Салат из мяса птицы
45 г филе птицы, поджаренного без масла 1
1 банка спаржи, 2 пригоршни шампиньонов 0
1 кружок ананаса 0
2 ст.л. консервированного горошка 0.5
2 ч.л. майонеза (до 20% жира) 0,5
100 мл йогурта без добавок 1
перец, соль, лимонный сок 0
Нарежь филе, спаржу, грибы и ананас, добавь
горох. Смешай майонез и йогурт, заправь,
вылей на салат.

Ванильный пудинг с персиками
3 ст.л. порошка ванильного пудинга 1,5
340 мл обезжиренного молока -2
заменитель сахара - 0
3 ст.л. обезжиренной творожной пасты -1
2 половинки консервированных персиков-1
200 г пюре малины-0
1 ст.л. сливок - 0,5
всего 6 пунктов

Разведи порошок ванильного пудинга в молоке, доведи до кипения, заправь заменителем сахара. Смешай остывший пудинг с творогом, положи в вазочку. Сверху положи половинки персика и пюре из малины. Укрась сливками.
Это блюдо наверняка понравится всем членам семьи. Вместо персиков можно использовать и другие фрукты.

Густой суп-пицца
1 банка томатного пюре - О
1 паприка, 1 лук-порей- 0
3 картофелины - 2
200 мл овощного бульона из 2 ч.л. порошка- 0
1 стакан шампиньонов - 0
80 г плавленого сыра до 15% с пряностями - 5
соль, перец, орегано - О

Нарежь овощи, добавь томатное пюре и дай покипеть на медленном огне 10-15 минут. Добавь бульон и шампиньоны. Добавь плавленый сыр, доведи до кипения. Заправь солью, перцем и орегано.

САЛАТ С МОЦАРЕЛОЙ � ПАСТОЙ
на 6 порций по 250 мл (1 чашка) каждая
1 порция дает 5 пунктов

Салат можно подавать как теплым, так и холодным.

250 г фусилли или любых других мелких спиралек
1 ст.л. натурального уксуса, лучше ароматизированного или бальзамического
2 ст.л. растительного масла
1/2 ст.л. сухого орегано
200 г мелких помидорок (которые cherry/grape)
125 мл мелкопорубленного базилика
150 г моцареллы, порезанной на кубики
соль и черный перец

Спиральки сварить, не добавляя соли и жира, до готовности. Воду слить. Добавить уксус, раст. масло и орегано, осторожно перемещать или просто встряхнуть посудину со спиральками, чтобы специи распределились равномерно.

Помидорки порезать на половинки. Добавить их к пасте, туда же пойдут базилик и кубики моццареллы. Приправить солью и перцем по вкусу.

МАКАРОННЫЙ САЛАТ
12 порций по 1/2 чашки каждая
2 пункта на порцию

4.5 чашки сваренных и еще горячих макарон
3/4 чашки майонеза с пониженным содержанием жира
1/4 чашки нежирной сметаны или натурального йогурта
2 СЃС‚.Р». РІРѕРґС‹
1ст.л. натурального уксуса
1/3 ч.л. сахара
1 средняя красная паприка
1 средняя зеленая паприка
1 средняя морковка, желательно молодая
1/4 чашки рубленного красного лука
соль и перец по вкусу

Овощи почистить и порезать на кубики.
В теплые макароны добавить приправы, аккуратно перемешать. Потом положить овощи, посолить-поперчить по вкусу.
Подавать салат теплым или холодным.

КУР�НЫЕ ГРУДК� ГР�ЛЬ С ЛЕГК�М ТАЙСК�М СОУСОМ
4 порции по 2 грудки под 1/4 чашки соуса
каждая порция дает 4 пункта

8 куриных грудок
соль и перец по вкусу

3/4 сметаны с низким содержанием жира или натурального йогурта
2 ст.л. арахисового масла с пониженным содержанием жира (если брать обычное арахисовое масло, то на порцию будет 4.5 пункта)
1 ст.л. соевого соуса
2 ст.л. темного кунжутного масла

Приготовить куриные грудки на гриле или запечь в духовке. Посолить поперчить по вкусу.
Пока грудки готовятся, смешать соус. Подавать грудки теплыми или холодными, полив соусом.

ОБЛЕГЧЕННЫЙ ВАР�АНТ САЛАТА ЦЕЗАРЬ
На 2 порции по 500 мл каждая
каждая порция имеет 3 пункта

1/4 чашки свежевыжатого лимонного сока
2 СЃС‚.Р». РІРѕРґС‹
2 ст.л. тертого Пармезана
2 средних зубчика чеснока
1 ст.л. оливкового масла
1 ст.л. красного винного уксуса
2 средних анчоуса
1 ст.л. горчицы
1/2 ст.л. Ворчестерского соуса
1/4 ст.л. свежемолотого черного перца
4 чашки салата-латука

Чеснок порезать на кусочки, салат вымыть и обсушить, анчоусы размять вилкой.
В чоппере или блендере смешать все ингредиенты, кроме салата, до состояние пюре.
Салат поломать на крупные куски, поместить в просторную салатницу и облить соусом.

Творожная запеканка
400 гр 0,1% творога с изюмом (7,5 п)
1 яйцо (2 п)
Жидкий сахарозаменитель (о п)
3 ст.л. манки (1,5 п)
Ванилин
Кусочки консервированного ананаса
Соль
1 ч.л маргарина для формы (1 п)
2 ст.л 10% сметаны (1 п)

Перемешать тщательно творог с яйцом, добавить сахар, ванилин, манку, сольки немного, ананасик (можно и не добавлять).Помешать, выложить в смазанную маргарином форму для запекания ( я использую стеклянную жаростойкую посуду) и помазать сметаной. В разогретую духовку на минут 40. Получилось очень даже вкусно и некалорийно.
�того, получилось 690 гр запеканки - 13 пунктов
100 гр - 2 пункта

Картофельно-овощная мусака.
8 небольших картофелин (2 п)
100 РјР» РІРѕРґС‹+ 2 РѕРІРѕС‰.РєСѓР±РёРєР° (1 Рї)
200 гр куриного фарша (Таллег) (6 п)
1 луковица
1 банка очищенных помидоров
1 зуб.чеснока (я добавила побольше)
1 кубик куриного бульона (1 п)
1 ч.л приправы базилик
соль
200 гр замороженных овощей (меньше 40 ккал в 100гр)
1 ч.л. рапсового масла (1 п)

Нарезать кружочками картофель в жаростойкую стеклянную посуду,туда же положить овощи. (получается слоями) .Залить это всё разведёнными в воде кубиками.� поставить в прогретую до 225 С духовку, на 30 минут. Этим временем, обжарить на масле фаршик и лук, мелко нарезанный. Приправить базиликом, чесночком и кубиком, добавить помидоры.
Потушить и ждать... Далее, сию массу залить в форму с картофелем и овощами и тушить в духовке ещё 15 минут.
�того: 10,5 пунктов всё блюдо!

Манник весонаблюдательский
400 гр йогурта без добавок. (или любого другого маложирного) ( 5 п)
8 ст.л. манки (4 п)
2 яблока (или других фруктов - груши, ананас, персики и т.д.)
Маргарин для формы (1 п)
Корица, ванилька - ну это на любителя
Для сладости - сахарозаменитель.

Смешиваем манку и йогурт, яблоки (др.фрукты) нарезаем кубиками, можно и натереть на крупной тёрке .(Нам кубиками больше нравится ) � в духовку, быстро, вкусно и некалорийно!
�того: 9 пунктов.

Лазанья из цуккини.
1 луковица, 1 зуб.чеснока, 3 ч.л. раст.масла( 3 п), 300 гр говяжьего фарша(10 п), 2 банки очищ.помидоров, приправы по вкусу, 400-600 гр цуккини, 4 листа лазаньи (4 п), 60 гр 30-32% тёртого сыра (3 п).

Мелко нарезать лук и чеснок и обжарить на 2 ч.л. масла. Добавить фарш.Смешать с помидорами, немного потушить.Заправить пряностями, солью и перцем. Нарезать цуккини вдоль на пластинки. Обмазать 1 ч.л масла форму для выпечки. Выложить 2 листа лазаньи в форму, на них вылить половину соуса из фарша, покрыть пластинками цуккини. Сверху положить оставшиеся листья лазаньи, соус и цуккини. ( Цуккини я немного подсаливала, т.к. слой из них получается достаточно толстый.)Посыпать тёртым сыром и запекать при 200 С 40-50 минут.
Приятного аппетита.
�того: 4 порции, 1 порция - 5 пунктов.

 

Томатный суп с фасолью
500 мл. воды - 0 пунктов
500 мл готовых пюрированных томатов из пачки - 2 пункта
150 г овощей из замороженного супового набора- 1,5 пункта
100г варёной фасоли- 0 пунктов

овощи поварить, добавить соли приправ по вкусу, затем измельчить в блендере, добавить томатное пюре. Закипятить,добавить фасолью,и можно наслаждаться.
1 порция- 1 пункт

 

Луковый суп
На 5 порции понадобится:

 4 средних луковицы, 3-4 дольки чеснока, 0,5 С‡.Р». растительного масла, 1 С‡.Р». сливочного масла, 2 яйца, специи.
Лук нарезать полукольцами, чеснок крупно порубить. Поджарить до коричневатого цвета (капельку масла разбавить водой). В конце жарки добавить чайную ложку сливочного масла для аромата. Выложить в кастрюлю, добавить воды (чтобы можно было сделать довольно густой суп-пюре), варить 10 минут. Посолить добавить мелко рубленный чеснок, зелень. Выключить газ, и когда суп перестанет кипеть, разбить в него два яйца и тщательно перемешать. Дать немного настояться и сделать пюре блендером.
Весь суп 5,5 пунктов.

 

Грибной суп с фрикадельками
вода, лук, морковь, картофель, шампиньоны (я беру мороженные), свиной фарш ( можно конечно и другой, но смотреть по пунктам), растительное масло.
Воду вскипятить, сбросить кубиками нарезанный картофель. Обжарить лук, морковь натёртую и грибы, добавить всё в воду, посолить поперчить.
В фарш добавить соль специи и сформировать маленькие шарики, добавить их к воде и все ингредиенты поварить несколько минут до готовности.

вода, лук, морковь, шампиньоны - 0 пунктов
картофель -1 или 2 пункта
свиной фарш 30 г - 2,5 пункта (фрикадельки я делала по 15г. каждая)
растительное масло -1 пункт

 

 

Говядина тушеная
1 РєРі. РіРѕРІСЏРґРёРЅС‹;
1столовая ложка растительного масла;
3 столовых ложки сметаны 10 %;
2 луковицы;
100 грамм муки;
перец;
соль.
Говядину нарезать небольшими кусками, отбить, посолить и обвалять в муке. Потушить мелко нарезанный лук в сотейнике с растительным маслом. Положить мясо поверх лука, поперчить и тушить на среднем огне в течение 10 минут, постоянно помешивая. При подаче к столу полить сметаной.
100 гр. готового блюда - 4,5 пункта

На гарнир 2 варёные картофелины или 120 гр. макарон - 2 пункта
Вот и полноценный обед- 6,5 пунктов

 

ЛЕПЕШК� ЛУКОВЫЕ
4 средних луковицы
3 яйца=6п
1 ст.л. брынзы Фета=1п
4 СЃС‚.Р». РјСѓРєРё=1Рї
1 ст.л. подсолнечного масла =2п
1 ч.л. соли

Кидаем все это в комбайн, который все мелко-мелко порубит. Тесто готово.
Выпекаем без подсолнечного масла!
Можно делать луково-морковные лепешки. Надо тогде еще 1 морковку.
Мне они, кстати, больше понравились.
�того, на 10 п получается 12-13 довольно крупных оладушка!

САЛАТ�К.
Состав:

 С€Р°РјРїРёРЅСЊРѕРЅС‹ резанные (РёР· банки), фасоль (РёР· банки), РјРЅРѕРіРѕ СѓРєСЂРѕРїР°, сыр Фета кусочками. Пропорции - РїРѕ РІРєСѓСЃСѓ, пункты соответственно считаем сами. Напомню, 4 СЃС‚.Р». фасоли = 2Рї, 1 СЃС‚.Р». Фета = 1Рї. Остальное - 0 Рї

Вариант 2: шампиньоны, фасоль, укроп, рис, Фета

Вариант 3: шампиньоны, фасоль, кукуруза, соленый огурчик, укроп, Фета

Рђ РІРѕС‚  меню РЅР° 20 пунктов...

1-й вариант

ЗАВТРАК - 2 ЛОМТ�КА БУЛК� ДЛЯ ТОСТОВ НАМАЗАТЬ 2 Ч.Л. НЕЖ�РНОГО МАРГАР�НА, СВЕРХУ ПОЛОЖ�ТЬ 50 Г СЫРА МОЦАРЕЛЛА, КРУЖОЧК� ПОМ�ДОРА, СОЛЬ � НАРЕЗАННЫЙ БАЗ�Л�К.

ЛЁГКАЯ ЗАКУСКА.
КАРТОФЕЛЬНЫЙ САЛАТ :
> 3 ВАР. КАРТОФЕЛ�НЫ , 1 ЛУК ПОРЕЙ, 1 МАЛ. ЯБЛОКО, 1 КОНСЕРВ�РОВАНЫЙ ОГУРЕЦ, 1 МАЛЕНЬКАЯ ЛУКОВ�ЦА , 2 ТОНК�Х ЛОМТ�КА ВЕТЧ�НЫ(40 Г ) НАРЕЗАТЬ КУБ�КАМ�.
> � СДЕЛАТЬ СОУС �З : 1 Ч.Л. РАСТ. МАСЛА, О.5 ЧАШК� ОВОЩНОГО БУЛЬОНА (1/2 Ч.Л. ПОРОШКА), УКСУС, ЗАМЕН�ТЕЛБ САХАРА, СОЛЬ, ПЕРЕЦ � ЛУК-РЕЗАНЕЦ.
( �Л� ПРОСТО ЗАПРАВЬ 4 Ч.Л. МАЙОНЕЗА МАЛОЖ�РНОГО - 20 % ).

ПЕРЕКУСЫ:
> ПАХТА С �НЖ�РОМ - 250 Г ПАХТЫ, 80 Г СУШЁНОГО �НЖ�РА 9�ЗМЕЛЬЧЕННОГО), ЗАМЕН�ТЕЛЬ САХАРА.

АПЕЛЬС�НОВО-ЧАЙНЫЙ ПУНШ.
> 250 МЛ. ЧЁРНОГО ЧАЯ, 1 СТ.Л. Л�МОННОГО СОКА, 100 МЛ АПЕЛЬС�НОВОГО СОКА, 0.5 РЮМК� РОМА, ЗАМЕН�ТЕЛЬ САХАРА.

> ОСНОВНОЕ БЛЮДО.
> 120 Г ГОВЯЖЬЕГО ФАРША, 1 Ч.Л. РАСТ�ТЕЛЬНОГО МАСЛА, 1 ЗУБЧ�К ЧЕСНОКА, 200 Г БАКЛАЖАН, 100 Г ШАМП�НЬОНОВ, 1СТ.Л. ТОМАТНОЙ ПАСТЫ, 125 МЛ. ОВОЩНОГО БУЛЬОНА( 1 Ч.Л. ПОРОШКА)
> СОЛЬ, ПЕРЕЦ, ПЕТРУШКА, 5 СТ.Л. ВАРЁНОГО Р�СА.
> ОБЖАРЬ ФАРШ В УКАЗАНОМ КОЛ�ЧЕСТВЕ МАСЛА.
> ОВОЩ� НАРЕЖЬ КУБ�КАМ�, СМЕШАЙ С ТОМАТНОЙ ПАСТОЙ � БУЛЬОНОМ, ДОБАВЬ ФАРШ. ЗАПРАВЬ � ПОДАВАЙ С Р�СОМ.
> ФАРШ Р�МЕЕТСЯ Р’ Р’Р�ДУ РќР• МАГАЗР�ННЫЙ! ТУДА ДОБАВЛЯЮТ Р–Р�Р ! 

2-Р№ вариант 
Р—РђР’РўР РђРљ.
> БУЛОЧКА С СЫРОМ � АНАНАСОМ.
> 1 БУЛОЧКА �З ЦЕЛЬНОГО ЗЕРНА, 1 Ч.Л. НЕЖ�Р. МАРГ., 30 Г СЫРА (НЕЖ�РНОГО) , ПАПР�КА, 2 ЛОМТ�КА СВЕЖЕГО �Л� КОНСЕРВ�РОВАННОГО БЕЗ САХАРА АНАНАСА.
> РАЗРЕЖЬ БУЛОЧКУ ПОПОЛАМ, СМАЖЬ МАРГАР�НОМ, ПОЛОЖ� СВЕРХУ СЫР, ПАПР�КУ � АНАНАС.

ЛЁГКАЯ ЗАКУСКА.
САЛАТНЫЙ Ц�КОР�Й С ЛОСОСЕМ.
> 150 Г САЛАТНОГО Ц�КОР�Я, 1 МАЛ. ЯБЛОКО, 1 ЛУКОВ�ЦА, 75 Г ЙОГУРТА БЕЗ ДОБАВОК, 1 Ч.Л. РАСТ�ТЕЛЬНОГО МАСЛА, 1 ЛОМТ�К ЛОСОСЯ ( 20 Г), 1 ХРУСТЯЩ�Й ХЛЕБЕЦ.
> НАРЕЖЬ САЛАТ, СМЕШАЙ С НАРЕЗАННЫМ ЯБЛОКОМ � ЛУКОМ. ПР�ГОТОВЬ СОУС �З ЙОГУРТА, МАСЛА, УКСУСА � ПРЯНОСТЕЙ. ( или просто можно заправить 10% сметанкой).
> ПОДАВАЙ ВМЕСТЕ С ЛОСОСЕМ � ХРУСТ. ХЛЕБЦЕМ.

ПЕРЕКУСЫ.
ХРУСТЯЩ�Й ХЛЕБЕЦ С СЫРОМ � АПЕЛЬС�НОМ.
> 2 СТ.Л. НЕЖ�РНОГО ПЛАВЛЕНОГО СЫРА
> 0.5 �ЗМЕЛЬЧЕННОГО АПЕЛЬС�НА, 2 КУСКА ХРУСТЯЩ�Х ХЛЕБЦЕВ.

СУП-М�НУТКА.
> 1 ПОРЦ�Я СУПА БЫСТРОГО ПР�ГОТОВЛЕН�Я ( НАПР�МЕР, КУР�НОГО СУПА КНОРР С ЛАПШОЙ).

ОСНОВНОЕ БЛЮДО.
ГУЛЯШ �З САВОЙСКОЙ КАПУСТЫ.
> 1 Ч.Л. РАСТ. МАСЛА, 100 Г НЕЖ�РНОЙ СВ�Н�НЫ, 1 ЛУКОВ�ЦА, 250 Г САВВОЙСКОЙ КАПУСТЫ, 1 ЗУБЧ�К ЧЕСНОКА, 4 ВАРЕНЫХ КАРТОФЕЛ�НЫ, СОЛЬ, ПЕРЕЦ,ПАПР�КА, СОЕВЫЙ СОУС, 1 СТ.Л. СМЕТАНЫ
> РАЗОГРЕЙ МАСЛО � СЛЕГКА ОБЖАРЬ МЯСО.
> ВЛЕЙ 1 ЧАШКУ ВОДЫ, ДОБАВЬ ЛУК � ПОТУШ�.
> РАЗРЕЖЬ ОСТАВШ�ЕСЯ ОВОЩ� � КАРТОФЕЛЬ НА КУБ�К� � ДОБАВЬ В МЯСО.
> ЗАПРАВЬ ПРЯНОСТЯМ� � СМЕТАНОЙ.

Пожалуй я начну...

Картофель отварной
Почистить, отварить, обильно посыпать свежей зеленью
Всего: 2 пункта!!!

Филе минтая в сметанном соусе
Филе минтая 1кг
Шампиньоны ( можно замороженные) 0,5 кг
2-3 большие луковицы
Сметана 10% 150 г
Приправа для рыбы или как нравится
Филе положить на дно, приправы, соль и т.п., лук нарезать соломкой и на рыбу, потом слой шампиньонов и сверху все залить сметаной 1:1 разбавленой водой или молоком, в разогретую духовку на 20-30 минут.
Еще можно добавить тертый сыр.
Всего: 25 пунктов, без сыра и молока

"Кислая капуста с курочкой"

400 г куриного филе (100 г = 1,5 п )
парика (замороженную) (0 п )
500 г кислой капусты (0 п )
500 г пассированных томатов (0 п )
соль, перец

Куриное филе и паприку поджарить, добавить капусту, помешать и залить пассированными томатами (добавить чуть-чуть воды). посолить, поперчить (многие добавляют сахар - но мне нравится когда кисленько), добавить зелень. довести до кипения. если соус жидковатый, добавляем загуститель соуса.