ну, с "а-ля стройностью" я сегодня попридержу коней и расскажу, как мы вчера уплетали торт с кремом Маскарпоне. Маскарпоне - это что-то похожее на сливки, но более концентрированное и сладкое. В процессе приготовления 200 г сливок смешиваются с 200 г Маскарпоне /миксером/, 4 желтка смешиваются с сахаром /150 г/ до белой массы, а вот взбивать и добавлять белки строго по желанию, в оригинальном рецепте их нет /но многие добавляют, т.к. крем получается более воздушным/. Все полушившееся нужно перемешать ложкой, не миксером. А затем смазать коржи. В оригинальном рецепте используется "пан ди спанья", т.е. бисквит /3-4 коржа/, которые предварительно сбрызгиваются концентированным кофе эспрессо. Как вариант можно использовать слоеное тесто /6-8 коржей/, их сбрызгивать не нужно. Добавляем что-нибудь по вкусу сверху - пиноли, или фрукты, или корицу, или меринги /испеченые безе-куполки/. и на 2 часа в ходольник. Буон апеттито! /и заметьте в планировщик питания я вчера уложилась даже с молочным коктейлем/

молчите? РЅСѓ, скажу СЏ - сырые еще РЅРµ ела, Р° РІРѕС‚ печеные РІ РґСѓС…РѕРІРєРµ /минуты 2-3/ ела - Р’РљРЈРЎРќРћРўРђРўРђРљРђРљРђРЇ! 

Вопрос: вы едите сырые шампиньоны?

а когда есть рыба или морепродукты, нельзя добавлять сыр, поэтому совсем не обидно есть без сыра "спагетии с тунцом" (тунец в собств. соку, лук, помидоры-черри, базилик. ложка том.пасты чуть разогреты на сковороде и впоследствии перемешаны со спагетти) или "алла сколья" (с морепродуктами и томатной пастой - рецепт давать не буду, тк у меня не так вкусно, как надо)

есть рецептик спагетти и базеликом и томатами... чуть оливкового масла... с голодухи конечно вкусно... но без пармизанчика... это не итальянская паста(((

Обожаю �талию и итальянскую кухню... наверное поэтому незаметно за 5 лет набрала 10 кг... теперь борюсь с ними... к 8 марта!!!

Пицца - тонкая, меньше русского блина (не блинчика). А "посыпки" на русский глаз бедноваты, а на глаз здорового питания - отличны. Берешь маргариту с брезаолой или грибами - и жизнь не кажется толстой. Классическуй "маргариту" с моцареллой и томатной пастой тебе посыпают вышеуказанным. Это тебе не пицца0-хат! А вот обезжиривать лазанью - смертный грех. Самое главное - это Бешамелла (Бешамель на фр) - жирнятина еще, а вкуснота какая неземная, которой пропитана эта классическая лазанья Болоньезе. Моя "коньята" (сестра мужа) ставила эксперименты понимажая каллорийность лазаньи (она закончила в Болонье, родины и коньяты, и лазаньи курсы болонской кухни) и приглашала нас тестировать - бееееееееее.....лучше меньше, да лучше.

Говорят, что свежеприготовленное мороженное намного "стройнее" мороженного в упаковках...Но я не думаю, что это относится ко всем вкусам. К фруктовым...скорее всего, они ведь даже без молока....Как мороженнозаменитлеь мне нравится идея с охлажденным йогуртом, который по желанию поливают черничным муссом, посыпают орешками...Я так пыталась худеть на море. Когда все едят мороженное, сложно себе отказать во вкусняшке - форевер, йогурт охлажденный обезжиренный!

Например, РјРЅРµ РїРѕ РІРєСѓСЃСѓ пришла вяленая говяжья ветчина - брезаола, которая хорошо естся СЃ ржаными хлебцами )))) РјРЅРѕР№  Рё моей годовалой дочкой