Форумы Друзья Блоги Истории успеха Конкурсы и встречи Наши эксперты Ваши эксперты Расскажи о нас всем  
Назад к списку форумов

Правила форумов и блогов
  Форум: Форум группы: Италия: ciao, стройные макарошки!
Модераторы: Марина, Loki-Lomki, I.K.a., Magrolina, rodrighes  -  показать группу
    Тема:
Местные вкусности а-ля Стройность

 
     Только участники группы могут отвечать в этой теме.
 
Автор
Сообщение

ссылка

Аватар
Послать личное сообщение

ну, с "а-ля стройностью" я сегодня попридержу коней и расскажу, как мы вчера уплетали торт с кремом Маскарпоне. Маскарпоне - это что-то похожее на сливки, но более концентрированное и сладкое. В процессе приготовления 200 г сливок смешиваются с 200 г Маскарпоне /миксером/, 4 желтка смешиваются с сахаром /150 г/ до белой массы, а вот взбивать и добавлять белки строго по желанию, в оригинальном рецепте их нет /но многие добавляют, т.к. крем получается более воздушным/. Все полушившееся нужно перемешать ложкой, не миксером. А затем смазать коржи. В оригинальном рецепте используется "пан ди спанья", т.е. бисквит /3-4 коржа/, которые предварительно сбрызгиваются концентированным кофе эспрессо. Как вариант можно использовать слоеное тесто /6-8 коржей/, их сбрызгивать не нужно. Добавляем что-нибудь по вкусу сверху - пиноли, или фрукты, или корицу, или меринги /испеченые безе-куполки/. и на 2 часа в ходольник. Буон апеттито! /и заметьте в планировщик питания я вчера уложилась даже с молочным коктейлем/

 

Самоограничение - признак состоявшейся личности
Катя, 28 лет /было 56, есть 54, надо 47/, рост 156 см.
Пишу о пище телесной и о пище духовной /community/post.php?topic_id=54255

ссылка

Аватар
Послать личное сообщение

молчите? ну, скажу я - сырые еще не ела, а вот печеные в духовке /минуты 2-3/ ела - ВКУСНОТАТАКАКАЯ! 

Самоограничение - признак состоявшейся личности
Катя, 28 лет /было 56, есть 54, надо 47/, рост 156 см.
Пишу о пище телесной и о пище духовной /community/post.php?topic_id=54255

ссылка

Аватар
Послать личное сообщение

Вопрос: вы едите сырые шампиньоны?

Самоограничение - признак состоявшейся личности
Катя, 28 лет /было 56, есть 54, надо 47/, рост 156 см.
Пишу о пище телесной и о пище духовной /community/post.php?topic_id=54255

ссылка

Аватар
Послать личное сообщение

а когда есть рыба или морепродукты, нельзя добавлять сыр, поэтому совсем не обидно есть без сыра "спагетии с тунцом" (тунец в собств. соку, лук, помидоры-черри, базилик. ложка том.пасты чуть разогреты на сковороде и впоследствии перемешаны со спагетти) или "алла сколья" (с морепродуктами и томатной пастой - рецепт давать не буду, тк у меня не так вкусно, как надо)

Самоограничение - признак состоявшейся личности
Катя, 28 лет /было 56, есть 54, надо 47/, рост 156 см.
Пишу о пище телесной и о пище духовной /community/post.php?topic_id=54255

ссылка

Аватар
Послать личное сообщение

есть рецептик спагетти и базеликом и томатами... чуть оливкового масла... с голодухи конечно вкусно... но без пармизанчика... это не итальянская паста(((

ссылка

Аватар
Послать личное сообщение

Обожаю Италию и итальянскую кухню... наверное поэтому незаметно за 5 лет набрала 10 кг... теперь борюсь с ними... к 8 марта!!!

ссылка

Аватар
Послать личное сообщение

Пицца - тонкая, меньше русского блина (не блинчика). А "посыпки" на русский глаз бедноваты, а на глаз здорового питания - отличны. Берешь маргариту с брезаолой или грибами - и жизнь не кажется толстой{#emotions_dlg.nekto}. Классическуй "маргариту" с моцареллой и томатной пастой тебе посыпают вышеуказанным. Это тебе не пицца0-хат! А вот обезжиривать лазанью - смертный грех. Самое главное - это Бешамелла (Бешамель на фр) - жирнятина еще, а вкуснота какая неземная, которой пропитана эта классическая лазанья Болоньезе. Моя "коньята" (сестра мужа) ставила эксперименты понимажая каллорийность лазаньи (она закончила в Болонье, родины и коньяты, и лазаньи курсы болонской кухни) и приглашала нас тестировать - бееееееееее.....лучше меньше, да лучше.

Самоограничение - признак состоявшейся личности
Катя, 28 лет /было 56, есть 54, надо 47/, рост 156 см.
Пишу о пище телесной и о пище духовной /community/post.php?topic_id=54255

ссылка

Аватар
Послать личное сообщение

Говорят, что свежеприготовленное мороженное намного "стройнее" мороженного в упаковках...Но я не думаю, что это относится ко всем вкусам. К фруктовым...скорее всего, они ведь даже без молока....Как мороженнозаменитлеь мне нравится идея с охлажденным йогуртом, который по желанию поливают черничным муссом, посыпают орешками...Я так пыталась худеть на море. Когда все едят мороженное, сложно себе отказать во вкусняшке - форевер, йогурт охлажденный обезжиренный!

 

Самоограничение - признак состоявшейся личности
Катя, 28 лет /было 56, есть 54, надо 47/, рост 156 см.
Пишу о пище телесной и о пище духовной /community/post.php?topic_id=54255

ссылка

Аватар
Послать личное сообщение

Самоограничение - признак состоявшейся личности
Катя, 28 лет /было 56, есть 54, надо 47/, рост 156 см.
Пишу о пище телесной и о пище духовной /community/post.php?topic_id=54255

ссылка

Аватар
Послать личное сообщение

Например, мне по вкусу пришла вяленая говяжья ветчина - брезаола, которая хорошо естся с ржаными хлебцами )))) мной  и моей годовалой дочкой{#emotions_dlg.eda}

Самоограничение - признак состоявшейся личности
Катя, 28 лет /было 56, есть 54, надо 47/, рост 156 см.
Пишу о пище телесной и о пище духовной /community/post.php?topic_id=54255
 
 
 

Войти в систему

Имя:
Пароль:
Войти

Стань участником проекта!

500 000 человек уже с нами.
 



Здоровый рецепт
Яблочный крамбл
1 столовая ложка манки 3 столовые ложки муки 2 столовые ложки сахара 25 г сливочного масла ------- 3 яблока 20 г изюма ------- корица, ваниль, цедра по вкусу
 
Главная   |   О Нас   |   Условия Использования   |   Контакты   |   Рекламодателям   |   Партнёрам   |   Правообладателям

© 2009 — 2015 ДиетаОнлайн. Программа запатентована, все права защищены.
Яндекс.Метрика