Решилась на очень не простой шаг, попроывать на себе систему Дюкана уж очень ее расхваливают многии и сама видела результаты ВАУ
Да, желательно проконсультироваться с каким-то вашим доктором, а то система может не всем подойти, мой врач мне сказал, что в принципе все кто пробовал, раздельное питание может, смело начинать, так что я начинаю, завтра первый день Атаки,
а вот собственно и сам принцип:
Подобно тому, как портной, сняв все мерки, принялся бы за индивидуальный пошив, Пьер Дюкан, подметив психологические особенности французов, разработал свою систему. Французы не любят себя ограничивать ни в еде, ни в чем-то еще, а кроме того – ненавидят терпеть и ждать. Им нужны немедленные результаты. Ну и наконец, они просто не любят напрягаться. Они не прочь посидеть на диете с условием, что это не заставит их приносить неимоверные жертвы. Поэтому белковая диета как раз для них: ведь французы большие любители протеинов, особенно мяса.
НА АБОРДАЖ!
Диета начинается с короткой и весьма агрессивной фазы «атаки», во время которой вы едите только белки: мясо, рыбу, яйца и обезжиренные молочные продукты. Длительность этой фазы зависит от того, сколько кило хотите сбросить:
* при излишке веса менее 10 кг - 3 дня;
* от 10 до 20 кг – 3–5 дней;
* от 20 до 30 кг – 5–7 дней;
* от 30 кг и более – 5–10 дней.
В среднем на этом этапе теряется от 2 до 6 кг. Могут появиться сухость во рту и неприятный запах из него - это говорит о том, что процесс пошел. Очень важно пить не менее двух литров воды в день. Во время «атаки» можно есть в любое время и в любых количествах разрешенные продукты.
Вот их краткий список:
* постная говядина, телятина или кролик (свинина и ягненок под запретом); мясо можно в любом виде, но при жарке не использовать масла и избегать соусов;
* курица и индейка – кожу обязательно снять (гусь и утка под запретом);
* постная ветчина;
* печенка говяжья, телячья или куриная;
* все сорта рыбы в любом виде – отварная, гриль, приготовленная на пару;
* морепродукты, ракообразные и моллюски;
* до двух яиц в день, при повышенном холестерине не более 3–4 желтков в неделю, белок – без ограничений;
* обезжиренные молочные продукты, натуральные йогурты, в том числе с кокосом, ванилью или лимоном, а вот фруктовые – не более двух в день.
* заменители сахара, уксус, специи, приправы, чеснок, лук, корнишоны, соль (в небольших количествах), лимонный сок как добавка в пищу, горчица, жевательная резинка без сахара.
Кроме этого рекомендуется:
* съедать 1–1,5 столовые ложки овсяных отрубей в день;
* ежедневно ходить пешком 20 минут.
Отруби – неотъемлемый компонент системы Дюкана. Они сопровождают вас на протяжении всей диеты и остаются одним из обязательных продуктов после ее завершения. Овсяные отруби богаты углеводами и белком, они разбухают в кишечнике, придают чувство сытости и помогают избежать запоров (которые, увы, могут случаться на ранних этапах диеты).
ПОПУТНОГО ВЕТРА!
На следующей стадии – «круиз» – белковые дни чередуются с днями, когда вместе с протеинами можно есть неограниченное количество разрешенных овощей – отсюда и столь заманчивое название. «Круиз» продолжается до тех пор, пока вы не достигнете своего оптимального веса (от 2 до 6 месяцев).
Ввести в рацион рекомендуется следующие овощи (сырые, вареные, печеные в фольге): артишок, спаржу, баклажаны, брокколи, капусту всех сортов, сельдерей, цикорий, кабачки, огурцы, укроп, фасоль, лук, грибы, перец, тыкву, редьку, листья салата, щавель, шпинат, помидоры и репу.
Эти овощи можно есть в любом количестве в любое время. Если хотите похудеть быстро - ешьте только тогда, когда чувствуете приступ голода. Крахмалистые продукты – картофель, рис, зерновые, горох, бобы, чечевица и авокадо – на этом этапе запрещены.
В «круизе» надо соблюдать следующие правила.
* Один – пять белковых дней (как в фазе «атаки») чередуются с одним – пятью днями, когда к белку добавляются овощи (количество чередуемых дней зависит от того, сколько килограммов вы хотите сбросить).
* Овсяных отрубей нужно съедать до 2 ложек в день.
* Воды следует выпивать 2 л.
* Ежедневная прогулка увеличивается до 30 минут.
ПРИПЛЫЛИ!
Третья фаза необходима для закрепления достигнутого результата и подготовки к переходу на нормальное питание. Продолжительность фазы «закрепления» напрямую зависит от полученного результата: на каждый потерянный килограмм положено 10 дней третьей фазы.
Помимо белков и овощей без ограничений, в список разрешенных продуктов добавляются фрукты и ягоды, кроме бананов, винограда, вишни и сухофруктов (в них много сахара). Орехи, как и прежде, не разрешены (в них много жира).
Разрешаются также два кусочка ржаного хлеба и 40 г твердого сыра в день.
Дважды в неделю позволены крахмалосодержащие продукты, например макароны с томатным соусом (сливочные соусы и те, что содержат масло, запрещены), кускус, чечевица, бобы и картофель (все без масла!). Расширяется также ассортимент мяса.
А еще во время этой фазы нужно выбрать день, который навсегда останется вашим «белковым». Именно этот день станет гарантом удержания оптимального веса.
БРОСАЕМ ЯКОРЬ
Итак, худеющий мужественно преодолел три фазы диеты, и ему осталась последняя – «стабилизации». Название ее говорит само за себя. Но, возвращаясь к обычному режиму питания, он должен не забывать о правилах «закрепления»: неограниченное количество протеинов и овощей, фрукты – один раз в день, как и два куска ржаного хлеба, кусочек сыра, два крахмалосодержащих продукта.
Один день недели так и остается «белковым». Эта уловка должна позволить есть как обычно в другие шесть дней, не набирая при этом ни грамма.
Продолжайте пить не меньше двух литров воды в день.
Продолжайте совершать ежедневные 20-минутные прогулки.
И увеличьте количество овсяных отрубей до трех столовых ложек.
ВСЕ ЛИ СПОКОЙНО НА БОРТУ?
Но не все так розово, как хотелось бы мечтающим похудеть. К недостаткам метода Дюкана относят:
* нехватку витаминов;
* сухость во рту;
* усталость, головные боли (в особенности на первом этапе диеты);
* плохой запах изо рта;
* запоры.
Кроме того, терапевты констатируют такие побочные эффекты, как нарушение зрения, усталость и мигрень. Поэтому, если вы хотите худеть с доктором Дюканом, «не напрягаясь» – обратитесь для начала к своему врачу. Ибо, как любят говорить французы, «лучше привиться, чем лечиться».
Ех, желаю тебе Юля удачи, сил и мужества и обещаю оставлять тут свои заметки