Как показало недавнее исследование, зеленый чай помогает не только худеть, но и поддерживать вес.
Зеленый чай – один из популярнейших компонентов диет для похудения: считается, что он снижает аппетит и ускоряет обмен веществ. Кроме того, точно известно, что благодаря содержащимся в нем антиоксидантам зеленый чай предотвращает сердечно-сосудистые и онкологические заболевания. А еще с помощью зеленого чая можно успешно сохранять идеальный вес даже при неидеальной диете.
Ученые из университета штата Пенсильвания (США) недавно доказали, что потребление эпигаллокатехин галлата (EGCG), одного из антиоксидантов в составе зеленого чая, очень эффективно препятствует набору веса – пока что у лабораторных мышей. Чтобы изучить действие EGCG на вес животных, ученые разделили их на две группы. Первая группа просто «сидела» на диете с повышенным содержанием жира, а вторая – на такой же жирной диете, но с добавкой EGCG.
В результате оказалось, что мыши, принимавшие добавку EGCG, набирали вес на 45% медленнее прочих. Исследователи предполагают, что эпигаллокатехин галлат препятствует всасыванию жиров.
www.lanutrition.fr
