|
|
|
|
|
|
 |
|
ЭлиЛили
Diet-Баллов: 28320
Сообщений: 31564
Город: МО, Подольск
5.12.2014 18:35
|
Куриные рубленые котлетки (можно на обед, если без майонеза, то и на ужин)
Состав:
куриная грудка 1 кг
1 луковица
1 яйцо
1 ст. ложка майонеза
пучок укропа
соль, специи по вкусу
Куриную грудку мелко порубить ножом, луковицу и зелень также мелко порезать, добавить яйцо, майонез, соль, специи. Все перемешать.
Сформировать котлетки, выложить на противень и запечь в духовке 30 минут до подрумянивания.
По системе такие котлетки можно есть на обед с любыми овощами кроме картошки, бобовых (с зеленой и спаржевой фасолью можно), кукурузы, топинамбура, батата.
Можно есть на обед с гречкой, любым рисом (кроме белого шлифованного). Нельзя сочетать с макаронами, кус-кусом.
На ужин можно есть отдельно от всего, как самостоятельное блюдо
Алена, 36 лет, Рост 172,
мой дневничек:id=33896
от гусеницы до бабочки:id=51523
здоровое питание : id=51517
фото-(185.230.233.252.256.264.273.285.288. 304.320.327)
|
ЭлиЛили
Diet-Баллов: 28320
Сообщений: 31564
Город: МО, Подольск
5.12.2014 18:30
|
ОБЕД
Состав:
Для фарша:
Нежирная свинина 1 кг
Лук 2 шт
1 ст.л. раст масла
Чеснок, перец, соль
Соус:
Кетчуп 1 ст.л.
Майонез 1-2 ст л
Мягкий творог или йогурт 4 ст л.
Для начинки:
Лук - 2 шт
Томаты - 2 шт
Сыр - 100 гр
Лук для фарша порезать, пассировать в 1 ст.л. раст масла, остудить, соединить с мясом и перекрутить. В фарш выдавить чеснок, посолить по вкусу, добавить специи ( у меня только перец)
Оставшийся лук и томаты порезать кружочками.
Смешать кетчуп майонез и мягкий творог.
Из фарша сделать лепешки и положить на противень, смазать соусом, положить лук и снова смазать соусом. После выложить помидоры и густо выложить оставшийся соус, посыпать тертым сыром.
Выпекать в духовке 25 минут на средней температуре
Алена, 36 лет, Рост 172,
мой дневничек:id=33896
от гусеницы до бабочки:id=51523
здоровое питание : id=51517
фото-(185.230.233.252.256.264.273.285.288. 304.320.327)
|
ЭлиЛили
Diet-Баллов: 28320
Сообщений: 31564
Город: МО, Подольск
4.12.2014 22:29
|
Мужской каприз (Обед)
Телятина или говядина 800 г
Лук репчатый 2 шт
Яйцо куриное 5 шт
Сыр 100 гр
Майонез системный
Лук нашинковать соломкой. замариновать в уксусе
Выложить первым слоем на блюдо.
На лук отварное мясо,порезанное кубиками.
На мясо слой майонеза.
Затем потёртые на тёрке яйца.
слой майонеза.
И сверху сыр.
Алена, 36 лет, Рост 172,
мой дневничек:id=33896
от гусеницы до бабочки:id=51523
здоровое питание : id=51517
фото-(185.230.233.252.256.264.273.285.288. 304.320.327)
|
ЭлиЛили
Diet-Баллов: 28320
Сообщений: 31564
Город: МО, Подольск
4.12.2014 19:42
|
Фаршированные яйца
Яйца 8 шт
Шампиньоны (консервированные) 400 г
Сыр 100 г
Чеснок 3 зуб.
Майонез системный
Яйца сварить. Разрезать на половинки.Вынуть желток.
Пропустить через мясорубку грибы,сыр,чеснок и желтки. Добавить майонез.
Полученной массой нафаршировать яичные половинки.
Алена, 36 лет, Рост 172,
мой дневничек:id=33896
от гусеницы до бабочки:id=51523
здоровое питание : id=51517
фото-(185.230.233.252.256.264.273.285.288. 304.320.327)
|
ЭлиЛили
Diet-Баллов: 28320
Сообщений: 31564
Город: МО, Подольск
4.12.2014 19:40
|
Мясная пицца (обед)
Значит такс:
Нам надо примерно 500 гр. фарша(у меня свинья+говядина)
1 яйцо
50 мл. молока
200 гр. шампиньон
помидор( у меня черри)
лук 1шт.
сыр 100-150 гр. ( у меня Гауда)
В фарш добавить 1 яйцо,50 мл. молока,соль,перец. Вымесить.
Фаршем выложить дно формы(у меня разъёмная,диаметр 21 см)
Смазать системным майонезом и кетчупом.
На фарш выложить обжаренные на сухой сковороде пластинками шампиньоны с луком (предварительно отложив несколько пластинок шампиньона для украшения).Посолить.
Далее помидорки черри,порезанные напополам.
Сверху натёртый сыр.
В духовку при 180-200 гр. до румянной корочки!
Приятного!
Алена, 36 лет, Рост 172,
мой дневничек:id=33896
от гусеницы до бабочки:id=51523
здоровое питание : id=51517
фото-(185.230.233.252.256.264.273.285.288. 304.320.327)
|
ЭлиЛили
Diet-Баллов: 28320
Сообщений: 31564
Город: МО, Подольск
4.12.2014 18:57
|
"сельдь под шубой" (обед)
1 слой -сельдь
2- яблоко кисло-сладкое
3 лук репчатый
4 морковь
5 свекла
промазала слои "системным" майонезом
Алена, 36 лет, Рост 172,
мой дневничек:id=33896
от гусеницы до бабочки:id=51523
здоровое питание : id=51517
фото-(185.230.233.252.256.264.273.285.288. 304.320.327)
|
ЭлиЛили
Diet-Баллов: 28320
Сообщений: 31564
Город: МО, Подольск
4.12.2014 18:54
|
кабачки лодочки. (обед)
Кабачок режем напополам, вынимаем внутренности)) кладем на противень и запекаем минут 10-15. в это время фарш с луком и морковью обжариваем на сковородке(естественно без масла) достаем кабачок фаршируем готовым фаршем, сверху смазываем сыром, что бы сыр не подгорел я его смешала с кефиром. и в духовку минут на 20. что кабачки не пристали к противню постелите фольгу или бумагу для запекания
Алена, 36 лет, Рост 172,
мой дневничек:id=33896
от гусеницы до бабочки:id=51523
здоровое питание : id=51517
фото-(185.230.233.252.256.264.273.285.288. 304.320.327)
|
ЭлиЛили
Diet-Баллов: 28320
Сообщений: 31564
Город: МО, Подольск
4.12.2014 18:02
|
Пицца на обед
Тесто:
- 2 яйца, 5 ст.л. йогурта натурального, 5 ст.л. гречневой муки, соль. Получается чуть жидкое как на оладьи
Начинка:
- помидоры, фарш с луком, чуть сыра. Вообще начинку можно изменить, главное чтобы под систему подходило.
Запекала в духовке минут 35.
Алена, 36 лет, Рост 172,
мой дневничек:id=33896
от гусеницы до бабочки:id=51523
здоровое питание : id=51517
фото-(185.230.233.252.256.264.273.285.288. 304.320.327)
|
ЭлиЛили
Diet-Баллов: 28320
Сообщений: 31564
Город: МО, Подольск
1.9.2014 21:34
|
Рулетики на ОБЕД и УЖИН
Начинка: творог+зелень+чеснок на мелкой тёрке+можно добавить специи по вкусу.
Приготовление: Листья пекинской капусты вымыть, хорошо обсушить, срезать белую твёрдую часть. На середину листа пекинской капусты положить 1,5-2 ст. л. начинки и аккуратно свернуть.
Алена, 36 лет, Рост 172,
мой дневничек:id=33896
от гусеницы до бабочки:id=51523
здоровое питание : id=51517
фото-(185.230.233.252.256.264.273.285.288. 304.320.327)
|
ЭлиЛили
Diet-Баллов: 28320
Сообщений: 31564
Город: МО, Подольск
13.8.2014 10:03
|
Горячая фруктовая начинка(ОБЕД И УЖИН)
режу фрукты, разрешенные на ужин (чаще всего использую - яблоко (половинку или целое, смотря какое по размеру) с черносливом (3-4 шт.), с ананасом пробовала), выкладываю на сковороду, наливаю чуть-чуть воды (в последнее время заменяю воду соком 1 апельсина), добавляю специи (можно цедру с цитрусовых добавить) и на среднем или медленном огне довожу до кипения, водичка (или сок) выкипает (не до конца), фрукты разбухают, потом это все выкладывается на холодный творог, а можно слоями сделать. Мне очень нравится) получается горячий, сытный ужин. Еще можно горячие фрукты взбить в блендере, получится фруктовое пюре:)))
Можно сделать такую горячую начинку к варианту ужина "крупы-фрукты".
Но я всегда беру творога (или крупы) больше, а фрукты как дополнение)
Алена, 36 лет, Рост 172,
мой дневничек:id=33896
от гусеницы до бабочки:id=51523
здоровое питание : id=51517
фото-(185.230.233.252.256.264.273.285.288. 304.320.327)
|
ЭлиЛили
Diet-Баллов: 28320
Сообщений: 31564
Город: МО, Подольск
12.8.2014 13:38
|
Рецепт для обеда
Борщ с черносливом
На 4-6 порций:
Мясной (куриный) бульон – 2литра
Белокочанная капуста – 250-300г
Морковь средних размеров – 2 шт
Свекла крупная – 1шт
Помидоры свежие -3 шт. или томатной пасты – 2ст.л.
Лук – 1шт
Растительное масло – 1 ст.л.
Чернослив – 100г
Уксус или лимонный сок – 1ч.л.
Свежая зелень
Соль, перец по вкусу
Приготовление:
1. Подготовить овощи. Капусту нашинковать. Свеклу и морковь нарезать соломкой, лук порубить. Помидоры нарезать кубиками. Бульон вскипятить и положить в него капусту. Вновь довести до кипения, посолить и огонь убавить.
2. Тем временем чернослив замочить в холодной воде и временно оставить. Лук пассировать в растительном масле до прозрачного состояния. Добавить свеклу и морковь и уксус. Немного все потушить с луком и подмешать помидоры (или приправить овощи томатной пастой). Помешивая, влить немного бульона и овощи потушить.
3. Чернослив вымыть, разрезать на 4 части и положить в бульон. Бульон довести до кипения и заправить тушеными овощами. В последнюю очередь добавить зелень. Снять с огня и дать немного остыть и настояться. По желанию немного добавить сметаны при подаче на стол.
Время приготовления: 40 мин.
Алена, 36 лет, Рост 172,
мой дневничек:id=33896
от гусеницы до бабочки:id=51523
здоровое питание : id=51517
фото-(185.230.233.252.256.264.273.285.288. 304.320.327)
|
ЭлиЛили
Diet-Баллов: 28320
Сообщений: 31564
Город: МО, Подольск
12.8.2014 13:37
|
Ужин
Творожные шарики с чесноком
Состав:
творог - 250гр
сыр твердый - 50гр
чеснок - 3-4 зубчика
лим.сок - 1ч\л
зелень петрушки и укропа.
соль по вкусу
Творожная активия или кефир или ряженка все без добавок и до 5% жирности.
Крипсы ржаные - перемолоть до состояния панировочных сухарей.
Добавить к хорошо размятому творогу мелко натертый сыр, творож.активию (кефир, ряженку), чеснок, зелень, лим.сок, перец, соль. Все тщательно перемешать и сформировать шарики как грецкий орех. Обваливаем в сухарях. Подавая к столу можно посыпать зеленью и полить творожной активией (кефиром, ряженкой). 
Алена, 36 лет, Рост 172,
мой дневничек:id=33896
от гусеницы до бабочки:id=51523
здоровое питание : id=51517
фото-(185.230.233.252.256.264.273.285.288. 304.320.327)
|
ЭлиЛили
Diet-Баллов: 28320
Сообщений: 31564
Город: МО, Подольск
12.8.2014 13:31
|
Ленивые варенники (УЖИН)
Пачка творога,20-25 гр ржаной муки,белок яйца,соль,по желанию чеснок.Всё это смешать,поставить кастрюлю с водой кипятить.Мокрыми руками делать шарики и кидать в кипящую воду.Кипятить 3-4 мин и вынимать шумовкой.Пока горячие посыпать тёртым на мелкой тёрке сыром(Не более 50 гр).Приятного аппетита))
Алена, 36 лет, Рост 172,
мой дневничек:id=33896
от гусеницы до бабочки:id=51523
здоровое питание : id=51517
фото-(185.230.233.252.256.264.273.285.288. 304.320.327)
|
ЭлиЛили
Diet-Баллов: 28320
Сообщений: 31564
Город: МО, Подольск
29.7.2014 23:47
|
Курица Хе (ОБЕД)
Ингредиенты:
1 куриная грудка
2-3 болгарских сладких перцев
1 большая луковица
1/2 ч. ложки красного горького и 1/3 ч. ложки черного молотого перца
1 ст ложка приправы для корейской моркови (острая)
1 ст. ложка томатной пасты
растительное масло, уксус, соль
Приготовление:
1. Грудку отварить и остудить. (В оригинале мясо не варится, но как то я не рискую свое семейство сырой курицей кормить)
2. Перец и лук порезать соломкой и добавить грудку, которую можно нарезать соломкой или нарвать по волокнам на кусочки.
3. Для заправки в сотейник или сковороду налить полстакана растительного масла и 2 ст. ложки уксуса. Поставить на огонь и, постоянно помешивая, добавить приправы и соль по вкусу. Как закипит положить томатную пасту и немного прогреть.
4. Салат залить горячей заправкой и хорошенько перемешать.
5. Поставить, чтобы пропитался.
Алена, 36 лет, Рост 172,
мой дневничек:id=33896
от гусеницы до бабочки:id=51523
здоровое питание : id=51517
фото-(185.230.233.252.256.264.273.285.288. 304.320.327)
|
ЭлиЛили
Diet-Баллов: 28320
Сообщений: 31564
Город: МО, Подольск
29.7.2014 23:46
|
"Кабачки, запеченные с помидорами и сыром" (ОБЕД)
Ингредиенты:
1 - 2 небольших кабачка
2 -3 шт. помидоров
50 г твёрдого сыра
соль, перец по вкусу
Приготовление:
1. Кабачки нарезать кружочками толщиной 1,5-2 см. 2. Посолить, поперчить и поставить в духовку, разогретую до 180 градусов, минут на 7.
3. Затем на каждый кружок кабачка выложить кружок помидора и поставить в духовку еще минут на 5.
4. Потереть сыр, посыпать кабачки и оставить в духовке до расплавления сыра.
Алена, 36 лет, Рост 172,
мой дневничек:id=33896
от гусеницы до бабочки:id=51523
здоровое питание : id=51517
фото-(185.230.233.252.256.264.273.285.288. 304.320.327)
|
ЭлиЛили
Diet-Баллов: 28320
Сообщений: 31564
Город: МО, Подольск
29.7.2014 23:41
|
Баклажаны фаршированные по-каталонски (ОБЕД)
Ингредиенты:
Баклажаны-2 шт
Лук-1 шт
Чеснок-3 зуб
Помидор-1 шт
Яйцо куриное-2 шт
Сыр-100 гр.
Зелень
Приготовление:
1. Баклажаны разрезаем на две части и аккуратно, вырезаем середину.
2. Луковицу режем мелко, чеснок пропускаем через пресс и обжариваем на сливочном масле
3. Мякоть баклажана мелко нарезаем и тоже отправляем на сковородку. Тушим минуты три. Снимаем с огня.
4. Помидор и сваренные вкрутую яйца нарезаем. Затем добавляем в начинку, туда же отправляем немного зелени и 50 гр. натертого сыра. Все перемешиваем, солим, перчим, приправляем по вкусу.
5. Наполняем начинкой половинки баклажанов.
6. Посыпаем их тертым сыром и отправляем запекатся в духовку на 20-30 минут.
7. Верх прикройте фольгой минут на 15, чтобы не горел сыр.
Приятного аппетита!
Алена, 36 лет, Рост 172,
мой дневничек:id=33896
от гусеницы до бабочки:id=51523
здоровое питание : id=51517
фото-(185.230.233.252.256.264.273.285.288. 304.320.327)
|
ЭлиЛили
Diet-Баллов: 28320
Сообщений: 31564
Город: МО, Подольск
11.5.2014 20:36
|
Мясо, запеченное с сыром (можно на обед)
Вам потребуются: на 2 порции.
мясо (карбонад) - 600г;
соль, молотый черный перец - по вкусу;
чеснок - 1-2 зубчика;
сыр гауда - 100
Приготовление:
Кусок мяса промыть в холодной воде, обсушить бумажными салфетками, посыпать слегка солью, перцем и втереть специи. Тонким ножом сделать неглубокие наколы по всему куску, внутрь которых поместить тонко нарезанные ломтик чеснока.
Обернуть мясо фольгой и запекать до готовности при 190С примерно 40 минут. Затем осторожно раскрыть фольгу и сделать примерно 10 поперечных надрезов, не дорезая их до конца.
В каждый надрез вложить по ломтику сыра. Поставить мясо в духовку на несколько минут.
Как только сыр начнет плавиться, а мясо зарумянится, достать мясо. Подрезать ломтики до конца и выложить вместе с расплавившимся кусочком сыра. К мясу можно подать свежие овощи.
Алена, 36 лет, Рост 172,
мой дневничек:id=33896
от гусеницы до бабочки:id=51523
здоровое питание : id=51517
фото-(185.230.233.252.256.264.273.285.288. 304.320.327)
|
ЭлиЛили
Diet-Баллов: 28320
Сообщений: 31564
Город: МО, Подольск
24.4.2014 11:04
|
Алена, 36 лет, Рост 172,
мой дневничек:id=33896
от гусеницы до бабочки:id=51523
здоровое питание : id=51517
фото-(185.230.233.252.256.264.273.285.288. 304.320.327)
|
ЭлиЛили
Diet-Баллов: 28320
Сообщений: 31564
Город: МО, Подольск
10.4.2014 13:51
|
Домашний мягкий сыррррр)))))))))
Всё просто и безумно вкусно)) Рецептик с полюбившегося мне сайта Поваренок)) Что нужно: - молоко (свежее) 3,2% - 1 литр - уксус (яблочный) - 2 ст.л. - масло сливочное - 2 ст.л. - соль - 1 ч.л. - укроп (сушеный) - 1 ч.л. Приготовление: Молоко довести до кипения. Как только начнет закипать, добавить соль, уксус, укроп и сливочное масло, перемешать, дать закипеть еще раз (займет около минуты). За это время сыворотка хорошо отделится. Выключить огонь. Сцедить сразу сыворотку через марлю, накрыть марлей сыр и поставить сверху гнет, он должен быть достаточно тяжелый! Через 40-45 минут сыр остынет, освободите его от марли и нарежьте на нужные вам кусочки. Сыр режется очень легко. Он очень и очень вкусный! Сыра получается 150-160 г. Кушать можно с ржаным хлебушшшком или криспами)) ммммм))) 
Алена, 36 лет, Рост 172,
мой дневничек:id=33896
от гусеницы до бабочки:id=51523
здоровое питание : id=51517
фото-(185.230.233.252.256.264.273.285.288. 304.320.327)
|
ЭлиЛили
Diet-Баллов: 28320
Сообщений: 31564
Город: МО, Подольск
9.4.2014 17:08
|
Без единственного грамма муки!
Без дрожжей!
Без разрыхлителя и кефира!
Очень такая нетрадиционная и на 100 % полезная и на 100% безвредная для граждан худеющих.
И в то же время супер питательная, особенно для занимающихся спортом -высокоБЕЛКОВАЯ!!!! Такую можно есть без боязни набрать лишний килограмчик и после такого ужина не надо устраивать разгрузочный день.
Порадуйте себя любимую и любимое семейство.
Я вам покажу совершенно основной рецепт. Вы же сами можете придумать начинку.
Жёлтый сыр замените моцареллой или тофу
Перцы - любыми другимо овощами (брокколи, капуста, морковь, цуккини, стручковая фасоль.....что угодно)
Помидоры в собственном соку на свежие помидоры
Добавьте грибы! Да хоть щавель со свеклой....
Включайте фантазию!
НАДО:
***
Для "теста"
500 гр куриной грудки
1 яйцо
Соль
Перец
Сухая (или свежая) зелень, я кладу укроп
***
Для начинки:
По половинке сладкого перца 3х цветов
100 гр жёлтого сыра
150 гр рассыпчатого творога
Горстка листьев шпината
Маленький пучок зелёного лука
***
Для соуса:
400 мл помидоров в с/с
1/2 ч.л. сахара
1/2 ч.л. сухого базилика
1/2 ч.л. соли
2 зубцчика чеснока
***
ГОТОВИМ:
* Куриную грудку размолоть в блендере
* Смешать со специями
* Ровным слоем распределить на бумаге для выпечки
* Если "тесто" липнет к рукам, распределяйте его смоченными в холодной воде руками
* Отправляем в разогретую до 180 гр духовку на 18-20 минут
* Коржик должен слегка подсохнуть
* Тем временем варим соус: помидоры смешиваем со специями и вывариваем ок 10-15 мин на маленьком огне постоянно помешивая. Выпарится лишняя вода и соус загустеет
* Поготовьте начинку
* Корж достаньте из духовки, смажте соусом, разложите начинку
* И снова в духовку пока всё красиво не запечётся....минут 15
* И всё!
* Налетайте!!!!
* Вкусно ведь? да?
******
П.С. Хотите сыр кругляшками? Вырезайте:)
Алена, 36 лет, Рост 172,
мой дневничек:id=33896
от гусеницы до бабочки:id=51523
здоровое питание : id=51517
фото-(185.230.233.252.256.264.273.285.288. 304.320.327)
|
ЭлиЛили
Diet-Баллов: 28320
Сообщений: 31564
Город: МО, Подольск
9.4.2014 15:31
|
Нежные куриные голени на луково-томатной подушке с базиликом!
А у меня продолжение темы здорового и вкусного питания!
Сегодня предлагаю вашему вниманию ароматные куриные ножки, запеченные в духовке под йогуртовым соусом!) Занимают минимум времени приносят максимум удовольствия и пользы!)
На самом деле, можно использовать любые части курочки)
Понадобится: - куриные голени, - свежие помидоры, - репчатый лук, - натуральный йогурт, - чеснок, - свежий или сушеный базилик, - соль, перец (можно без него - отлично подойдет малышам), - немного растительного масла для смазки пергаметной бумаги. Приготовление:
Застилаем форму пергаментной бумагой и слегка смазываем ее растительным маслом.
Формируем "подушку" для ножек: укладываем под каждую голень кольца репчатого лука и помидоров. Сверху подсоленные кусочки куры. Смазываем соусом (йогурт+чеснок+соль) и посыпаем базиликом ( у меня был сушеный). Если есть свежий - то лучше его поместить к нашей подушке (аромат будет сногшибательный). Выпекаем в разогретой духовке до готовности.
Попробуйте!!!
Алена, 36 лет, Рост 172,
мой дневничек:id=33896
от гусеницы до бабочки:id=51523
здоровое питание : id=51517
фото-(185.230.233.252.256.264.273.285.288. 304.320.327)
|
ЭлиЛили
Diet-Баллов: 28320
Сообщений: 31564
Город: МО, Подольск
9.4.2014 15:00
|
Изредка, можно по баловать себя такой вкусняшкой на обед! С кружечкой молока))  Берем картофель 
Кетчуп, майонез, йогурт натуральный 
Специи, соль, перец 
Смешиваем все вместе 
Выкладываем на противень БЕЗ МАСЛА. Выпекаем до готовности! У меня ушел час при 190 градусах! 
Приятного аппетита! Не забывайте, что кушать такую красоту нам можно крайне редко :-) 
Алена, 36 лет, Рост 172,
мой дневничек:id=33896
от гусеницы до бабочки:id=51523
здоровое питание : id=51517
фото-(185.230.233.252.256.264.273.285.288. 304.320.327)
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
